Riga balzami: steklenica zdravja v vaši zbirki

Priljubljena alkoholna pijača je bila znana že v 17. stoletju, čeprav je bila prvotno mišljena kot zdravilo. Bila je pod krinko kurativne pijače, ki je bila balsam ponujena cesarici Catherine II. Ruski trgovec Lelyukhin, ki mu je uspelo poskusiti piti, je kupil recept svojega nemškega ustvarjalca in začel množično proizvodnjo.

In že od konca XVIII stoletja v Rusiji začeli prodajati letno okoli 300 tisoč keramičnih steklenic, napolnjenih z dišečo pijačo. Riga črni balzam se proizvaja v tovarni, ki je bila zgrajena leta 1900. Med drugo svetovno vojno je bil recept skoraj izgubljen, vendar v petdesetih letih prejšnjega stoletja. S prizadevanji tehnoloških podjetij je osebje še vedno lahko oživilo.

Proizvodna tehnologija

Riga balzami imajo posebno formulo: vsebujejo kar 24 sestavin, večina pa je zelišče. Seznam komponent rastlinskih sestavnih delov je že dolgo znan, vendar so deleži še vedno skriti. Večina komponent je lokalna, vendar so tudi uvožene komponente, na primer balzamično olje. Pijača se v neravnih sodih napolni do konca 30 dni. Po tem balzami v Rigi postanejo rdečkaste tekočine z visoko vsebnostjo alkohola. Stekleničke dobijo koncentrirano pijačo, nekaj velikih 300-litrskih sodov lahko polni skoraj 3 milijone steklenic letno.

Polovica končnih pijač je dopolnjena z alkoholom, požgana s sladkorjem, sokovi, žganje, po katerem se pojavi značilna barva. Po stekleničenju pijača še vedno traja šest mesecev, ker je zaščitena pred sončnimi žarki in nenadnimi temperaturnimi spremembami.

Tranzitnost uporabe

Balzami v Riga so primerne za kavo ali pijačo z njo. Če se čaju doda majhna količina alkoholne pijače, dobite neke vrste grog. Najboljši balzam je "odkrit" v vročih pijačah, ker je bila njegova formulacija izumljena v mrzli državi. Toda v vročem vremenu bo kup balzama iz Rige s sokom črnega ribeza in ledom z začinjenim kruhom sladoleda z apotekami resnično gurmansko odkritje.

Lastnosti pijač

Veliko število komponent - posebnost pijače: balzami v Riga so nasičene z mineralnimi snovmi, organskimi kislinami, ogljikovimi hidrati, maščobami, beljakovinami, glukozidi itd. Balsam pomaga obvladovati prekomerno delo, utrujenost po stresu. Kot sredstvo za spodbujanje apetita se balzam porabi pred obroki.

Prav tako je priporočljivo, da se telo pomirja med živčno razburljivostjo in v primeru motenj spanja. Toda bogata sestava je lahko nevarna za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam - pred uporabo, morate poskrbeti, da človeško telo ne reagira na nobeno sestavino.

Cena

Ne bi smeli niti razmišljati o vprašanju, ali je vredno dopolniti vašo zbirko alkohola s tako vrednim vzorcem kot balsam v Rigi: cena vas bo prijetno presenetila. Ta neverjetna pijača je predstavljena v trgovinah po dostopni ceni - pol litrska steklenica stane le okoli 700 rubljev.