Slastne in srčne palačinke z mesom. Recept iz Julije Vysotskaya

V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti palačinke z mesom. Recepcija Julije Vysotskaya bo imela vredno mesto v kuharski knjigi katere koli ljubice. Navsezadnje, zahvaljujoč njemu, lahko enostavno in hitro naredite okusno prigrizek, ki ne bo ostal brezbrižen za goste ali gostje.

Verjetno v vsaki družini pogosto pripravijo takšno jed, kot so palačinke z mesom. Recepcija Julije Vysotskaya je nenavadna kot njene druge kulinarične mojstrovine. Združuje sladko testo s slano mleto meso. Jedka bo vašemu znanim meniju prinesla sorto. Predstavljeni recept palačinke z mesom Julije Vysotsky bodo še posebej všeč tistim, ki radi jedo krepko in okusno. Kuhanje tega prigrizka doma je precej enostavno. Glavna stvar je, da strogo upoštevamo vse opisane zahteve.

Priprava testa

Torej, kako narediti sami palačinke z mesom? Recept Julije Vysotskaya priporoča uporabo naslednjih komponent:

• kefir - približno 500 ml;
• Jajce velike - 1 kos;
• beli granulirani sladkor - pol skodelice;
• sol - nekaj ščepec (ali 1/3 desertna žlica);
• soda majhna - velik ščip;
• moko bela - približno 2 kozarca;
• kuhana voda - približno 1 steklo.

Te sestavine so potrebne za kuhanje test za palačinke. V zvezi s proizvodi za polnjenje bo njihov seznam predstavljen pozneje.

Če želite narediti tanke in velike palačinke za nadaljnje polnjenje, morate skrbno gnetiti tekoče temelj. Za to je treba jajce razbiti v kefir in previdno premagati proizvode z rednimi vilicami. Potem morajo dodati beli sladkor, namizno soda in jodizirano sol. Ko so raztopili vse sestavine v mleku, jih je treba postopoma preliti z lahkim moko. Mešanje sestavin, morate dobiti precej viskozno maso. Napolniti ga je treba z vodo. Na koncu bi morali dobiti tekočo palačinko.

Praženje palačinke

Palačinke z mesom Julije Vysotskaya so zelo okusne in lepe, če jih popržite izdelki iz moke v ponev iz litega železa. Da bi to naredili, je treba močno segreti in dodati malo sončničnega rafiniranega olja. Nadalje v vročih jedeh morate izlivati ​​tekočo palačinko (nepopolno lonček). To naredite v krožnem gibanju, nato pa hitro ponastavite ponev v različnih smereh. Takšna dejanja bodo pripomogla, da bo vaša palačinka zelo tanka. Izdelek obrnite na obeh straneh, dokler ni porjavel. Ker se palačinke ocvrtijo v ponvi, jih je treba vzeti s lopatico in skrbno mazati z maslom. V prihodnosti jih je treba postaviti v kup in popolnoma ohladiti.

Priprava polnila

Kakšna druga živila so potrebna za izdelavo palačinke z mesom? Recepcija Julia Vysotskaya priporoča naslednje sestavine za polnjenje:

• sveža goveja mesa - okoli 400 g;
• solno morje, poper črna tla - po okusu;
• par čebulic;
• en korenček;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Meso je treba sprati in sesekljati v mesni brusilnik skupaj s čebulicami in korenjem. V prihodnosti morate dodati začimbe, da okusite in temeljito premešate.

Po pripravi kositra ga je treba dati v ponev. Ko vsa vlaga izhlapi, dodamo maslo in temeljito ocvrto meso 1/4 ure. V tem času mora biti polnjenje prešibko. Na koncu se mora popolnoma ohladiti.

Kako kuhati okusne palačinke z mesom? Recepcija Julije Vysotskaya zahteva uporabo svežega govejega mesa.

Oblikujte izdelke in posodite mizo

Oblikovanje palačinke z mesom je precej enostavno. Prvič, en izdelek je treba položiti na ravno površino, nato pa ga položiti na žlico praženega mletega mesa. Nato je treba palačinko zviti in postaviti na ploščo. Prav tako je treba oblikovati druge izdelke.

Preden postrežemo na večerji polnjene palačinke priporočamo, da se ogreje. Če želite to narediti, lahko uporabite običajno mikrovalovno pečico, pečico ali peč. Poskrbite za pripravljeno posodo za mizo s čajem. Predstavljene palačinke recepta z mesom Julije Vysotskaya, ki je koristna za vsako hostico. Konec koncev, z njo lahko ne le hitro pripravite prigrizek, temveč tudi hranite vse svoje goste. Bon appetit!