Krekerji na pivo. Ne spreminjajte tradicij

Pivo je eno izmed najbolj priljubljenih nizko-alkoholnih pijač. Za to pijačo je na voljo širok izbor različnih prigrizkov. Pogosto kupujejo krekerje za pivo. To je okusno in poceni. Opečene slamice kromiranega kruha imajo široko izbiro okusnih dodatkov - to je sir, slanina in piščanec ter losos, kaviar, celo kreten s hrenom. Pripravljene so iz pšenice ali rženi kruh. Najverjetneje, vsaj enkrat, vendar si mislil, kako narediti suhariki pivo doma. To je kot nič težko: rezati kruh, popržati, posuti z začimbami in tukaj je dolgo pričakovan prigrizek - krekerji na pivo. Recept za to preprosto jed, pravzaprav, igra pomembno vlogo, saj preprosto ni mogoče narediti "tako kot v trgovini".

Za začetek potrebujemo kruh. Svež kruh je zelo težko razrezati v lepe rezine, zato jih prosite, naj vam dajo "včerajšnji". Ostri nož ostre in začnite rezati. Debelina rezine je seveda individualna, vendar je priporočljivo, da rezite ne debelejše od 5 mm.

Za pečen kruh je bolje izbrati pečico z električnim ogrevanjem. V nasprotju s plinom je ogrevanje pladnja veliko bolj enotno električna pečica. Narežemo rezine na pločevino tako, da se ne dotikajo. Za soljenje, preden se pečete kruh za pivo ali ne - ni pomembno. Vsi delajo na svoj način.

Pazite na temperaturo pečice. Previsoko bo pripeljalo do dejstva, da bodo krekerji na pivo pečeni na robovih, vendar bodo "surovi" v notranjosti. Ni preveč okusno. Bolje je, da je toplota manj in pustite, da se prigrizek v prihodnosti bolje izsuši, in na koncu zavrtite regulator temperature pri 250 stopinjah, tako da mora biti vse porjavljeno.

Pri pripravi rezine je bolje občasno spremeniti. Lahko hitro izgorejo in lahko jedo oglje, komaj kdorkoli hoče. Priprava traja približno 10-15 minut. In vse - prevažajte na pivo! Recept za aromo je enostaven za dviganje. Razmislite preproste in zanimive možnosti.

1. Pred pečenjem je priporočljivo, da posušeni kruh posušimo z mletim koperjem (bolje je sveže), soljo in rahlim poprom s črnim poprom.
2. Pripravite tinkturo. Natezan česnovo klobuk, koprena in 100 gramov vode. Mi malo mešamo in vztrajamo. Razrezajte rezine na pekač in rahlo razpršite marinado na njih. Zaprite pečico in popržite. 2-3 minute pred koncem odprite vrata peči in pustite, da se drobtine popolnoma posušijo. Celoten postopek ne traja več kot 15 minut.
3. Za pripravo zanimivega okusa se uporablja tinktura, ki vsebuje kumino, čebulo in koper.
4. Možnost je zasnovana za dve hlebi. Potrebno je očistiti 18-20 česna česna in ga izrezati s perutnino. Dodajte česen na suho papriko, črni poper, koper, sol in druge suhe začimbe. V vse to vlijemo okoli 150 gramov olja (sončnice, oljke), premešamo. Nastala mešanica se napolni na prihodnje suharike do piva. Vse to postavi v pečico, ki mora biti predgreto do 200 stopinj. Čiščenje približno 15 minut, čas je odvisen tako od suhega kruha, kot tudi od pečice samega. Vsakih 5 minut je priporočljivo, da jih mešate za enakomerno praženje.

Na splošno je uporaba česna v omakah neverjetno priljubljena. Kot veste, njegovi zob dvignejo apetit, kar pomeni, da bodo suhariki pivu želeli vedno več. Popolna podobnost z "trgovino", le v slednjem, je ta učinek dosežen z uvedbo kemije. In mi, kot pravijo, imamo naravni izdelek.

Zdaj, ko veste, kako kuhati krekerje za pivo doma, je vredno razmisliti samo o enem. Ržene kruhove kuhamo lažje in jih lahko razrežemo, je lahko veliko tanjši od belega kruha. Za bele krušne drobtine morate stalno gledati, saj takoj izgorejo. Bodite previdni. Bon appetit!