Praznične kanape na nabiralnikih: recepti s fotografijami

Canapé - ena najboljših rešitev za različne praznične mize. Izvirno in ustno zalivanje takoj pritegne pozornost vsakogar, kuhanje te posode pa ne bo zahtevalo veliko časa in izdelkov. Z drugimi besedami, preprosti kanape recepti

Canape: kaj je to

Preden začnete razumeti skrivnosti priprave tega živila, je vredno določiti, za kaj gre. Canape je vrsta hladnega predjeda, ki je majhen sendvič, izračunan dobesedno za en ugriz. Izdelki v njih so zelo različni. Ta funkcija lahko pomaga gospo- dinjstvu v trenutku, ko nepričakovani obiskovalci pridejo na prag.

Tradicionalno so ti mini sendviči servirani s skobi (posebni palčki, ki vsebujejo sestavine skupaj). Menijo, da je ta prigrizek najpreprostejša stvar, ki jo lahko kuhate. To je delno res.

Skrivnosti uspešnih kanapov

Načeloma nobenega zapletenega pripravka (razen rezanja in sestavljanja izdelkov) ni tu. Če želite posodo okusno in prav tako lepo, kot je na slikah, ki ponazarjajo različne recepte za okusne kanapeje (na nabiralnikih), se morate spomniti nekaj pravil.

• Canape je gotovo majhen. Če je ne moremo nemudoma potisniti v usta in jesti, je že polnopravni sendvič.
• Uspešna kombinacija izdelkov ni nič manj pomembna zahteva. Zelo pomembno je, da se sestavine ujemajo z okusom in se subtilno dopolnjujejo.
• Lepo dekoracijo. Mini-sendviči na nabodala - pogosti gostje na banketnih mizah, zato ta predjed ne sme biti samo okusen, ampak tudi lep.

Vrste kanapov

Vsi recepti kanape na skewerjih lahko razdelimo na dve veliki kategoriji:

• tisti, v katerih je osnova hlebec, beli ali črni kruh, drugi pekovski izdelek;
• tiste, ki temeljijo na drugih precej težkih, nelepljivih izdelkih (to bi lahko bil sir različnih vrst, kumar ali druga zelenjava in sadje).

Glede oblike mini-sendvičev tukaj ni posebnih priporočil. Lahko jih varno izdelamo okrogle, kvadratne, pravokotne, trikotne.

Kateri izdelki naj uporabijo

Imenovani kulinarični strokovnjaki pravijo, da ne morejo biti idealni izdelki za pripravo tega prigrizka, vendar se pojavijo pogosteje kot drugi v receptu kanapa za nabiranje:

• sir iz različnih sort;
• šunka;
• zelenjava (tako v surovi kot v kuhani obliki);
• vse vrste sadja;
• losos;
• kozice.

Recepti s sirom

Sir se lahko imenuje ena izmed najbolj priljubljenih sestavin, ki se uporabljajo za kuhanje kanapa. To je precej trden izdelek, ki deluje kot osnova za sendvič.

Druga nesporna prednost sira je odlična kompatibilnost s skoraj vsemi izdelki: pekovskimi izdelki, šunko, grozdjem, avokadom, paradižnikom, absolutno vsakim sadjem. Najboljše je, da se lahko na vino napolnijo kanape s sirom.

S sirom in ananasom

Ta recept za okusne kanapeje na nabiralnikih je eden najpreprostejših. Priljubljenost je bila izvirna kombinacija okusov. Na seznamu sestavin:

• Trdi sir (izberete lahko po okusu) - 150 g;
• konzervirani ananas - dovolj bo 3 obroči;
• oljke - 0,5 pločevinke.

Ananas in sir sta razrezani na kocke velikosti 1 x 1 cm. Sestavine na smetnjak postavite po naslednjem vrstnem redu: ananas, olive, sir.

Sadje s sirom

Poleg polnjenja solat, bodo takšne lahke kanape na nabiralnikih zelo priročne. Potrebovali bodo:

• jabolka (v ta namen je bolje izbrati sočne razrede) - 2 kosi;
• rdeče grozdje s precej velikimi jagodami - 200 g (število jagod je enako številu porcij);
• trdi sir - okoli 200 g;
• nekaj listov zelene solate.

Sir in jabolka se razrežejo na kocke s stranicami okoli 1 cm. Listi solate so raztrgane v majhnih kosih, približno enake velikosti sira in jabolka. Sestavljanje po naslednjem vrstnem redu: grozdje, zelena solata, jabolko in sir.

Mozzarella in trdi sir

Kombinacija teh dveh sirov daje odličen okus, ki ga nekoliko dopolnjujejo sveže note grozdja. Za pripravo prigrizkov boste potrebovali:

• trdi sir - 150 g;
• zeleno veliko grozdje (potrebno brez jam) - 100 g;
• mozzarella - 100 g.

Trdi sir in mozzarella razrezane na kose, približno enake velikosti. V kakršnem koli vrstnem redu lahko izdelate vijake na izdelku.

Z rdečimi ribami

Posebna pozornost si zasluži kanape s recepti z ribami na škrobih. Losos in postrv so idealna možnost za to jed, ne samo, da izgleda razkošno za mizo, ampak tudi okusi dobro. Primerni "sosedi" za losos so avokados, kruh, kumare, limonin in smetanast sir.

Klasična predjed z rdečimi ribami

Ta jed običajno izgine iz tabel. Na seznamu sestavin:

• filet slane postrvi - 200 g (jo je mogoče zamenjati z drugo rdečo ribico);
• beli kruh;
• sveža srednja kumara - 1 kos;
• sir, mehka kremasta - dovolj za 50 g;
• vejice zelenja za dekoracijo - bo kar nekaj kosov.

Iz kosov kosov kruha (lahko uporabite pripravljen rez) izrežite majhne kroge ali kvadrate. Imajo tanko rezino kumare, raztrgajo majhno količino kremnega sira, okrasijo z listom zelenja. Ribji fileti, razrezani v tanke ozke trakove, jih zvijejo v obliki vrtnic in zložijo od zgoraj. Celotna zgradba je odrezana s skewerjem.

Losos s kumaricami in oljkami

V tem receptu bo kanape na nabiralnikih zasnovan na črnem kruhu, ki daje jedu pikanten okus. Iz izdelkov so potrebni:

• rženi kruh, razrezan na tanke kose - 3 kosi;
• olive - 6 kosov (oljke so vzete s številom porcij);
• sveža kumara - 1 kos;
• losos - bo dovolj 50-70 g (v odsotnosti lososa lahko uporabite še eno rdeče ribe);
• mehka skuta - približno 30 g;
• zelenice - uporabite za dekoracijo.

Kruh se razreže na majhne koščke, zamazan s tanko plastjo mehkega skuta. Kumare razrezane na tanke rezine, majhne tanke plošče lososa. Kosmiči se prebodijo s hrano po naslednjem vrstnem redu: oljka, losos, kumare, spet losos in kumare, kruh.

Prigrizek s šunko

Mini-sendviči s šunko so okusni in zadovoljni, prvotno zloženi ali zviti šunko pa okrasijo posodo. Najboljše je kombinirati z olivami, češim paradižnikom, sirah, kumaricami, kruhom.

Šunka in sir

To je eden od najpreprostejših receptov kanapeja na skewerjih - v praznični mizi ta predjed izgleda svetlo in apetično. Za to potrebujete:

• sira kakršnega koli - 200 g (nujno težka, saj bo osnova mini sendviča);
• okusno kakovostno šunko - 150 g;
• zelenice - 2-3 vejice (gredo za dekoracijo);
• olive brez jam - 10 kosov (znesek je odvisen od števila obrokov).

Sir, razrezan na majhne kocke (s stranico okoli 1 cm), pršut s tanjšimi ploščami in jih večkrat zložite. Zberejte se na naslednji način: dajte prešite pršut, zelenjavne liste, oljke in sir.

Sir s šunko in ananasom

V skladu s tem receptom se na strešni mizi na praznični mizi vroči. To je nekoliko neobičajno za tako prigrizek, vendar popolnoma razlikuje meni. Za to jedo potrebujete:

• sir je težko - približno 60 g;
• šunka - 5 tanke rezine;
• maslo - 30-50 g;
• rezanje belega kruha - 5 kosov;
• ananas v pločevinkah - 20 kosov ali 3-4 obroči.

Kruh je razrezan na majhne kvadratke, zamazan s tanko plastjo masla. Šunka enake velikosti se postavi na kruh, nato kos ananasa. Potresemo z naribanim sirom na vrhu. Na pecilni plošči, prevlečeni s papirjem za peko, se polagajo mini sendviči in jih pošlje v predhodno segreto pečico 3-5 minut. Končane kanapeje se pripnejo na smetnjak in takoj pripeljejo do mize.

Canape s kozicami

Morski sadeži so primeren dodatek mini sendvičem, saj imajo veliko prednosti: majhnost, odličen okus in hranilno vrednost. Hkrati, tudi doma, recepti kanape na škrobih omogočajo lepo in praznično posodo.

Škampa s češnjo in sira

Ta predjed je svetel in zelo izviren po okusu. Če ga želite pripraviti, boste potrebovali:

• sira kakršne koli vrste - približno 80 g;
• kozice (predhodno jih je treba očistiti in kuhati) - 10 kosov;
• oljke - 10 kosov;
• mali češnjevi paradižniki (izberite približno enako velikost) - 10 kosov.

Pršilniki so postavljeni po naslednjem vrstnem redu: kozice, oljka, paradižnik, sir. Po želji lahko rahlo okrasite ploščo z vrtnicami za prigrizke.

Recepti kanapov na škrobih z gobami

Pogosto pri pripravi prigrizkov uporabljamo gumirane gobe. Dajte posodo izviren končni videz in dodajte začimbo k okusu posode.

Pikantno predjed z gobami

V tej različici je gorčica - popolnoma je združena z gobami in vsemi vrstami mesnih izdelkov. Za pripravo posode pripravite naslednje izdelke:

• sir težko - 100 g (sorta tukaj izbere svojo najljubšo);
• zelena čebula - približno 50 g;
• jajca kuhana piščanca - 2 kosi;
• majoneza - približno 100 g;
• česen - 1 majhen zob;
• šunka - 100 g;
• gobice - 200 g.

To je izviren recept za svečane kanapeje na nabiralnikih - fotografija je na fotografiji zelo impresivna. Kot podlago se uporabljajo klobuki marinirane gobe. Če želite to narediti, odstranite gobove noge, mletite in premešajte vse druge izdelke, jih zmešajte z majonezo. Prejela masa je polnjena z gobami klobuki in prebodena s skewerji.

Predjed za sadje

Mnoge ljubice, ki okrasijo praznično mizo, popolnoma pozabijo na sadne prigrizke. In popolnoma zaman. Ta jed je svetla in lahka, je kot nalašč za rosé vino in šampanjec. Poleg tega brez takšne sladice ne bo več niti enega otroškega počitka.

Posebnost je, da je večina sadežev lahko smelo združeno. Med najboljšimi možnostmi:

• banana, jagode, večbarvni moljac, topljena čokolada za prelivanje pripravljene kanapeje;
• jabolka, ananas (v pločevinkah), grozdje;
• jagoda, kivi, banana;
• ananas, jagode, banane.

V obliki jedi v takšnih jedeh uporabite trde siere, kozjega sira, feta in vse druge.

Kako pravilno služiti

Tradicionalno so kanapeje na voljo v velikem razmiku, vendar je primerna tudi velika ravna posoda. Razpršite prigrizek v vrstah iste vrste. To ne bo le privlačen pogled na posodo, temveč tudi gostom pomaga pri boljšem krmarjenju po okusih.

Vsi zgoraj receptov - samo majhen del tistih, ki jih lahko uporabite pri pripravi obravnava za praznično mizo. Hkrati pa, da se vključijo v služijo mini sendviči še vedno ne splača, ker je treba kraj ostane za tradicionalne solate, ki so v veliko povpraševanje med gosti.

Karkoli je že bilo, kanapeji - super prigrizek, ki ga lahko uporablja za vse vrste alkoholnih pijač, čaja in kave, in možnosti sadnih primerne kot samostojno sladico.