Preprost recept za Charlotte

Za pripravo šarlota uporabljamo jabolka različnih sort, poleti in pozimi. Po mojem okusu je jabolčna pita bolj občutljiva in sočna. belo polnjenje, čeprav včasih uporabljam pito in raroko. Charlotin recept je dovolj preprost.

Vzemite 5 jajc in jih premagajte v mešalniku, dodajte kozarec sladkorja in kozarec moke, vse temeljito premešajte. Na vroči ponvi ali plesni, namaščeni z rastlinskim oljem, izlijete nekaj testa, od zgoraj položite sloj jabolk, razrežite na rezine in še enkrat izlijete preostalo testo. Pečemo pri t = 180 stopinj 30-40 utripanja. Ne odpirajte vrat pečice, da bi preprečili poravnavo torte.

Pri pripravi šarlota številne gospodinje uporabljajo kislo smetano ali kefir. Toda karkoli recept za Charlotte, ki ga izberete sami, morate poznati kulinarične trike, da bi torto naredila čudovito in okusno:

• Med kuhanjem nikoli ne odpirajte vrat pečice.
• Jajca za bičanje sobna temperatura. Primerneje je premagati jajca z mešalnikom ali mešalcem, ne z vilicami in žlico.
• Nikoli ne uporabljajte kefira iz hladilnika, zato ga je treba nujno ogreti.
• To bo veliko okusnejše, če dodate rozine in oreške v jabolka. Vedno je bolje uporabiti veliko jabolk.

Če je eden uporabljen, dobite slabše in višje piškote recept za jabolko Charlotte s kislo smetano. Če želite to narediti, vzemite 3 jajca, ločite beljakovine od rumenjaka. Viskati whisky, dokler ne dobimo pene. 3 rumenjaka, kozarec sladkorja in pakiranje margarine v ločeni skledi. V kozarec kisle smetane dodajte 1 čajna žlička sode, ugasnite s kisom in dodajte preostale sestavine. Nazadnje, vlijemo v moko, da pripravimo testo kot palačinka. Testo premešajte z narezanimi jabolkami in jih položite v kalup. Pečemo pri t = 190-200 stopinj 30 minut, dokler ne dobimo hrustljave skorje. Pripravljenost pita se določi z ujemanjem, če je potrebno, če je sredina vlažna in vrh rdečih, naj bo prekrit s folijo na vrhu in pečena še nadaljnjih 10 minut, s čimer se rahlo znižuje temperatura.

Če se jabolka malo razvrsti v ponev z maslom in cimetom ter dodan sladkor, in nato dodamo k testu, se bo torta izkazala za bolj lahka in občutljiva. Recept za charlottes na kislo smetano je lahko veliko lažje pripraviti, vendar ne manj okusno. Za pripravo si vzemite 1 kozarec sladkorja, 1 kozarec kisle smetane, 1 jajce, 1 skodelico moke in frac12-ff. soda, premešamo in prelijemo narezane in položimo v obliki 5 jabolk. Soda se ne more ugasniti, saj bo v opečnatem testu dodala kislo smetano.

Charlotte lahko kuhamo v čudežni peči ali v multivarku. V tem primeru je recept za Charlotte preprost, vendar je pripravljen pita v multivariatno približno eno uro. Če želite gnetite testo, morate vzeti 4 jajca, 1 kozarec sladkorja, frac12- kozarec moke in nekaj jabolk. Najprej premijemo jajca s sladkorjem, nato pa dodamo sok, kalcijevo rezino, narežemo jabolka v moko in dobro premešamo.

Zelo nežen okus torte, če uporabljate recept za Charlotte s kefirjem. Keks je visok in ni zelo suh. Za pripravo si vzemite 1 skodelico jogurta, 1 kozarec sladkorja, 2 jajca frac14 - pakiranja margarine, 1 frac12- kozarec moke. Dobro premešajte, dodajte frac12-hl sode, ugašene s kisom ali citronska kislina, 1 vrečka vanilina, cimeta ali muškatnega oreščka po okusu. Pripravljen je, da prelije testo v kalup, narežemo jabolčne rezine, utopimo jabolka v testo in pečemo eno uro v ogreti pečici do 180 stopinj.

Da bi charlotte podarili izvirnost, je mogoče pripraviti šerif, tako suhe sladke drobtine. V tem primeru, samo prži v pan 2 žlici. l moke, nato dodajte 2 žlici. l masla podrgnjenega na velikem rezilu in 4 žlice žlice. l sladkorja. Nastala drobtina potresemo testo na vrhu peke, jo uporabimo za dekoriranje charlottes.

Kljub preprostosti pite je charlotte vedno okusna, občutljiva in okusna.