Hot Dog: recepti, značilnosti kuhanja in pregledi

Vroč pes je preprosta, a okusna jed. Njegova podlaga je podolgovata peciva in klobase v notranjosti, in kot dodatek navadno uporablja paradižnikovo omako in gorčico. Različica jedi je nešteto. In zaradi tega občutka ni treba iti v večerjo, ker lahko vsakdo sam pripravi vročega psa. Recept je zelo preprost. In zdaj bo razpravljalo.

Vroč pes na francoskem jeziku

Ta obravnava bo privlačna za poznavalce pikantnih jedi. Če želite pripraviti štiri obroke, boste potrebovali:

• 4 peciva;
• 4 mesne klobase;
• 2 paradižnika;
• 2 kisle kumare;
• 1 sladka čebula;
• Francoski gorčica;
• majoneza;
• paradižnikovo omako;
• kup peteršilja.

V skladu s tem receptom se vroči psi kuhajo na žaru. Praženi morajo biti (7 minut na vsaki strani). Lahko pa jih pošljete v mikrovalovno pečico, potem ko naredite nekaj kosov na površini.

Medtem ko se klobase pripravljajo, je treba sušiti pečice v peči, segreti na 190 ° C. Po 5 minutah jih odstranite in odstranite drobtino. Osvobojeni prostor je treba namazati z majonezo in nato s paradižnikovo omako. Običajno na eni žlici, vendar je mogoče in še več.

Nato je treba v klobase priložiti klobase in dodati paradižnik na kocke, kisle kumare in čebulo s polkrogami. Nalijte na vrh z gorčico, potresemo z peteršiljem, po katerem lahko služite.

S svežo zelenjavo

Zelo okusen vroč pes. Recept je preprost, poleg štirih zvitkov in klobas, bodo potrebne naslednje sestavine:

• Dijon gorčica - 2 tbsp. l .;
• vinski kis - 3 žličke;
• rdeča čebula - 1 kos;
• sveži paradižnik - 2 kosi;
• Zelena zelenjava - 1 šopek;
• poper in sol po okusu;
• konzervirani čili - 4 kos.

Čebulo je treba razrezati na polovice obročkov, poper - tanke kroge in paradižnike - rezine. V majhni skledi zmešajte ugriz, gorčico in sol z poprom. Temeljito pretehtajte, da zagotovite enotno maso. Nato dodajte čili, rdečo čebulo in paradižnik. Mešajte in pustite 10 minut.

V tem času morate kuhati na žaru (ali mikrovalovni) klobase. Buns tudi rahlo poprži. Nato jih izrežite, naredite majhne vdolbine, kamor položite klobase. Potem so zelenjava postavljena na vrhu z omako, v kateri so marinirani, in postrežemo na mizi.

Danski vroč pes

Druga možnost je prijeten in zadovoljiv prigrizek. V skladu s tem receptom je vroč pes pripravljen iz naslednjih sestavin:

• 4 peciva;
• 4 klobase;
• 4 majhne glave čebule;
• 4 kisle kumare;
• Gorčica, moko, kečap, sol, oljčno olje.

Čebulo je treba očistiti in sesekljati, tako da vsako glavo razdelite na 4 dele. Nato ga posušite v ponvi s predhodno segretim oljem. Čebula naj postane zlata. Nato jo lahko prelijete in popijete s poprom. Mešamo in potresemo z moko (dovolj je 2 žlice). Nadaljujte cvrtje, neprestano mešanje.

Ko čebulo izgleda hrustljavo, ga je treba dati na papirnato brisačo, ki bo vzela vse odvečne maščobe. Klobase s preostalim oljem odprite v ponvi. Nato jih položite v predrezane in zamazane s ketchup buns. Na vrh potresemo s sesekljanim kumarskim obročkom in hrustljavo čebulo. Nalijte gorčico in služite.

Vroč pes v pita kruh

Ni najobičajnejša različica te jedi, ampak tako slavna kot klasična. Z receptom vročih psov v pita kruhdoma lahko vsakdo naredi. Potrebno bo:

• 8 lovskih klobas;
• 8 listov lavaša;
• 350 g kisle kisline;
• glava čebule;
• 5 paradižnikov;
• oljčno olje;
• 2 lovorjevi listi;
• Poper, sol in zira (kumina) po okusu;
• gorčica;
• kisle kumarice.

Po receptu vročega psa v pita kruhu je najprej potrebno segrevati oljčno olje v ponvi in ​​vrgati sesekljano čebulo. Po 5 minutah dodajte kislo zelje in kuhajte 20 minut na nizki temperaturi. Nato dajte fino sesekljane paradižnike, premešajte. Dodajte lovorjev list, poper, zir. Mešajte in pustite še 5 minut. Potem lahko odstranite plamen iz ognja in izpustite tekočino.

Potem morate klobase narežemo na oljčnem olju. Po tem, na lavaških listih, ki so bili prej zmešani z gorčico, položite maslo z zeljem na čebulo in paradižnik, drobno sesekljane kumarice in klobase. Skoraj končano! Ostanki ostanejo samo tesno oblečen s pita kruhom, jih položite na pekač za pekač, jih pošljete v pečico 8 minut, segrejete na 200 ° C.

Seattle recept

Prav tako morate omeniti. Po tem receptu je domači vroč pes zelo okusen, zadovoljiv, apetiran in začinjen. Vendar boste potrebovali posebne sestavine:

• klobase iz svinjskega krompirja grobega mletja v naravnem pokrovu;
• sezam ali koruzno olje;
• kremni rezine;
• poper jalapeno;
• omaka shirucha.

Klobase je treba očistiti v olju. Ko so porjavljene, jih morate takoj zaviti v rezine smetane. Nato položite eno klobaso v pecivo, potresemo s sesekljanim jalapeno obročkom in prelijemo omaka shraracha, če bi ga našli. Ima poseben okus, ki spominja na dimljeni čili z žafranom.

Recept za okusne buns

Mnogi ljudje ne marajo nakupa pečenega blaga. Raje kuhajo buns za vroče pse sami. Recept je preprost. Za pripravo 5 kosov potrebujete te sestavine:

• mleko - 100 ml;
• voda 100 ml;
• sol, sladkor, kvas - 1 čajna žlička z majhnim toboganom;
• sončnično olje - 2 tbsp. l .;
• pšenična moka - 375 g;
• sezam - 2 tsp.

Zmešajte toplo vodo in mleko, razredčite sladkor v mešanici, dodajte kvas. Dobro premešajte in pustite 15 minut. Nato dodajte olje.

V skledo premešajte moko, potresemo s soljo, premešamo. Vlijemo v kvas in z žlico začnemo gnetenje testa. Takoj, ko dobite kosilo, ga morate dati na mokriško ploščo in nadaljevati z rokami. Naj bi dobil mehko in enotno pecivo.

Testo je razdeljeno na 5 delov, vsak od njih pa je dobro gneten in razporejen na krovu. Pokrijte z brisačo in pustite 40 minut. Potem vsak kos zavrtite v plast in zvite valj. Pustite še 40 minut do dokaza.

Potem namažite bodoče pecivo z vodo, potresemo s sezamom in ga pospravimo v predhodno segreto pečico do 180 ° C. Ko postanejo zlati, jih lahko vzamete ven. Ponavadi traja 30-40 minut.

Tukaj je preprost recept. Vroče pse je enostavno pripraviti doma, glavna stvar je slediti navodilom in ne pozabite pokazati domišljije. Navsezadnje lahko kar koli v notranjosti - od ocvrtih gob do oljk. Glavna stvar je, da so izdelki uspešno združeni.

Sodeč po pregledih so domači vroči psi okusni in zadovoljni. In če ste z vrta porabili več sveže zelenjave in zelenjave, bo tudi jed.