Compote of cowberries: prednosti in recepti

Lingonberry je jagodičja, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Iz njega pripravijo konzervira, džemi, sadne pijače, marmelade, pivo kot čaj, in preprosto dodajte v posodo v svežem stanju. Compote of cowberries je okusna naravna pijača, ki jo lahko kuhamo doma in kuhamo tudi za zimo.

Svetlo sočno jagodičje vsebuje veliko hranil. Vsebuje naravne sladkorje, vitamine (C, B, P), minerale (železo, kalcij, kalij), pektinske snovi in ​​aminokisline. A benzojska kislina, vključena v sestavo, omogoča dolgo časa, da ohranijo jagode v svoji izvirni obliki. Komot iz koruze se izkaže za okusno in uporabno, vendar je treba spomniti, da se pri kuhanju in dodajanju sladkorja izgubijo nekatere lastnosti. Sveže jagode se hranijo dlje časa, ščitijo pred bakterijami in gnita.

Drog je dovolj, da v čisto kozarec vlijemo vrelo vodo in jo nato položimo v hladilnik. Tako lahko stoji zelo dolgo, do naslednjega žetve. In tisti, ki raje slastno sladek dišeči kompot cvetja, je vredno, v jeseni, da to storijo. Za to potrebujete bobro, vodo in sladkor. Če želite, lahko dodate koščke sadja: jabolka, hruške, breskve. Malo ljudi ve, da se sesekljan brusnic dobro ujema s sladkostjo pese in korenja.

Compow cowberry: recept 1

1. Izberemo zrele zdravo sveže izbrane jagode, mine, vržemo na sito, pustimo, da se voda odteče. Za eno tri litrsko kozarec potrebujemo 1-1,5 skodelic cvetlice.
2. Kuhanje sirupa. Če želite to narediti, vzemite 0,5 kg sladkorja na 1 liter vode. Sladkor se raztopi v vodi, jo zavre.
3. V čistem sterilizirane pločevinke zaspimo brusnice, prelijemo vroči sirup in pasteriziramo 30-40 minut pri temperaturi 85 stopinj.
4. Roll, pokrij z brisačo.

Po tem receptu lahko pripravite kompot iz brusnic za zimo, ne bojte se se, da se bo žetev poslabšala. Če v kozarec postavite nekaj limoninih rezin, lahko zagotovite dolgoročno shranjevanje za 1-2 leta.

Zelo pomembno je, da uporabite samo sveže jagode. Leži, tudi iz hladilnika, lahko kuhate, vendar v tem primeru ne shranjujte komposta za dolgo časa.

Mnoge gospodinje ljubijo bolj koncentrirane gredice, ki jih je mogoče razredčiti z vodo, če je potrebno. V tem primeru vam bo pomagal naslednji recept.

Recept 2 (koncentrirani kompot)

1. Jagode se očistijo iz smeti, mine, posušijo.
2. Napolnite čisto kozarec z dvema tretjinama jagodičja ali ramen.
3. Kuhajte sirup (s hitrostjo 1 kg sladkorja na 1 liter vode), stalno mešajte, poskrbite, da sladkor ne bo goril.
4. Po vrenju sirupa jo prelijemo v pločevinko iz brusnic.
5. Pasterizirana liter zmogljivost približno 10-15 minut, 2-litrski - 20 minut, 3-litrski - najmanj 35 minut.

Pijača se zdi okusna, vendar je v nosečnicah ni priporočljivo piti v velikih odmerkih. Poleg tega je pri nosu otroka kontraindicirana tudi sveže pridelana cvetica. Vse ostalo, vključno z otroki, svežimi jagodami bo koristilo le. Vendar pa moramo biti previdni zaradi možnih alergijskih reakcij.

Tisti, ki bodo za medicinske namene vzeli brusnice, morate vedeti, da vsako zdravljenje, vključno z enostavnim dodajanjem sladkorja, slabi uporabne lastnosti te dragocene jagodičja.