Kako rezati lubenico in kako je?

Kljub dejstvu, da je rojstni kraj lubenice Afrika, svetovno vodstvo pri uživanju teh okusnih in zdravih jagod pripada Rusiji. V naši državi je padla nekje okoli 9-10 stoletja in za zadnje tisočletje trdno pritrjena na naše mize. Potrditev te teze je mogoče videti v drugi polovici poletja v katerem koli supermarketu in na katerem koli bazarju. Tam vladajo lubenice. Morda se zdi le zaradi njihove velike velikosti. Ampak bodimo pošteni. Kaj bi raje v vroč poletni dan - sladka breskva ali sočno lubenica? Seveda, drugi. Ne samo, da rezimo lubenico, ga služimo kot sladica, smo jo celo slali, kljub nezdružljivosti pojma soljenja in izvirne sladkosti tega jagodičja.

Kljub tako priljubljenosti tega jagodičja, kako izbrati pravo pot in kako rezati lubenico, vsi ne vedo. Sedaj ne bomo govorili o izbirnih merilih, saj je to celotna znanost. Poleg tega je ob koncu poletja in še bolj v začetku jeseni skoraj vse lubenice že napolnjene in okusne. In govorili bomo o tem, kako pravilno narediti lubenico.

V velikih družinah, lubenice običajno prekine glava družine med obroki, da gospodinjstva gladke in lepe kosov. To lahko naredi na več načinov.

Najpogostejši način je razdeliti na lobulje. Iz jagod se razreza dva vrčja od zgoraj in od spodaj, nato pa se dajo in razdelijo na skibke. Ampak odkar ta lubenica na ta način kljub navidezni preprostosti metode ni na voljo vsem, mnogi raje delujejo preprostejše. Odrezali so tudi jagode na vrhu in dno, nato pa ga razdelili na polovico in začeli rezati na pol obročev kot čebulo. Strinjam se, da je veliko bolj priročno. Toda v tem primeru vsi jajci iz lubenic ne bodo prejeli enakovrednih rezin. Lubenica, kot vsi vemo, velja za najbolj okusno "sredino", ker je najbolj sladka. S to metodo bo nekdo dobil "vrhove" in nekdo bo moral biti prisiljen, da se zadovolji s "koreninami".

Enako velja za različico rezanja jagod od zgoraj v krogih. Zato je še bolj "pošteno", da bi odrezali odlomke. Če ne morete enakomerno rezati lubenice, ker nož stalno vodi do strani, ga razdelite na dva dela in nato na manjše koščke.

Na splošno, če ste kupili ne veliko ogromne jagode, potem ga lahko in ne zmanjšate. Natančneje - delimo lubenko na polovico in polovico polžemo na žlico.

Še vedno ga je mogoče olupljen kot jabolko, postavljen na kocke in služil kot sladica, kar pomeni, da ga uporabljamo z vilicami. O tem, kako pravilno izrezati lubenica na ta način in ne reči - vse je jasno iz priložene slike. Toda ta metoda za nas je iz nekega razloga ne tako priljubljena kot na Zahodu.

Pravzaprav, če sem iskren, nihče ne more reči, kako pravilno odrezati lubenico, saj se pojma "pravilnost" in "nepravilnost" preprosto ne uporabljajo tukaj. Ne očistite rib, ki naj bi se znebili lestvic od repa in ne popravljali električnega stikala, kjer je pomembno, da kontakte povežete v zahtevanem zaporedju. Lubenica, ki je jedo, tako kot njeno rezanje - je stvar okusa in navade.