Kako kuhati celery

Zelena je izredno koristna rastlina. Pomaga starejšim, zdravniki ga priporočajo za nevroze, debelost, ima protivnetno, ovojno, diuretični učinek. Uporablja se v dermatologiji, kozmetiki - naredi losjone, pri tem uporablja svež sok, juho, infuzijo semen.

Sočna rastlina je brez odpadkov. V njej je vse koristno - od korena do vrha. Vsebuje celotno skladišče snovi, ki so potrebne za človeško telo: oksalna kislina, magnezij, fosfor, kalcij, kalij, karoten, skoraj vsi vitamini. Poznavanje uporabe celje pomaga pomladiti, normalizirati moteno metabolizem, izboljšati prebavo in okrepiti telo.

Ta rastlina se lahko jedo sveže in v zamrznjeni, ocvrti, kuhani, pečeni. Najsvetlejši od vsega je njen okus, ki ga pobirajo jabolka, korenje in maslo, ki mu dajejo začinjeni pirejski zeleni neverjeten okus.

Mnogi so zainteresirani za kuhanje koren zelene. Čudovito, odlično tonirano pijačo dobimo, če v paradižnikovem soku dodamo žlico, ki jo brusimo na rdečo koren zelene, kot tudi več ledenih kock.

Poseben okus, kot tudi edinstven okus prispeva k ustvarjanju čudovitega začimbe za polnjene jedi in juhe. Obstaja veliko različnih možnosti, kako kuhati celery. Dodamo jo lahko v maščobne juhe, solate, ki se uporabljajo za konzerviranje paradižnika. Veličasten po okusu so jedi iz krompirja, zelja, jajčevcev, fižola - ta rastlina bo tem jedem naredila odlično trpinčenje, ker vsi njegovi deli vsebujejo hlapna eterična olja.

Mesnate sočne steblo rastline so pripravljene podobno kot druge tradicionalne zelenjave: kuhano, zamrznjeno, uporabljeno za solate v svežem stanju. Rolls so zelo okusni. Za njihovo pripravo morate v koščke šunke zaviti koščke sira z zelenimi čebelji, nato pa nekaj minut pecite v pečici.

Najbolj priljubljena rastlina se je zahvalila kuharju slavnega hotela New York Astoria, ki je prišel z Waldorfovo salado.

Če vas zanima, kako kuhati celer za to solato, vzemite gomolj rastline, temeljito sperite z tekočo vodo, jo lupite, razrežite na tanke trakove. Za začetnike vam povemo, da mora sveža rastlina oster okus, nato pa je treba slamo, ki jo je treba dobiti, kuhati z vrelo vodo ali jo preliti z vrelo vodo in jo držati nekaj minut. Po tem vzemite jabolka trdega razreda, jih rezite z isto slamo. Vse pripravljene sestavine zložite v skodelico solate, dodajte olupljene orehe. Zmešajte vse sestavine, sezono solato z majonezo.

Če želite pokriti praznično mizo, ki bo združila pravi gurmane, ki bodo cenili kulinarične spretnosti, pa tudi ljubico hostese, naredite še eno različico salate. Kako kuhati zeleno za to, da ima plemenit, subtilen okus? Najprej storite vse, kar je v skladu s tradicionalnim receptom: cut sestavine s slamicami, jim dodajte orehe. In na samem koncu namesto majoneze posodo posadite s stepeno smetano. Toda preden mešate sestavine, jim dodajte še narezane banane. Da bi posodo prinesla resnično praznični, izvrstni videz, solata ne služi v solatni skledi, temveč je položena na polovico jabolk po odstranitvi jedra s celulozo.

Končno še nekaj receptov, kako kuhati celery. Nenavadna, okusna kombinacija je mešanica skute in zelene. Prav tako se bo pokazala zanimiva jed, če jo premešate s kumaricami, papriko in sezono z nesladkanim jogurtom.