Kako kuhati hrustljave krušne drobtine doma?

Hrustljavi krutoni so čudovit dodatek k solatam, juhama, brokolama in brezalkoholnim pijačam. Iz našega članka boste izvedeli, kako pripraviti dišeči prigrizek na domu.

Hrustljavi krekerji v peči

Ti okusni prepečenci imajo poseben okus zaradi naravnih začimb, ki se uporabljajo pri kuhanju. Poskusite jih narediti v skladu z našim receptom, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja.

Kako kuhati krekerji:

• Vzemi eno kruh belega kruha, ga razrežemo na kocke in ga deset minut posušimo v segreti pečici.
• Ogreje ponev in vlije v tri tri žlice oljčnega olja in žlico sezamovega olja. Nato pošljite žlico kisa, četrtino drobno sesekljane čebule in tri sesekljane česne črede.
• Ločeno premešamo eno ščepec curryja, koriandra, ingverja in mlete paprike. Dodajte jim žličko soli in mešanico italijanskih zelišč.
• Ko čebula dobi zlato barvo, prelijete začimbe v ponev, jih takoj premešajte in odstranite s plošče.
• Krutoni vzemite iz pečice, jih prenesite v skodelico in prelijete dišeče olje. Te jih je treba temeljito premešati, tako da se lahko vsak kos vpije.

Po tem pošljite ruske v pečico. Nekaj ​​minut na razpolago bo čudovit dodatek k prvim jedem ali zelenjavni solati.

Ružasti krutoni

Pred vami - recept za izvirne krušne drobtine črnega kruha z gobastim okusom. Ta prigrizek naravnih sestavin lahko služi mizi s pijačami ali piščančjim juho.

Kako narediti domače krutone:

• Rženi kruh razrežemo v trakove in ga položimo v globoko posodo.
• Vsako leseno gobo (posušeno) v prašek. V ta namen uporabite kavni mlinček in ga končajte v kozarec in zaprite pokrov.
• Posušen česen je tudi sesekljan s kavni mlinček.
• Potresemo s prihodnosti kruhove kocke v prahu na podlagi te ene štruce rženega kruha imajo dve žlici gob in enako količino česna.
• Solni kruh, jih potresemo z rastlinskim oljem in jih nekaj minut pošlje v predhodno segreto pečico.

Če želite, lahko maslo zamenjate s kislo smetano - prav tako vam bo všeč rezultat.

Krekerji z gorčico v mikrovalovni pečici

Na srečo lahko sodobne kuhinjske naprave vedno pomagajo v težkem času. Torej, če ste, na primer, nepričakovane goste spustil, in s seboj prinesli pijačo, lahko hitro pripravili za njihov prvotni prigrizek. Kesanje z okusom za kruh bo pripravljeno v desetih minutah:

• Beli kruh razrežemo na majhne kocke in ga posušimo za minuto in pol v mikrovalovni pečici.
• V ustrezni skledi združite gorčico in bujonsko kocko (jo lahko zamenjate z navadno soljo). Količina začimb je odvisna od količine kruha. Torej, za tri rezine potrebuješ eno kocko in dve žlici gorčice.
• Dodajte rogljičke v skledo z začimbami in premešajte. Po tem je treba prigrizek poslati v mikrovalovno pečico še dve minuti.

Med kuhanjem pazljivo spremlja spremembe v barvi kruha, saj lahko kadarkoli gorijo.

Sir croutons

Te lepe mehke drobtine so popolnoma združene z vsemi vrstami piva in takoj izginejo iz mize. Zato jih kuhajte dvakrat toliko, kot je bilo načrtovano, in povabite prijatelje k ​​obisku.

Kako kuhati kruton s sirom:

• 150 gramov masla, zmešajte z vilicami in združite s 150 g premešane moke. Mešajte živila, dokler se ne spremenijo v drobtine.
• Na fini rezini zmešajte 150 gramov trdega sira in jo dodajte ostalim izdelkom.
• Vlijemo v skledo štiri žlice gazirane mineralne vode, dodamo sol in žličko janeža in rožmarina, dve žličk sezamovo seme in pol žličko kajenskega popra in ingverja.
• Sestite testo, ga zvite v skledo, zavijte v film in ga eno uro pošljete v hladilnik.
• Ko pravočasno preide, je treba testo zviti v dve milimetrski rezini in razrezati na koščke. Upoštevajte, da je tanjše testo, bolj krhka bodo krutine.
• Gajbe položite na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko, in postavite v segreto pečico.

Po četrtini ure, ko se testo dvigne in rjavi, lahko dobite hrano in jo položite na posodo.

Ribe croutons

Danes lahko v trgovini kupite vse prigrizke, vendar bodo vaši gostje cenili hišne hrustljave še veliko več. In to ni presenetljivo, saj so prigrizki, ki so jih naredili sami, veliko bolj okusni.

Kako narediti hrskav kruton z okusom rib:

• 250 gramov rezine rženega kruha in podsushite v pečici.
• Vzemi eno soljeno sled, ga pogoltne, odstranite kožo, odstranite velike in majhne kosti.
• 150 gramov masla in kuhanih ribjih filetov, razrezanih na rezine. Hrano dajte v posodo mešalnika, dodajte česen česna in počepite, dokler ne gladite. Po okusu dodajte malo soli in mletega popra.
• Rezine kruha z nastalim ribjim omako napolnite in jih razrežite na dolge plošče.
• 100 gramov sira, rešetke na fini grater.
• Kruh položite na pekač in ga deset minut pecite v segreto pečico. Po tem je treba pridobiti krekerje in posuti s sirom.

Pečemo prigrizek v vroči peči še pet ali sedem minut.

Suhe skorje "Domashnye"

Ta recept vam bo pomagal pripraviti slasten prigrizek za čaj. Prav tako vam lahko služi s katero koli juho ali juho. In pripravili bomo hrustljave krutone na naslednji način:

• Dve kokoši jajci zmešata z 200 grami sladkorja. Dodajte jim tri žlice ryazhenke in pol čajne žličke hidrirane sode.
• 200 g zamrznjenih margarine rešetke, povezati s 500 g mehke moke in zbadanje izdelke stanju drobtin.
• Zmešajte pripravljeno hrano in gnetite elastično testo.
• Končni proizvod ločite na več delov, tako da lahko vsak od njih naredite krekerje s posebnim okusom. Tako lahko na primer uporabite mak, vanilin sladkor, sezam, kandirano sadje, suho sadje in še veliko več.
• Razvalite rezino testa, ga napolnite in ga zmešajte z rokami. Enako storite z drugimi izdelki.
• Iz praznih posevkov oblikujte majhne hlebce, jih položite na pekač in 20 minut položite v pečico.

Ko je pravi čas, vzemite kruh, ga razrežite na rezine in ga vrnite v pečico. Po desetih minutah izklopite kuhalnik in počakajte na isto količino. Po tem lahko dobimo krekerje, jih prenesemo v posodo in postrežemo na mizo s čajem ali vročim mlekom.

Krekerji z rozinami

Če želite uživati ​​v dobrote, poznane vsem od otroštva, pazljivo preberite naslednji recept. Hrustljavi krekerji z rozinami so pripravljeni zelo preprosto:

• Dve jajci so premazali z mešalcem s kozarcem sladkorja.
• Melite 200 gramov margarine na peč ali v mikrovalovni pečici, in nato povežite z mešanico jajc.
• Nekaj ​​kapljic kisa razredčite v pol čajne žličke vode in dodajte ostalim izdelkom. Nato pošljite polovico čajne žličke hidratirane sode. Sestavine spet zmešajte z mešalom.
• Odstranite tri kozarce moke in jih združite s testom. Dodajte tudi kozarec rozin (lahko ga po želji zamenjate z makom ali suhimi marelicami).
• Gnetite testo, ga razdelite na tri dele in ga zavite v "klobase". Pečemo kruh v predhodno segreti peči, dokler se ne pojavi rdeča rjava.

Po približno pol ure, odstranite "klobaso" iz pečice, jih narežemo in ponovno pošiljanje obdelovanec v pečico za deset minut. Če nameravate predložiti priboljšek za čaj, ga lahko pred potresemo s sladkorjem v prahu.

Zaključek

Hrustljavi krutoni so preprosti, a hkrati zelo okusni. Ne samo odrasli, temveč tudi otroci niso brezbrižni. Zato preberite recepte, ki smo jih zbrali za vas v tem članku, ter pripravite okusne in okusne krekerje z različnimi okusi. Prepričani smo, da bodo vaši najdražji cenili nove dobrote in zagotovo zahtevali dodatke.