Apple charlotte od Julia Vysotskaya: recept in nasvet od mojstra

Šarlota z jabolkami je ena tistih pite, katere recept je za vsako gospodarico. Seveda sem našel svojo različico Julie Vysotskaya. In z veseljem je delila s svojimi oboževalci. Charlotte iz Vysotskaya je pripravljena po klasičnem receptu, vendar ni vse tako preprosto. Izkoristite nasvete Julije, lahko naredite ne le dišeče in okusno pito,

Finost priprave

Pred začetkom kuhanja morate pripraviti vse potrebne izdelke in orodja. Za jabolčno pito iz Julia Vysotsky obrnil bujno, morate dober utrip jajca, in zato potrebujejo procesor ali mešalnikom. Potrebno bo veliko časa, da se pretresete in na koncu ne boste dobili takšne torte, kot jo potrebujete.

Za lažje sproščanje charlotte iz kalupa je zaželeno uporabiti snemljiv. In da bi se izognili neprijetnim presenečenjem, jo ​​morate zaviti s folijo. Konec koncev bo testo precej tekoče. In še en majhen, vendar zelo pomemben trenutek. Charlotte iz Julije Vysotskaya - to je veliko jabolčnega polnila in malo testa. Po njenem mnenju bo le v tem primeru dobila okusno pito.

Sestavine

- 500-700 gramov zelenih jabolk.

- 100 gramov masla (in malo več, da mazate obliko).

- 3 piščančja jajca.

- 80 gramov pšenične moke.

- 80 gramov granuliranega sladkorja.

- 1 žlička pecilni prašek.

- ščepec morske soli.

- 25 gramov sladkorja v prahu.

Postopek kuhanja

Najprej morate pripraviti jabolka. Najbolje je, da izberete zelene kisle sorte. Sladi okus testa. Olupljene in razrezane na 4 dele. Odrežite nožni del s semeni in nato rezino narežite na polovico.

Sedaj lahko preizkusite sami. Z jajci dodamo sladkor in premagal združiti zelo visoko hitrostjo, dokler se zmes povečanje obsega in zavije bela. Medtem se topi na nizko toplotno maslo. Ne zamenjajte z margarino ali kaj drugega. Samo v tem primeru bo dobila okusno čarlotjo od Julie Vysotskaya, katere recept je tako preprost.

Potem, ne da bi zaustavili bič, dodajte raztopljeno maslo. Ločite moko s praškom za peko. Na samem koncu dodajte maso jajca in masla in jih že mikujte, kar zmanjša hitrost kombinacije. Da bi testo elastično in bujno, na koncu dodamo ščepec soli. Zmešajte z leseno lopatico. Testo se bo izkazalo za precej tekoče, kot bi moralo biti.

V vnaprej pripravljeni obliki (ga je treba mazati z oljem), položite jabolka, kot so ploščice. Lahko posujte s sladkorjem, nato pa dobite karamelno šarloto od Julie Vysotskaya. Recept, ki ga je predlagal vodilni popularni program, svetuje, da se to naredi drugače. In vse, ker bo v tem primeru pridobivanje torte zelo težko in ne bo tako lepo.

Na vrhu z vlijemo testo. Komaj komaj mora pokrivati ​​polnjenje. To je točno tisto, kar bi morala biti jabolčna šarlota. Od Julia Vysotsky, recept za druge ni mogel izuriti. V pečico segrevajte 30 minut pri 190 stopinjah. Tudi v pitu bo izžarela neverjetne vonjave, toda to ni vse. Po kuhanju dobite charlotte iz pečice, jo ohladite v toplo stanje. Potrebno je olajšati delo.

Končni dotik

Ampak, da bi dobili pito iz Julia Vysotsky Worthy, ne samo doma pitje čaja, ki ga potrebujete za eno piko. Pripravite drugo obliko, vendar širše in z majhnimi stranicami. Zameglite ga s pergamentnim papirjem. Zdaj lahko osvobodite torto s stranic kalupa in folije. Nato ga pokrijte s papirjem in previdno obrnite. Hitro in natančno ukrepajte. Zelo pomembno je, da ne pritisnete natečajne torte, da ne bi pokvaril ves njegov čar.

Zdaj je še vedno treba posipati debelo plast sladkorja v prahu. To je zelo primerno za uporabo sita. Nato ponovno vstavite obrazec s šarloto v pečico, vendar že pod žarico in samo 3 minute. To je celotna skrivnost. Po tem času bo pripravljena dišeča šarlota Julije Vysotskaya.

Recept, recimo, v avtorjevi kulinarični knjigi se imenuje staromodna jabolčna pita. Ampak igralka sam poimenuje spremembo na temo Charlotte. Poleg tega je seznam izdelkov zelo značilen za njo. Res je, da nekatere odtenki niso klasični recepti. Vendar pa ima vsaka ljubica lastne skrivnosti, kako kuhati to preprosto pito. Zakaj ne morejo biti v Juliji Vysotskaya?