Kaj je kanape in kako so pripravljeni?

Kaj je kanape? Kdor ni spoznal tega imena, je postavil podobno vprašanje. Konec koncev, vsi ne vedo, da gre za različico običajnih sendvičev na praznični mizi. Vendar so le manjše in bolj raznolike.

Canape

Ni videti nič posebnega, toda okusni kanapei ne bodo le okrasili nobene mize, temveč bodo postali čudovit prigrizek, ki bo presenetil z izvirnostjo. Potrebno je samo vključiti domišljijo.

Torej, kaj je kanape in kako ga lahko služi? To je miniaturen sendvič, narejen iz kruha, z različnimi polnili. Tudi ta prigrizek je lahko predstavljen na skewerju.

Shpazhka - ne samo dekoracija prigrizkov, ampak tudi s praktične strani je zelo priročno. Velikost kanapeja je majhna. Torej ga lahko takoj pošljete v usta in z zagrabitvijo skewerja lahko to storite v enem gibanju in ne obarvate polnjenja vaše roke.

Pravila

Obstaja več pravil glede kanapov:

- ker je sendvič majhen, njegova teža ne sme biti večja od 80 gramov;

- polnjenje lahko spreminjamo: meso, zelenjavo, sir, ribe, iz paštetja, so možne tudi sladke možnosti;

- kanape se lahko služi brez škroba, potem pa jih je treba jedli ročno;

- sami toast narediti tanko, ne več kot 7 milimetrov debel, morajo biti ali mladic (najbolje uporabiti olivno olje), ali pa sušimo v peči;

- oblika kanapa je lahko zelo raznolika: okrogla, ovalna, trikotna in pravokotna;

- za podlago se lahko kruh zamenja z zelenjavo, sadjem in krekerji ter čipsom, sirom in piškoti;

- da so mini-sendviči bolj svetlo, je mogoče združiti različne barve;

- polnjenje kanape za sprejeme je sestavljen iz več plasti - najbolj priročen in priljubljen - troslojni;

- Seveda, lahko bi pet ali šest plasti, vendar so nekateri odtenki: prvič, da so neprijetno dejstvo, da naenkrat ne bi bila primerna v usta, in drugič, da je zelo težko doseči harmonično okus proizvodov, iz katerih iz kanapeje.

Nekateri ljudje izdelujejo kanapeje svežega kruha, verjamejo, da med svežim in opečenim praktično ni nobene razlike. Tukaj so napačni. Na opečenem toastu, mini sendvič bo svoj izvorni videz ves čas, medtem ko na svežem kruhu to ne bo doseženo.

Predložitev

Ugotovili smo, kaj je kanape. In kako jim služiti? Tukaj je nekaj odtenkov:

- jih je treba hladiti, najbolje je, da ga nekaj časa pošljete v hladilnik;

- Za predstavitev takega prigrizka je zaželjena široka posoda in v velikih količinah: položite kanape z eno plastjo (seveda lahko nekateri strokovnjaki razstavijo majhne sendviče resnično mojstrovino in medtem ko se nihče ne počuti neprijetno, pridobi to ali drugo kanapo, potem pa potrebujete spretnost);

- Treba je opazovati, da v bližini takega prigrizka vedno obstajajo prtički v bližini;

- na bife tabela Čopiči ni treba zalepiti v kanapeh, jih je mogoče enostavno postaviti poleg posode;

- kanapeji vedno, da prinesejo na mizo, eden od prvih jedi, ko je nenadoma nekdo lačen, potem je to minimalna predjed za nekaj časa, da se ustalim apetit;

- mini-sendviče lahko porabijo skoraj vse pijače, od alkohola do čaja.

Kaj potrebuješ?

Za preproste kanapeje na nabodalih boste potrebovali:

- kruh (beli ali črni kruh, najboljša možnost pa je bagueta);

- klobase, sir, ribe, sadje, zelenjavni izdelki, lahko tudi uporabite kaviar;

- če ne obstajajo posebni nabiralniki za kanapeje, jih bodo zobotrebci popolnoma nadomestili.

Najprej morate sušiti kruh in ga nato rezati, tako da mu daje pravo obliko. Če ste zdravica, ni močna, tako da ni zlate skorje. Po tem, ko uporabljate papirnato brisačo, je potrebno mokro odvečno olje.

Polnjenje

Potem se morate odločiti za glavno polnjenje. Če je:

- meso, potem lahko storite z mastjo, slanino, hladno kuhano svinjino, piščanec, pašteto;

- ribe, nato sled, kaviar, rdeče ribe bodo ustrezale;

- sira, nato uporabite katero koli vrsto trdega sira (taljenega ne ustreza);

- zelenjava (paradižnik, paprika, kumar, jajčevci, olive);

- sadje (grozdje, jabolka, hruške, jagode, banane).

Da bi okrasili kanape in izboljšali okusne lastnosti, potrebujete:

- oljke ali oljke;

- grozdje;

- češnjev paradižnik;

- capers;

- kumarice ali kumarice;

- jajca prepelice;

- limona;

- sir je težek;

- jagode, na primer brusnice;

- sveža zelenica.

Za zagotovitev, da so gostje zadovoljni in dobro hranjeni, morate računati na vsakih 10 kosov miniaturnih sendvičev.

Zdaj razmislite preprosti kanape recepti praznični, za katerega lahko hitro pripravite zanimive prigrizke.

Canape z rahlo slanim sledom

Osnova mora biti iz črnega opečenega kruha. Na njej je treba dati maslo ali olje kremasto, malo podtoplennoe in dobro pomešane z zdrobljenim koperjem ali pora pora.

Sled je treba postaviti v majhne koščke in delikatna limonina rezina bo služila kot odlična dekoracija.

Kape s sirom

Za to vrsta mini sendvičev osnova kruha ni potrebna. Tukaj potrebujete eno vrsto trdega sira, ki ga je treba razrezati na zelo majhne kocke.

Druga komponenta je primerna za sir, Adyghe, Suluguni. Eden od teh sirov mora biti rezan v istih kockah kot trdi.

Kot tretjo sestavino, okraski in služijo olivno, ki so zbrane na na nabodalo med kockami sira.

Prilepi kanape

Temelji na soli. Zamrznjena je z nekaj paste. Potem je okrašena od zgoraj z zelenjem, olivami, kornišoni.

Canape s prekajenim mesom in kisle kumare

Za osnovo je potreben beli kruh, ki ga je treba pripraviti za toast. Vsako dimljeno meso se razreže na tanke rezine. Kumara je najbolje, da sprejmejo majhne. Treba jih je razrezati na štiri dele. Vsako četrtletje je zavito v meso in pritrjeno na kanape s špalirjem. Lahko okrasite z vejico zelenja.

Kanade iz piščanca in zelenjave

Na podlagi tega je vsak opečen kruh za kruh popoln. Če obstaja želja, se lahko nanese tanek sloj masla. Piščančji fileji se razrežemo na majhne koščke, ki morajo biti rahlo marinirane in ocvrte v sezamu, po možnosti z oljčnim oljem. Kot okras in tretja komponenta je primerna oljka. Prav tako lahko okrasite z zelenjem.

Canape rdečih rib in kumar

Temelj bo tukaj služil kot ringlets svežega kumar, vendar le poskrbite, da zelenjava ni grenak. Naslednja plast bo iz kuhanega jajca iz piščanca. Na njem je kos lososa. In na koncu - trdi sir. Vse sestavine so povezane s kroglico.

Predjed z olivami

Nepogrešljiv bo kanape za praznično mizo oljk. Narejeni so zelo hitro, ker tukaj ne potrebuje brežine.

Vzame se več vrst sira, ne presežejo zelo velike kocke. Oljke in oljke lahko vzamemo kot celoto ali delimo na pol. Te komponente so vezane na skewerju in na koncu se izkaže ne le zelo okusno, ampak tudi lepo. Prigrizek bo odličen med drugimi jedmi.

"Pingvini"

Za gospodinje, ki radi privoščijo svojim gostom nekaj neobičajnega, je koristen recept za kanape iz oljk in sira "Philadelphia". Oblika predjeda bo podobna pingvinu. Ločene velike in majhne oljke so izbrane ločeno. V tistih, ki so večje po velikosti, so izrezani majhni rezini, in kos sira je lepo v notranjosti. To je trup. Manjša oljka se vzame za glavo, se naredi vodoravni rez in vstavi kos korenja.

Sama zelenjava je zdrobljena z obroči, na katerih je izrezan majhen odsek (nos). Telo je postavljeno na krog korenčka, na vrhu pa glava. Vse to je povezano s skewerjem.

Prigrizek z gobami

Kako narediti kape na mizi? Preprosto. Ponujamo vam kanape s šampinjoni. Če želite, da so sočne, potrebujete smetanar in jajčne rešetke na fini rezini in se zmešajte z zelenjavo in majonezo. Biti mora homogena, debela masa. Majhne kroglice so iz njega izdelane.

Podloga takšnih mini sendvičev bo služila kot rezina kumaric in top marinirane gobe. Vse povezuje s špalirjem.

Pripravljeni preprosti kanapeji iz klobase bodo zadovoljili ne samo okus, temveč tudi videz.

Mini sendviči z varenko

Mnogi gospodinje verjamejo, da so sendviči s kuhano klobaso malo manjkajoči za goste. Druga stvar pa je, da se z njo pripravi kanape.

Izvajajo se hitro in brez veliko stroškov. Rženi kruh je narezan, razrezan na majhne koščke. Na vrhu je postavljen list solate. Nato kuhano klobaso, narezano na tanko in zvito z obročkom. Vse povezuje s špalirjem. Poleg tega je treba dodati eno grozdje.

Exotic predjed

Kanade iz prekajene klobase lahko postanejo celo nekoliko eksotične. Kruh za podlago bo narejen iz Borodinega kruha. Od zgoraj narezan ananas (je možno in v pločevinkah, vendar iz njega mora odtekati sok). Dolgo nabodalo se potiska, prva stran obroča tanke rezine prekajene klobase, nadalje neobvezno - olive, grozdje. Po - drugi strani, in zaljubljen v fundacijo.

Canape s šunko

Ta jed lahko postane vrhunec svečane praznike. Najprej morate narediti maso sira. Lahko je tudi drugačen:

- topljeni sir, kuhana jajca, majoneza;

- topljeni sir, paličice, sveža kumara in podobno.

Na tanko narezanem pršutu s šunko se uporabljajo majhne kuhane testenine. Previdno zaviti in pritrdite s špalirjem.

Take zvitke lahko postrežemo, ko jih kuhamo. Prav tako je priporočljivo uporabiti kruh za kruh ali rastlinsko podlago za podlago.

Canapé na praznični mizi. Recepti

V tej različici so glavne stvari kozice. Potrebujejo, da zavre, dodamo vodo v žlico rastlinskega olja, žlico jabolčnega kisa, sadnih sokov treh zob česna, žlička soli in pol žličke črnega popra.

Maslo rahlo zmehčajte in temeljito premešajte z zelenjavo. To maso je treba uporabiti za pšenični toast. Zgoraj je postavljena kozica, nato olivna ali olivna (kot ornament).

In kaj je sadni kanap? Ta možnost zahteva domišljijo. Na nabiralnikih lahko vrgel raznoliko sadje, tako da je posoda svetla in privlačna.

Prav tako lahko izdelate kanape na osnovi piškotov, piškotov, marmelade, marmelade, želeja. Ti originalni izdelki popolnoma nadomestijo na svečeni sveži mizo.

Zaključek

Zdaj veste, kako narediti kanape. Recepti iz fotografije, predstavljeni v članku, vam bodo pomagali pri pripravi podobnih prigrizkov doma. Najbolje od sreče!