Koliko kuhati klobase, tako da ohranijo okus in ne izgubijo oblike?

Na svetu so klobase različnih velikosti in oblik: goveje meso, svinjina, piščanec, sir, čebula in skoraj vse. Na splošno večina ljubiteljev tega izdelka želi, tako da so klobase izključno mešanice mesa v lupini, čeprav meso v njih ni vedno prisotno. Na primer, v starih časih so bili zelo priljubljeni ribe klobase in Wales v okrožju Glamorgan klobas so vedno pripravljeni sir s pora. Kar se tiče oblik, so v tem pogledu tudi drugačne: na primer na Škotskem so klobase, imenovane Lorne, kvadratne in nimajo lupine.

Ta priljubljen izdelek lahko razdelimo v tri kategorije. Prvi mora vključevati sveže klobase, ki jih je treba vedno kuhati, to je kuhati. Sledijo jim prekajene, kot je salama: jih je mogoče shraniti relativno dolgo in jedo v klobasastem stanju. V zadnjo kategorijo so pripravljene ali polpredelane klobase, jih lahko jedo hladno ali ogreto.

V bistvu so klobase vsestranski izdelek, ki ga lahko uporabimo za pripravo različnih jedi. Eden od njih je zelo izviren in ima zabaven videz, zato otrokom lahko to všeč. Toda pri kuhanju je vredno upoštevati čas, koliko kuhati klobase. Ta jed se imenuje ne preveč apetizirajoče - "dlakavega klobasa", toda otroku bo zagotovo všeč proces priprave. Za to bodo jedi potrebovali klobase in tanke špagete. Torej, vzemite kose 30-40 suhih makaronov, ki skozi in skozi klobase prebodajo klobase na vseh dostopnih mestih. Kot rezultat, morate dobiti neke vrste "klobaso jež", ki ga je treba skrbno dati v ponvi z vrelo, rahlo slano vodo. Čas, koliko kuhati klobase, rahlo povečuje. To je potrebno, da del testenine, ki je znotraj izdelka, dobro zavre. Standardne sodobne klobase se kuhajo največ 5 minut. Če jih kuhamo več, lahko poči, če ne razleztsya, zato, za pripravo "kosmat klobas" ne škrt na izdelku, ki je še vedno prisotno meso: tako se lahko izognete neprijetnih "razpad" jedi in rezultati bodo lahko dobili zelo smešno klobaso, iz katere bodo, kot lasje, obesili vermicelli. To lepoto lahko posuta z naribanim sirom in dodamo malo kečapa. Z drugimi besedami, standardna jed se pretvori v nekaj nepredstavljivo, vendar ni nič manj okusno.

Uporaba surovih klobas, še posebej v celofanski lupini, je bolje, da se ne vključite. Prvič, lastnosti, okus imajo slabše kot kuhan, in drugič, da je nevarnost zastrupitve, saj je za prevoz in razkladanje proizvoda lahko ogrožena celovitost membrane in vdor kisika je lahko nekoliko pokvari. Zato je bolje vreti teh izdelkov. Koliko bi morali kuhati klobase, zaviti v celofan in ali ga morate streljati? Lahko jih kuhamo v lupini, in brez njega, vendar se domneva, da so klobase kuhane v folijo, še okusna, saj vam omogoča, da shranite v proizvodnih več hranil. Po drugi strani pa je glede na sedanjo kakovost te vrste izdelka ovoj je treba odstraniti tako, da v vodo ne pridejo zelo koristne snovi.

O tem, koliko klobase kuhane v nenaravno lupini, lahko rečemo, da je dovolj 2-3 minut, tako da so dobili svoj odmerek toplotne obdelave in niso izgubili lastnosti okusa, in ne razpade. Če kuhate celofan, ga morate rahlo zarezati po robovih, tako da je kasneje bolj primerno odstraniti. Paradižnik lahko tudi nekajkrat zamažite s klobaso, da ohranite svojo celovitost in se znebite prekomerne maščobe.

In končno nekaj besed o tem, kako kuhati klobase v mikrovalovni pečici in dvojni kotel. Za pripravo teh mesnih izdelkov v mikrovalovni pečici, morate jih preliti z vodo tako, da popolnoma pokrije klobase in položite pečico, ki je vklopljena s polno kapaciteto. V tem načinu bo posoda pripravljena v treh minutah. Toda celofan v tem primeru je bolje odstraniti, v nasprotnem primeru bo porušil, kar bo zelo slabo za mikrovalovno pečico.

Koliko kuhati klobase v dvojnem kotlu? Ker izdelki niso napolnjeni z vodo in kuhani s paro, potrebuje klobase 8-10 minut, da dosežejo stanje popolne pripravljenosti.