Riž z mesom v multivarku. Kako kuhati riž v loncu z mesom

Riž z meso v multivariantnem pripravljen za dolgo časa, vendar se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. To jedo priporočamo, da se postreže na navadno družinsko večerjo ali večerjo. Prav tako je treba opozoriti, da je možno izdelati pilaf v sodobni kuhinjski napravi na različne načine. Konec koncev, nekdo raje uporablja drobovje riž z izrazito aromo začimb, in nekdo - bolj viskozno jed, kjer je kruh popolnoma kuhani v procesu dolgoročne toplotne obdelave. Zato smo se odločili, da v tem članku predstavimo več različnih načinov, kako kuhati riž z mesom. To ne bo samo tako moderno kuhinjsko napravo kot multivarker, temveč tudi vse znane pečice.

Slasten in drobljen riž z mesom v multivarku: korak za korakom kuhanje

Če želite narediti tako preprosto, vendar zadovoljivo kosilo, morate kupiti naslednje komponente:

• dolgozrnat riž - polno steklo;
• maščobna teletina brez kosti - 500 g;
• čebulice sladke - 2 kosov;
• sveža korenje - 1 kos;
• Curcuma ali curry - dodajte po želji in okus;
• sol morja in poper sladke paprike - dodajte po okusu;
• rafinirano olje sončnično - frac14-skodelica (za cvrtje);
• filtrirana pitna voda - 1,5 skodelice.

Priprava žit

Riž z mesom (v tej galeriji si lahko ogledate fotografijo pripravljene jedi) bo bolj okusno in krhko, če za takšno večerjo uporabljate samo žitarice z dolgim ​​žitom. Razvrsti se, dobro opere v sito, dokler voda ni bistra, nato pa prelijemo z ohlajeno vrelo vodo in pustimo v takem stanju, dokler se meso in zelenjava ne pripravita pravilno.

Predelava telet in drugih sestavin

Mesni izdelek za to jed lahko kupite v različnih razredih. Toda glavna stvar je, da bi morala biti brez kosti, z vključki maščobnih vmesnih slojev in čimbolj svežega. Tako morate vzeti kos teletine, temeljito sperite, odstraniti vse nepotrebne elemente in nato razrezati na precej velike koščke.

Po tem je potrebno začeti predelati zelenjavo. Glave čebule je treba luščiti od lusk, nato pa jih razrezati v debele obroče. Prav tako odlepite korenček in ga posujte v kroge. In večji bodo kosi zelenjave, bolj okusne in lepe jedi bodo izšle.

Postopek cvrtja del sestavin

Preden kuhate riž z mesom v multivarku, morate pred-frite kosi mesa in zelenjave. Za to je treba telo, čebulne obroke in korenje postaviti v skledo naprave, nato pa potapljati s soljo, dišečim poprom in rafiniranim rastlinskim oljem. Potem je treba multivark nastaviti v način "cvrtje", časovnik pa mora biti nastavljen 20 minut. Če takega programa nima vaše naprave, lahko uporabite isto - "Pečenje".

Previdno cvrtje vseh določenih sestavin, jih je treba redno mešati, da bi se izognili gorenju. Ko zelenjava in meso postanejo malo mehki in se spreminjajo v barvi, lahko varno nadaljujete neposredno pri pripravi riževih žit.

Toplotna obdelava celotne posode

Riž z mesom v multivarku se bo izkazalo krhko samo v primeru, da pripravimo takšno posodo z majhno količino vode. Da bi to naredili, morajo biti pražene sestavine predhodno namočene krupne, aromatizirane s kurkami ali curry (lahko dodate malo soli). Potem je treba vse izdelke mešati, nalijte jim pol kozarec pitne vode, zaprite pokrov in namestite program "Quenching" ali "Pilaf" točno 1 uro. V tem času bodo drobtine absorbirale vso tekočino, postale krhke in mehke.

Kako pravilno vložiti na mizo?

Pripravljen riž z mesom in zelenjavo je treba dobro mešati v skledi multivark, nato pa se razprostrti na deljeni plošči in ga predstaviti mizi skupaj s pšeničnim kruhom in solato sveže zelenjave.

Okusno in hitro riž kuhamo v loncih z mesom

Ta jed ima poseben okus in okus. Narejen je s preprostimi in zelo dostopnimi sestavinami, pa tudi s posebnimi začimbami za pilaf. Če nimate posod z gline, lahko uporabite katero koli drugo veliko aparaturo za pečenje, vendar vedno s pokrovom.

Torej, za ustvarjanje takšne krepke večerje, bomo potrebovali:

• svinjska kaša z nizko vsebnostjo maščob - 550 g;
• velika sladka čebulna čebula - 4 kosov;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• Dolgozrnat riž - 1,5 skodelice;
• 2 velika korenčka;
• rafinirano rastlinsko olje - 5-7 žlici;
• neolupljen česen - 8-10 zob;
• začimbe za pilaf - dodajte po okusu;
• dišav poper in morsko sol - dodajte po okusu.

Predelava žit iz riža

Riž v lončkih z mesom je lahko narejen iz parjenega žita. Vendar smo se odločili za uporabo običajnega dolgozrnatega izdelka. Očistiti in dobro sprati v topli vodi, dokler ni prozoren. Da bi riž hitro kuhal v pečici, ga priporočamo, da jo predhodno postavite v ohlajeno vrelo vodo in jo hranite vsaj eno uro. Ampak, če se odločite, da boste posod spontano, lahko brez tega postopka.

Priprava zelenjave in mesa

Preden damo vse sestavine v glinene posode, jih je treba skrbno obdelati. Če želite to narediti, morate sprati svinjsko meso z nizko vsebnostjo maščobe in ga sesekljati v srednje koščke. Izbira takega mesa je predvsem posledica dejstva, da je v peči precej hitro kuhana in ne potrebuje predhodnega cvrtja v ponvi. Če iz neznanega razloga ne želite ali ne jeste svinjine, ga lahko zamenjate s piščančjimi prsi, očiščenimi iz kosti in kože.

Poleg mesne sestavine je potrebno dodati zelenjavo tej posodi. Za to je potrebno očistiti in fino sekati čebulne čebulice, bolgarski poper in rešetati korenje. Prav tako zahteva dobro pranje česna. Ampak ob istem času se zobci ne očistijo iz luske. Priporočljivo so, da jih preprosto prebodite z nožem.

Postopek oblikovanja in kuhanja posode

Ko so vse sestavine predelane, je potrebno pripraviti več glinenih loncev, nato pa v vsako od njih nalijte 1-2 velike žlice sončničnega olja, položite koščke mesa, čebule, paprike in korenja. Poleg tega je treba vse poimenovane komponente mešati, aromatizirati začimbe za pilaf, kot tudi sol in poper.

Na koncu je treba posodo položiti z dolgim ​​žitom riž, neolupljen nageljnove česna in pour vodo, tako da pokriva površino žganj v 2-3 cm. Med tem postopkom ne smemo pozabiti, da se pri toplotni obdelavi riž poveča za približno en pol krat. Zato napolnite posode z največ 2/3.

Po oblikovanju jedi je treba posodo za kuhanje postaviti na rešetko pečice in jo hraniti pri temperaturi 190 stopinj za 50-65 minut. Posoda je popolnoma pripravljena, ko je riž, meso in zelenjava čimbolj mehka.

Kako pravilno vložiti na mizo?

Pripravljeni riž z rižem je treba odstraniti iz pečice in nato brez odpiranja pokrova položiti ravno ploščo neposredno v lonček in takoj služiti gostom. Pred uporabo je treba to jed dobro pomešati z veliko žlico. Tudi na tako krušno in okusno kosilo je zaželeno predstaviti paradižnikovo omako, domače marinade, zelenjavo ali nekaj solate. Bon appetit!