Vitamini za zimo: kako pobarvati divji česen

Cheremsha je neverjetna rastlina, zanimanje, ki ga je v zadnjem času zraslo toliko, da s prihodom spomladi v gozdu, kjer raste, ni nikjer stopil nogo - za njim je toliko lovcev. V bistvu je divji česen pridelan za osebno porabo, vendar so tudi tisti, ki zaslužijo na njej - mlade sočno zelene poganjke so v veliko povpraševanje med tistimi, ki so po zimi mestnih ljudi oslabili. Uporabite divji česen kot samostojno jed, dodajte v mesne dobrote, uporabite kot začimba. Več divji česen se požeti za zimo. Vsekakor vam bomo povedali, kako pickle, vendar najprej ugotovimo, kaj je koristno in dragoceno.

Lastnosti divjega česna

Nekatera imena kulture - divji česen in medvedka - govorijo o njegovi uporabnosti. Ramson je neke vrste čebule, vendar uporabnih elementov in vitaminov v njej enkrat v 3 več kot v gojenih čebulo čebulo in česen. Ramson - vir vitamina C (celo v manj limone), glikozid alliin, eteričnih olj, askorbinske kisline, beljakovine, fruktoze, lizocim, karotena in druge koristne mikro in makro, vitamini. Tak komplet vsebuje komponente por sijaj učinkovito zajedalcev, protivnetno, antiscorbutic. Zanimivo je, da te lastnosti ostajajo ne glede na to, kako pobarvati divji česen. Še en trup se šteje za afrodiziak in pomlajevalno telo. Tinkture in česen sok, ki se uporabljajo v otitis, vnetje dihalnih poti, spojke bočna za revmatične bolezni. Uporaba divjega česna ima koristen učinek na delovanje ledvic, srca, na vse metabolne procese.

Žetev česna

Ta zanimiv dar narave raste v senčnih gozdovih in na rekah poplav. Sladka češnja je najbolj koristna spomladi, ko lahko hrano uporabite vsi njegovi deli - listi, poganjki in peclji. V tem času so samo polni dragocenih elementov. Upoštevajte to, preden zmešate divji česen za zimo. Seveda, lahko in bi ga morali vzgajati na svoji parceli, divji česen pa je bolj uporaben. Mimogrede, v jeseni lahko kopate žarnice - izgledajo kot česen in se uporabljajo tudi za kuhanje. Sladka češnja se uspešno uporablja v jedeh evropske kuhinje, zaljubljen je v začinjen, izrazit okus, ki pa ni tako oster in specifičen kot tradicionalni česen.

Kako pobarvati divji česen: recept

Priprava

Listje izlivajo, sperejo in prelijejo hladno vodo. Pustite 2 uri, da opravite postopek dajanja sokova. Preizkusite, če ima voda oster okus, odcedite in prelijte sveže.

Marinade

Dodajte 2 žlici vode v 1 litru vode v ponvi. žlice sladkorja in soli, hladno. Pripravite pločevinke (0,5, 1 L), sterilizirajte. Zdaj položite listje divjega česna v pločevinke na vertikalni način, s čebelji navzgor. V ohlajeni marinadi dodamo 100 ml kisa, premešamo. Nalijte marinado čez kozarec, tako da popolnoma pokrije por. Nato pokrijte kozarce s pokrovi, sterilizirajte za 5 minut in zvitek. Če ne kuhate za prihodnjo uporabo, preprosto zaprite kozarec z običajnim pokrovom in ga vstavite v hladilnik. Vidiš, ni nič težav pri tem, kako pobarvati divji česen.