Sugar Brusnica: recepti koristni za zdravje

Spoznajte, kako pogosto jeste brusnice? Najverjetneje, ne preveč. Toda za ljubitelje zdravega načina življenja bi bilo to jagodičje resnično zdravilo. Vitamini v brusnicah delujejo na telo veliko bolj učinkovito kot vitamini v tabletah. Brusnica je še posebej koristna za otroke. Konec koncev je veliko bolje, da jeste naravno, ustvarjeno po naravi, vitamin, kot je izdelan v kemijskem laboratoriju.

Nalezljive bolezni, vnetja, želodčne bolezni, genito-urinarne okužbe, težave z dlesmi - vse to in še veliko več lahko preprečimo jagodičje malih brusnic. Recepti, ki vključujejo to koristno "kislo močvirsko žogo", so zelo raznoliki. Poleg tega ima brusnica edinstveno lastnost, da vztraja že zelo dolgo, ker je vsebovana v njej benzojska kislina je resnično konzervans naravnega izvora. Zato tudi brusnice v čisti obliki ohranijo svoje uporabne lastnosti.

Iz teh jagod lahko samostojno naredite tako dobrote, kot so brusnice sladkorja v prahu. To je zelo enostavno in hitro. Za 50-100 gramov jagodičja potrebujete dva jajca surove beljakovine, 200 gramov sladkorja v prahu in eno žlico vanilije ali limoninega soka. Brusnice dobro sperite in pustite, da se malo posuši. Belite beljakovine s sladkorjem v prahu, dodajte vanilin ali limonin sok. Berry je eden po enega potopil v mešanico beljakovin in sladkorja na pergamentu, da se posuši. Boljše suho posušimo, položimo jih v eno plast, a ne peščice.

Zimske žetve in žetve lahko uporabite in vedno uporabite za takšne brusnice v sladkorju. Recept je naslednji: en kilogram jagod bo potreboval 1,6-1,7 kilogramov sladkorja. V stekleno posodo vzamemo stekleno posodo (ali več, odvisno od velikosti) in jo začnemo napolniti z brusnicami, sloj za plastjo, jo prelijemo s sladkorjem. Ko pridete do "ramenih" pločevinke, naredite končno polnjenje s sladkorjem, tesno zaprete kozarec in ga položite na hladno mesto.

Obstaja še ena možnost, saj je zaloga brusnic pridelana. Recepti so podobni prejšnjem, saj je količina sladkorja in jagodičja enaka, vendar je način kuhanja nekoliko drugačen. V tem primeru so brusnice jagode dobro zdrobljene z lesenim pestikom ali se pomikajo v mesni brusilnik. Po tem se nastala masa zmeša s sladkorjem in postavi v pločevinke. Z zgornjega, spet zjutraj z vsem sladkorjem, zaprite pokrov - in na temnem, hladnem mestu.

In lahko pripravite Morse, katerega glavna sestavina je brusnice. Morse recepti vsakdo ima svoje, toda na primer, tukaj: eno pili kilogram jagod v tekoči vodi, nato jih vlijemo v cedilo in jih potopimo v vrelo vodo 3-4 minute. Po tem se jagode potresemo z leseno žlico skozi sito in zmešamo z litrom kuhane vroče vode in kozarcem sladkorja. Nastali sok se vlije v steklenice in se po zadostnem ohlajanju dovaja v hladilnik. V prihodnosti ga lahko porabimo v svoji čisti obliki, enem steklu 3-4 krat na dan in jo lahko razredčimo z vrelo vodo in dobimo nekakšno vitaminsko pijačo. Tudi ta sadni sok lahko dodamo čaju.

To je tako koristno, brusnica. Recepti s tem jagodami so bili znani in cenjeni s strani naših prabab. Na primer, pri kašljanju so uporabljali brusnični sok, ki je bil zmešan z medom, in jo je temperatura znižala, a jo je razredčila z vodo. Prav tako se v krvi dvigne hemoglobin, v mešanici v enakem razmerju s sokovi granat, jabolk, limone, korenja in pese, z dodatkom 50 gramov medu.

Kljub temu v nekaterih primerih ni treba uporabljati brusnice. Če imate želodčno razjedo, gastritis, bolezen dvanajstnika, povečana kislost, brusnice lahko le še poslabšajo razmere. Tudi čezmerna poraba brusnic ali sokov iz nje lahko pokvari zobno emajl, zato poskusite po tem, ko jedo te jagode, dobro je, da se ustne vode sperite z vodo.