Božič in spominska jed: recept za riž in rozine

Priprave spominske kutje iz riža so tradicionalni poklici, ki so praviloma časovno omejeni na najbolj žalostne dogodke. Če želite kuhati takšno posodo, potrebujemo naslednje sestavine:

• Sl. Lahko vzamete poljubno sorto. Na primer, vzemimo Krasnodar. To je ena najpogostejših sort v Rusiji. Če ste ljubitelj zdravega prehranjevanja, lahko vzamete in neoluščeni riž, kar je bolj koristno. Potrebno je približno 0,5 kg.
• Rozine. Prav tako bo načeloma vsakdo naredil, vendar bomo vzeli črno. Nekje bo 100 gramov dovolj. Če ga kupite po teži na trgu, lahko poskusite več sort in vzamete eno, ki vam je všeč več. Mimogrede, to je veliko bolj okusno kot v vrečah.
• Če želite, lahko kupite še nekaj suhih marelic, vendar običajno recept za kutijo od riža in rozin ne zahteva. Dodajanje suhih marelic bo prineslo svetlo barvo in edinstven okus na posodo. Vendar pa se ne odnesite, ne bi smeli zamašiti okusa rozin in medu.
• Draga. Namesto tega lahko dodate sladkor, toda med je veliko bolj uporaben in uvaja svoj edinstven okus. Priporočljivo je, da ga kupite na preverjenih krajih, da se prepričate o njegovi naravnosti. Med naj bi le 2-3 žlici. Če dodate še več, bo to prevročno.

Kuhanje

In zdaj nam ni nič ostalo, kako kuhati kutya od riža in rozin. Glavna in najtežja stvar v tej posodi je kuhanje riža. Ni nujno, da je zelo krhka, vendar ne sme biti prevelik. Torej izberite riž, ki ga običajno kuhate, da bi znali vreti, sicer se lahko pretvori v nerazumljivo maso.

Strokovnjaki svetujejo, da delajo to v kotel, vendar je bolje uporabiti običajne jedi. Pred tem je treba riž oprati in kuhati, dokler ne vre. Po tem šteje 10 minut - in je pripravljen! Če vas bo strah, kupite riž v paketih, hitro hrano. Težko je pokvariti, zato je vedno okusna kutya. Recept riža ni klasičen, zato v primeru okvare lahko pšenico vedno kuhate.

Če želite izračunati, koliko kuhati, vzemite količino izdelka, ki temelji na dvesto gramih na osebo, je celo nekaj več, kot si lahko jeste v povprečju. Risbo kuhajte naenkrat. Če ste uspeli, so težave za nami. Rozine temeljito speremo z vročo vodo in zmešamo z rižem. Nato dodajte med za okus, in recept za riž in rozine so uresničene!

Opomba:

Obstaja ena subtilnost. Dodamo medu, ko se posoda ohladi rahlo, ker v nasprotnem primeru izgubi vse uporabne lastnosti. Če se vam zdi suho, lahko vedno dodate malo kuhano toplo vodo, da se raztopi do želene konsistence. No, v zadnjem obratu dodajte posušene marelice, ki so predhodno oprane v vroči vodi in razrezane na majhne koščke. Izkazalo se je nekakšno "elegantno" kutjo. Recept riža, seveda, ni tradicionalen na enak način, vendar nihče ne bo prepovedal lastnega.

Vendar, če se pripravljate na potres, potem ta jed ne bo delovala. Nato lahko naredite brez suhih marelic in dodajte, na primer, oreške ali suhe plodove.

Obstaja še en recept za kuhanje kutya, je zelo uporaben, vendar je tudi daleč od klasičnega. Kako narediti kutyu od riža, ki ga že poznate, in zdaj razmislite, kako ga ustvarite kaljena zrna pšenica. To je ena izmed najbolj uporabnih dobrot.

Verjetno vsi vedo, da s temperaturno obdelavo ubije veliko koristnih snovi. A pražena pšenica - samo njihov vodnjak. Kot aditivi uporabljamo rozine, suhe marelice, makovo seme, oreške in med. Ta jed se pojavlja na ruskih mizah veliko manj pogosto kot je opisano zgoraj. Vendar pa riža iz riža z rozinami ni posebej koristna.

Obstaja več drugih načinov za pripravo te posode.

Zanimiv recept

Poleg izdelkov, ki smo jih že uporabljali v prvi različici, bomo dodatno potrebovali: makovo seme, kandirano sadje (za dekoracijo) in matice.

Tukaj je skoraj vse, kar je storjeno, enako, le na prvem mestu smo namočili rozine v vodi pri sobni temperaturi. Za približno eno uro, nato pa izpustite in sperite vodo. Riž je treba jemati z dolgim ​​žitom, verjamemo, da je lažje kuhati drobno. Omeniti je treba posebej, da ta recept kutije iz riža in rozin predpostavlja, da bo sladka komponenta tekoča. Zato je treba medu taliti v vodni kopeli in, ne da bi se zaustavili za ogrevanje, dodajte malo vode tam, da se bo masa izkazala za sladka, tekoča in dišeča. Nato zmešajte riž z vsemi aditivi in ​​na koncu vode s to maso.

In nazadnje bomo razmislili, kako se pripravlja klasična kutja.

Potrebovali bomo:

Kozarec pšenice, pol kozarec mak, toliko sladkorja, oreščkov in medu. Približno 5 kozarcev vode.

Priprava

Prva stvar, ki jo morate storiti je, da pšenico zavarite. Potrebno je, da se vre, nato pa še vedno primanjkuje povprečnega požara približno dve uri. Ne bojte se pretiravati z vodo. Nato se lahko izprazni.

Mack krompir s sladkorjem. Da bi to naredili, je 30 minut predgreto. Nato z pestico, malto in sladkorjem previdno odrežite. Za len, lahko uporabite meso mlin, samo za preskakovanje bo imel večkrat. Uporabite lahko tudi posebno mlin ali mešalnik.

Malo mletja vse oreščke s pomočjo improviziranih sredstev.

Zmešajte vse in jo dodajte pšenici. Med, razredčen s hladno vodo v razmerju 1: 1. Potem jih vodite s kutjo.

Zaključek

Posodo ponavadi služijo za božič, hvalijo Gospoda. Taka kutija je bolj prazna kot spominski obrok. Preučili smo različne metode priprave. Izberete tisto, ki vam ustreza. Upamo, da vam je všeč recept kutije iz riža in rozin.