Tinktura na brusnicah. Kuhanje

V preteklosti, v Rusiji ni bilo čaj v jutranjih ljudi, ki se uporabljajo "kompot" iz brusnic. Takšna pijača je imela okrepljen učinek in celo vrsto zdravilnih lastnosti. Berry sam je bogat vir organskih kislin (benzojska, citronska, kininska, itd). Te lastnosti mu zagotoviti možnost, da izboljšajo učinkovitost številnih zdravil, kot so antibiotiki in sulfametoksazola drog. Brusnice izstopa med drugimi jagodami bogate z pektina, glukozo in vitamin C. kislo grozdje uspešno pomaga telesu spopasti z nekaterimi vnetnih patologij (bronhitis, pielonefritis), vendar je njegova uporaba kontraindicirana za boj proti vnetnih procesih v prebavnem traktu.

Brusnice se zbirajo jeseni in zgodaj spomladi. Da bi lahko uživali v okusu in uporabnih lastnostih skozi celo leto, jo lahko ohranimo, izdelamo marmelade in se pogosto tinkture izvajajo na brusnicah. Glavna prednost tinkture je njeno ogrevanje. Krvne žile se razširijo in telo hitro absorbira vse koristne lastnosti grenkih jagod.

Tinkture brusnični vodke, kot tudi pomaga sok telo spopadati z mikroba je Helicobacter, ki je glavni provokator iz peptičnega. Glavna prednost uporabe tinkture je preprečevanje razjed dvanajstnika in razjed na želodcu. Ampak ne pozabite, da je tinktura iz brusnic ne sme uporabljati, če imate gastritis, hiperacidnost ali jetri. Kislina, s katero je ta jagodičja obdarjena, lahko v tem primeru povzroči resno škodo namesto pričakovane koristi.

Obstaja trditev, da tinkture na brusnica, recept ki zagotavlja veliko vsebnost jagod na liter tekočine (več kot eno steklo), uničuje celovitost zobne sklenine. To dejstvo je že dolgo izpodbijano. Visoka kislost brusnic nasprotno se bori s patogeni mikrobi in s tem s kariesom.

Govorimo o receptih!

Tinktura brusnic na vodki je enostavna! Vzemimo komponente:

• Vodka - 0,5 l;
• Sladkor - 1 steklo;
• Brusnice - 1,5 skodelice.

Brusnice je treba zdrobiti s sladkorjem in dati v kozarec (1l), nato pa zmes z vodko. Zaprite pokrov (lahko je polietilen) in ga skrijete v temnem prostoru, kjer sobna temperatura ostane v trajanju dveh tednov. Enkrat na dva dni je treba pretresati tekočino. Po 14 dneh smo banko premaknili eno noč v hladilniku. Po postopku poravnave se dobljena pijača filtrira skozi 4-slojno gazo, brusnice je treba nežno stisniti. In zdaj imate pripravljeno tinkturo na brusnicah. Recept je idealen za moške in za dame se priporoča kuhanje, kot sledi. Vrenite sirup:

• Voda - 2 skodelice;
• Sugar 2 skodelice.

Enotnost skladnosti je znak pripravljenosti sirupa. Vlijemo jo v infuzijo, pripravljeno po prejšnji različici. Ne obvezno takoj prelijete celotnega sirupa. Dodajte jo malo in poskusite piti.

Pogosto je tinktura na brusnicah izdelana z alkoholom. Tako zanimanje za njeno združitev z močnimi alkoholnimi sestavinami je posledica dejstva, da grenak okus jagode popolnoma odpravlja negativne okusne sestavine tekočin, ki vsebujejo alkohol. Torej, za drugo možnost, ki jo potrebujete:

• Brusnice - 600 g;
• Alkohol - 1 l;
• Sladkor - 500 g;
• Voda.

Brusnice se gnetemo in damo v kozarec 3 litre, dodamo alkohol. Pustite, da vztrajate na dva tedna na mesec. Po tem je treba tinkturo filtrirati skozi 8 slojev gaze in ponovno vliti že očiščeno tekočino v kozarec. Zaspiramo sladkor in dodamo vodo na robove kozarca. Vse prepuščamo, da vstanemo in počakamo, da se sladkor raztopi.

Za pijačo to pijačo je nekaj previdno, saj je visoka vsebnost alkohola praktično ni občutljiva na okus, tinktura pa je pijana, kot nasičena mrzlica. Glavna stvar je, da se ne znebite s svojo uporabo, je še vedno alkoholna pijača.