Najbolj okusni prigrizki za praznično mizo: recepti s fotografijami

Ko se gostje šele začnejo zbirati pred praznično mizo, najprej vidijo hladne prigrizke. Te jedi morajo biti lepo oblikovane, in kar je najpomembnejše - biti okusni. Glavna naloga prigrizkov je zbuditi apetit in lahka prigrizek pod prvimi kozarci praznika. Tukaj so najboljši recepti za prigrizke na praznični mizi s fotografijami, ki bodo vsakomur zagotovo všeč na praznovanju.

Predjed v pita kruha s skuto

Zelo zanimiv recept za svečano prigrizek, ima zelo svetel videz, saj združuje izdelke različnih barv, zaradi česar je posoda res banketna. Za pripravo prigrizkov v pita kruh na praznični mizi po receptu, morate vzeti čim več sestavin:

• tanki lavaš - 4 kosi;
• skuta - 700 g (priporočamo, da si vzamete ta mlečni izdelek z vsebnostjo maščob);
• Bolgarski poper - 3 kos. (Da bi posodo res lepo in okrasiti praznično mizo, paprike potrebujejo različne barve);
• šunka - 350 g (prav tako se lahko nadomesti z drugim mesom z nizko vsebnostjo maščob, na primer pečeno pečeno meso);
• želatina - 20 g.

Ko so vse sestavine zbrane, lahko nadaljujete neposredno s kuhanjem v tej posodi.

Metoda priprave

Če želite pripraviti to jed, upoštevajte navodila po korakih:

• Kuharski sir dajte v globoko skledo, dodajte sol, poper, oljčno ali italijansko zelišče.
• Vzemite bolgarske paprike, sižite pedunke in jih odlepite iz semen. Nato ga razrežite na majhne kocke. Zelenjava dodamo k skuti.

• Šunka ali katera koli druga izbrana vrsta mesa, razrezana na popolnoma enake kocke kot bolgarski poper. Izdelek prenesite na ostale sestavine. Vse premešamo.
• Vzemite kozarec vode (ne več kot 200 ml), dobro segrejete vodo, napolnite želatino in jo raztopite v tekočini. Vlijemo v polnjenje in dobro premešamo.
• Na mizi se razprostirajo listi lavše in nežno položite na njih. Počitniški sir z ostalimi sestavinami je treba postaviti tako, da na vsaki strani 1-2 cm pusti prazen lavaš.
• Zajtrk zrušite z zvitkom in ga dobro obesite s filmom za hrano. Posodo postavite v hladilnik več ur, tako da želatina lahko premeša vse sestavine.
• Po nekaj časa, ko bo potrebno posodo služiti, je treba zvitku izvleči iz hladilnika in ga razrezati na kose, debeline približno 3 cm. Lahko okrasite s solato, peteršiljem ali koperjem, v tem primeru se bo zvitek čisto v redu.

Prigrizek pita kruha z lososom

Še en recept za prigrizek v pita kruh na svečani mizi, ki je prijeten vsem gostom, in je zelo enostavno in hitro pripraviti jed. Za pripravo te posode za veliko podjetje bi morali vzeti 3-4 tanke lavše, okoli 400 g soljenega lososa ali katere koli druge rdeče ribe, kremastega sira (300-400 g), nekaj kumar, nekaj listov zelene solate, polovico limone.

To je celoten seznam izdelkov, ki jih morate kupiti za kuhanje hladnih prigrizkov iz soljenih rib.

Kako kuhati

Sam postopek kuhanja te posode je podoben prejšnjem receptu. Najprej boste morali pripraviti vse glavne izdelke. Cut rib v trakove in kumare - zelo tanke plošče (polirne). Liste zelene solate je treba izbrati ne preveč velikih kosov in jih postaviti v ločeno skledo.

Na mizi razprostrite liste lavšeja, vsak list lepo širijo kremasti sir. Ta izdelek lahko vzamemo kot običajno, brez okusov, vendar ga lahko vzamemo z različnimi dodatki, ki okrepijo okus jedi.

Nato na njih položite tanek sloj listov zelene solate, kumare na njih, in ribe postavite na sam vrh. Zdaj se mora pita kruh tesno pritrditi, da se pri rezanju zvitka ne izločijo vsi proizvodi. Ta postopek se šteje za najtežjega, ker bo kulinarična morala najti ravnovesje, tako da je bil zvitek dobro zvit, vendar se pita ni strgala.

Če imate nekaj ur časa, potem je priporočljivo, da se zavijete v film za hrano in ga nekaj časa postavite v hladilnik, nato pa ga dobite in ga razrežite na dele.

Prigrizki na čipsih

Vse hladne predjedi takšnega načrta so pripravljeni zelo hitro - to je idealna možnost za samopostrežni meni, če ni veliko časa za kuhanje. Posoda se izkaže kot zelo originalna za videz, čipi pa so popolnoma združeni s sočno polnjenjem.

Recept za prigrizke na čipsih na jedilni mizi za morske jedi vključuje tako niz sestavin:

• pakiranje čipov (priporočamo, da se dragi blagovni znamki izdelajo iz velikega krompirja);
• morski koktajl - 200 g (praviloma sestavljajo kozice, hobotnice in školjke);
• majoneza;
• koper.

Kuhanje posode

Najprej je potrebno odmrzniti morski koktajl, v tem času pa posodo postaviti na ogenj in jo dobro segrevajati, prelijte precej malo rastlinskega olja. Zdaj lahko vrgel morske sadeže in jih popiješ 2-4 minute. Ni več potrebno, sicer bodo izdelki postali zelo trdi.

Pršene sestavine prenesite v skledo, pustite, da se ohladijo, nato pa jih razrežite na majhne kocke. Dill je zelo sesekljan in narejen iz morskih sadežev. Dodajte majonezo in temeljito premešajte, lahko dodate tarragon in bel poper.

Zdaj morate vzeti čipe in na žlico položiti žlico, na ploščico dajte prigrizek. Torej nadaljujte, dokler ne bodo vsi izdelki zmanjkali. Pripravljeno jed lahko okrasite z zeleno solato, drobno sesekljanim rdečim poprom in vsem zelenjavo.

Bodite pozorni! Polnjenje na čipsih mora biti takoj pred prihodom gostov, sicer se lahko krompir zmoči in okus jedi kot celote bo pokvarjen.

Drugi recept za prigrizke iz žetonov

Mnogi ljudje ne marajo morskih sadežev, zato je priporočljivo, da se čipsu doda še eno polnjenje na mizi. Ti dve jedi lahko kombiniramo in postrežemo na eni plošči. Za pripravo boste morali kupiti en paket čipsov, 150 g piščančjega fileta, enako število gob, 50-70 g kisle smetane in okoli 100 g katerega koli trdega sira.

Obrok se začne z rezanjem hrane. Piščančje filete in gobe je treba oprati, nato pa jih razrezati na majhne kocke. Te dve sestavini spržite v ponvi z malo ekstra olivnega ali rastlinskega olja. Po nalijanju kisle smetane zmanjšajte toploto, počakajte, da se zgostijo. Posodo začinite s timijanom, rožmarinom, soljo in poprom. Daj jo v skledo, pusti, da se ohladi.

V vmesnem času se lahko reąete na fini trdi sir. Če je pred prihodom gostov manj kot pol ure, lahko začnete sestavljati prigrizek. Za vsak čip na žlico polnjenja in potresemo z naribanim sirom. Okrasite posodo z zelišči, brusnicami, rezinami krastavca ali karkoli drugega po lastni presoji. Zdaj poznate nekaj receptov za prigrizke na čipih na praznični mizi.

Dish of Courgettes

Recept za prigrizek je prav tako zelo enostaven, skoraj ga lahko vsakdo skuhlje. Tik pred kuhanjem boste zagotovo dobili zelenjavno ščetkanje ali poseben rezalnik za zelenjavo, saj se v njih lahko razrežejo le tanki rezini.

S receptom Predjedi na praznični mizi bučk morate vzeti dve kuklji, dve papriki, 200 g nasoljenega lososa, nekaj paradižnikov, kapre, majonezo in česen. Od začimb lahko uporabite marjoram in origano.

Postopek kuhanja

Prva stvar je, da vzamete bučke in jo rezite vzdolž tanke rezine. Vsak kos soli, dodajte poper in potrebne začimbe. Pokažite v ponev z debelim dnom na najmanjši količini rastlinskega olja, lahko tudi ocvrtite zelenjavo v žaru, nato pa bodo imeli privlačne trakove.

Ko se bučke ocvrte, jih je treba raztegniti na mizo in pustiti, da se ohladijo. V tem času bi morali luščiti in razrezati bolgarske paprike, paradižnike naj bodo tanke rezine in ribe - slama. Capers je treba malo grind. Česen očistimo in stisnemo skozi česen ali naribamo na finem graterju, nato pomešamo z majonezo.

Vsak pripravljen kos bučk je treba mazati z oblečeno majonezo, nato pa po površini razpršiti nekaj kapri. Po enem koncu dajte papriko, paradižnik in ribe, zavihajte in pritrdite s špalirjem. Na ploščah položite bučke, jih okrasite z zelenjem in jih lahko postrežete na banketni mizi.

Canadas sleda

Ta prigrizek je precej hranljiv in okusen, uporablja zelo veliko sestavin. Zahvaljujoč temu, vsak gost ne more uganiti vseh izdelkov in znova in znova poskusiti kanape, da bi končno razumeli, iz česa so izdelani.

Recept prigrizki na počitnice mizo s sled naj bi en bančni sled (300 g neto mase), ene bučke, črni kruh za toast, 8 prepeličja jajca, 100 g sled ali kapelana srna, maslo in kopra bit.

Najprej morate kruh pospraviti z urejenimi kvadratki, ki bodo nekoliko večji od nabiralnika. Nato vzemite bučke, dobro ga sperite in razrežite v kroge, debelina pa mora biti približno 1-2 centimetra. Zelenjavo je treba dati v globoko skledo, dodati svoje najljubše zelišča in začimbe, sol, lahko uporabite malo sojino omako. Po nekaj minutah pokažite v ponvi na vsaki strani do stanja aldente - ko je izdelek pripravljen, vendar je še vedno majhen krč.

Prav tako morate vložiti v ponev ali majhen lonec vode, kamor postavite jajca in jih zavrite dokler niso pripravljene. Izdelek segrejemo 3 minute, nato hladimo z vodo, očistimo in narežemo na polovico. Zdaj je čas za pripravo sleda. Treba ga je dati v posodo mešalnika, kamor lahko dodate malo masla in kaviarja. Tam lahko vržete malo koperja, da bo prijeten vonj. Vsi razbijejo v homogeno stanje.

Zdaj je treba na vsako rezino kruha namazati malo olja, nato pa položiti bučke, polovico jajc iz prepelice in previdno postaviti mešanico sleda na vrh. Postavite kanu na ploščice in posoda bo pripravljena služiti.

Predjed paradižnika in mozzarella

Lahka različica prigrizkov na nabiralnikih, ki bo privlačna vsem, ki ljubijo vonj bazilike, nežnega sira in svežega paradižnika. Postopek kuhanja je zelo preprost, ni potrebe po kuhanju izdelkov, samo razrezati sestavine in jih postaviti na škroba. Priprava omake prav tako ne traja več kot 10 minut.

Če sledite recept prigrizke na banketni mizi paradižnika, boste morali vzeti 20 češnjev paradižnik, 150 gramov mozzarella sir, svežo baziliko, oljčno olje, parmezan, pinjole in česen.

Če želite hitro in enostavno kuhati, upoštevajte navodila po korakih:

1. Paradižnik operite in narežite na polovico.
2. Mocarelo narežite na majhne koščke, njihov premer pa ne sme biti več kot paradižnik. Za bistveno poenostavitev postopka rezanja sira mora mozzarella kupiti tisto, ki se proizvaja v obliki majhnih kroglic.
3. Zdaj morate vzeti skewerje, najprej dati polovico paradižnika, nato list bazilike, nato mozzarello in na samem koncu - drugo polovico paradižnika.
4. Jajca lepo dajo na ploščo, lahko okrasite z vejico timijanske ali bazilike listi.
5. Zdaj morate kuhati omako. V mlinsko posodo položite cedreve matice, nekaj listov bazilike, oljčno olje in 1-2 česna česna. Vsi razbijejo na homogeno maso.
6. Pour omako na skewers. Posodo lahko vzamete na banketno mizo.

Prigrizek na praznični mizi: recept s fotografijami z vrtenjem

Takoj je treba omeniti, da ta jed ni namenjena ljudem, ki ne marajo kulinaričnih užitkov. Kljub dejstvu, da je tartar precej priljubljena jed po vsem svetu, ljudje iz CIS-a skeptični glede prehranjevanja surovega telečja. Vendar pa je to ena izmed najbolj okusnih receptov za prigrizke na praznični mizi.

Za pripravo morali jemati 6 jajc, 250 g teletine, eno srednjo žarnico "Tabasco" omako, konzervirane kumare 1-2 žlice ali žganje konjak, sol.

Korak po korak navodil za najboljšo prigrizek na praznični mizi (recept s fotografijo):

• Potrebno je vreti jajca, jih kuhajte 8 minut, potem ko ste izdelek dali v hladno vodo in očistili.
• Vzemite meso, očistite ga iz filma, žile. Ta stopnja se šteje za zelo pomembno, saj je težko uporabljati, če je napihnjenec slabo napolnjen.
• Telečji nož se zelo razreže, skoraj v stanje mletega mesa. Pozor, prosim! Mlini je treba ravnati, prepovedano je uporabljati mesno mletje, v tem primeru bo okus mesa precej slabši.
• Zdaj morate narediti okusno meso okusno. V njem je treba dodati drobno sesekljano čebulo in kumare, nato dodajte sol, poper, omako Tabasco in alkohol. Vse sestavine zmešajte skupaj.
• Kuhana jajca je treba olupljena in na polovici rezati. Povlecite rumenjake in vilice, da jih zmešate, jih dodajte v posodo k mesu.

• Zmešajte in oblikujte kroglice znova. Postaviti jih bodo v jajca, kjer je bil že rumen.

• Prekrivajte jajca previdno na ploščah, okrasite s kroglicami oljk in zelenjave.

Na tem procesu je priprava prigrizkov iz mesa v praznično mizo na receptu konec. Če preveč všeč ideja, vendar vam ne bo na nobeni pretvezo jedli surovo meso, potem pa lahko kroglice se peče v pečici, nato pa morajo stvari jajca.

Pozor! Recept kaže, da je treba jemati telečino, zato sledite strogemu receptu. Če vzamete na primer izrezek iz svinjine, potem v tem primeru obstaja tveganje za nastanek resnih bolezni. Samo teletina je primerna za njeno porabo v surovi obliki.

Prigrizki na praznični mizi: recept za novo leto

Novoletna miza ima vedno svetle barve. Zato je vroče predjed treba biti poseben, tako da spominja vse goste, da prihajajo novo leto, polne prijetnih sprememb. To vroče predjed je prepričljivo, da vse na kraju samem popijete s svojo neverjetno aromo, saj pečene gobe in slanina imajo odličen vonj in okus.

Za pripravo prigrizkov boste potrebovali:

• 20 šampinjonov (priporočljivo je enako vrednost);
• 20 rezin (tanke vzdolžne koščke) slanine;
• trdi sir - 150 g.

Kot omako lahko uporabite kremo, česen in sesekljano zelenjavo.

Priprava posode se mora začeti s pripravo gob. Izdelek je treba dobro sprati in odstraniti noge. Samo za to potrebujete zelo previdno, tako da ostane klobuk nedotaknjen. Gobe ​​soli, poper, lahko dodate svoje najljubše zelišča in začimbe, na primer timijan, origano ali rožmarin.

Gobe ​​položite na pecilni list, zavijte vsak pokrov s slanino in potresite s sirom. Pečemo v peči pri 180 stopinjah, dokler slanina ne sprosti večine maščobe, in gobe ne bodo popolnoma pripravljene. Praviloma je 20 minut toplotne obdelave dovolj.

Medtem ko je preprosta vroča predjed pečena na počitniški mizi, lahko pripravite omako. Če želite to narediti, morate v majhni pečici preliti 200 ml smetane, dodati dva česna česna in 30 g kopra. Vse v mešalniku zmešajte zmes na vrenje. Nežno zavrite in zgostite omako s čajno žličko škroba. Če se malo bolj segrejete in ko bo mešanica spremenila doslednost, izklopite toploto.

Ko so gobe pripravljene, jih je treba položiti na ploščah, okrasiti z zelenico, obilno vliti s pripravljeno omako in jih lahko služiti na svečeni novoletni mizi.

Tukaj je bilo veliko prigrizkov, ki bi ustrezale vsaki vrsti praznovanja. Pri pripravi banketnega menija je potrebno upoštevati posamezne značilnosti gostov, zato ne postavljajte ploščice iz morskih sadežev blizu osebe, ki jim ni všeč.