Zucchini zvitki: možnosti kuhanja

Lepo urejeni zvitki zvončkov so idealni za praznično mizo. Konec koncev, takšni miniaturni, a krepki prigrizki dobro segajo z alkoholnimi pijačami in kot lahka prigrizek pred glavnim vročim krožnikom. Omeniti je treba, da je mogoče napolniti predstavljeno zelenjavo s popolnoma različnimi izdelki. Danes bomo preučili le dve možnosti za kuhanje.

1. Valovi bučk s sirom, česnom in zelenjavo

Potrebne sestavine:

• česen sveže majhne - 1-2 zob;
• majoneza je malo maščobe - 90 g;
• trdi sir - 110 g;
• koper, svež peteršilj - na majhnem šopku;
• srbečica srednje velikih - 2-3 kosov;
• pšenična moka - frac12-steklo;
• rastlinsko olje - po presoji (za cvrtje zelenjave);
• sol, rdeča paprika, posušena bazilika - po okusu.

Postopek priprave zelenjave

Rolline bučk morajo biti oblikovane šele, ko so bučke že predelane. Potrebujejo za pranje, cut pecelj in popka, nato sekanje dolgo tanko ploščo (debeline ne več kot 0,6 cm). Zatem bučke zahteva potresemo sol, rolo v pšenično moko, nato pa obe strani ocvrti v rastlinskem olju. Da bi čim bolj odvzeli maščobo zelenjave, je priporočljivo, da jih nekaj časa vstavite na papirnato brisačo ali prtiček.

Postopek polnjenja

Če želite ustvariti polnjenje, rešite trdi sir na majhnem razrezu zmešajte s sesekljanim svežim česnom, bazilika, koperja, peteršilja in majoneze. Zaradi takšnih dejanj morate oblikovati debelo in dišečo maso.

Tvorjenje zvitkov

Če želite hitro narediti prigrizek, na ravno ploščo je treba dati na krožnik ocvrte bučke, porazdeljeni polnjenje na površini sira in nato zaviti v zvitkih in pritrdite nabodala ali zobotrebcev.

2. Valji bučk z palčkami in koruzo

Od leta prigrizek za zelenjavo pripravimo po istem principu kot je opisano zgoraj, potem bomo upoštevali samo postopek priprave prvotnega polnila.

Potrebne sestavine:

• konzervirana koruza - 1/3 kozarec;
• česen sveži majhni - 2 zoba;
• majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 60 g;
• palice za rakovice - 8-10 kosov;
• trdi sir - 70 g;
• svežega komarčka - majhnega kupa.

Postopek polnjenja

Za ustvarjanje takšnega dišavnega polnila je potrebno mešati v eni skledi konzervirana koruza, drobno sesekljan rakovice, Naribani česen in sir, sesekljan koper in majoneza z nizko vsebnostjo maščob. Vse sestavine, ki jih potrebujete, da se pomešajo z veliko žlico in širjenje nad ocvrte bučke, ki se bo pozneje zaviti v ozkih malo zvitke (popraviti nabodala).

Pravilna krma za svečano večerjo

Bučna zvitki, fotografije, od katerih jih je mogoče videti samo zgoraj, je treba predložiti na praznični mizi na majhnih ravnih plošč, ki je pred tem priporoča postaviti solate in okrasimo z olivami, rezine limone in češnjev paradižnik.

Tudi prigrizki bučke se lahko izvede z uporabo orehe, suhe slive, kuhan riž, klobase, paradižnik, gobe, soljeni losos, postrv in druge sestavine.