Recepti za soljeno meso s klobaso: vedno okusni in zadovoljivi

Solyanka je ena izmed najbolj okusnih jedi ruske kuhinje. Vsak hostese, vsaj enkrat, vendar je vedno pripravil. Solyanka je vroča juha, ki jih lahko pripravimo iz mesnih izdelkov, gob ali rib. Se zgodi in tako imenovana neumna prasica, ki se šteje za drugo posodo. Kjer se je prav ta jedila prvič pojavila, je težko reči. Res je, Rusi menijo, da je hodgepodge njihova resnična ruska jed. Načeloma to ni tako pomembno, ker je za ljubitelje tega prefinjenega, bolj pomembno, da ga lahko kuhamo doma. Treba je omeniti, da je "lastna" solyanka veliko bolj okusna od tistega, ki je služil v restavracijah. Soljen kremni recept s klobaso - eno najpogostejših, se imenuje tudi prefabricated, saj sestoji, praviloma, iz več vrst klobas.

Salsolova solata s klobaso, prva pot

Sestavine:

3 litre vode, 5 krompirja, 200 g poldjene in kuhane klobase, 1 velika čebula, 2 kisle kumare in paradižnik, 10 oliv (pitted), pol limone, po okusu: poper, začimbe, zelenjava, sol.

Priprava:

Krompir se očisti in razreže na kocke. Nalijte vodo v ponev, jo zavrite in pokrijte krompir. Odstranite čebulo in poprgnite v rastlinskem olju, dodajte krompirjev paradižnik in obara 2-3 minute. Klobase se razrežejo v trakove, soljene kumare - kocke. Dodajte klobase in kumare v ponev, jo zmešajte in jih vsipnite v ponev. Pripravite juho, dokler je pripravljena. Približno 10 minut pred koncem kuhanja dodamo začimbe, poper, zelenjavo, sol in, po želji, oljke po okusu. Med služenjem na mizi lahko juho okrasimo z rezinami in limono.

Kot lahko vidite, je to precej preprost recept za sojino solato, naslednji pa bo moral malo potegniti, vendar je vredno.

Recept za kovačnik s klobaso, drugi način

Sestavine:

500 g govedine, 100 g kuhanega in prekajenih klobas, 150 g suhih sliv, 1 čebula, 2 žlici margarine in paradižnikov pire, majhen kos koren peteršilja, 1 lovorjev list, 2 kumarice, poper, solna zelišča.

Priprava:

Govejem in pour hladno vodo, sol, dodajte
kos peteršilja in kuhajte, dokler ne pripravite. Kuhano meso smo postavili v cedilo, izvlečemo koruzo peteršilja iz juhe. Žarnica zmelje in pasivira na margarini. Ločimo od čebule, ki jo gremo in paradižnika. S kumaricami lupine kumarice in izberemo žito, jih razrežemo na kocke. Pripeljamo juho do vrenja, v njej potopimo suhe slive in kuhamo 10 minut. Klobase, razrezane na trakove ali kocke, dodajte v juho. Tam vlijemo čebulo, paradižnikov pire, kumare. Dodamo začimbe, poper, sol po okusu. Kuhamo približno 15 minut. Vročanje na mizi. Jabo okrasimo z zelišči.

Recept za kovačnik s klobaso, tretja možnost

Sestavine:

400 g sveže zelje, 300 g dimljena klobasa, 1 korenček, 1 čebula, 3 solate, sol, zelenjava in poper po okusu.

Priprava:

Rezano zelje iz poškodovanih listov in razrezane na trakove. Dajte v ponev, dodajte papriko in sol po okusu in počakajte 15 minut pri nizki toploti. Po tem dodajte čebulo in sesekljano korenje. Nadaljujte z gašenjem (približno 30 minut). V tem času se klobase klobase razrežejo v trakove, jih dodajo in kumare v juho 15 minut pred koncem kuhanja. Postrezite na mizi s kislo smetano in zelišči.

Recept za soli s prekajenim mesom

Sestavine:

Noga dimljenega piščanca, gobe, salame, krompir, korenje, kumarice, čebula, limone, olive, paradižnikov postom, poper, peteršilj in sol po okusu.

Priprava:

V vreli vodi spustimo prekajeno meso in kuhamo nekaj minut. Nato dodajte kocke na koščke. Drobno sesekljana čebula in naribana korenčka se ocvrte v rastlinskem olju. Ločimo tudi klobase, paradižnikovo maslo in gobe. Dodajte ocvrto hrano v juho. Po nekaj minutah spite s kocitim krompirjem. Kuhajte juho do konca, na koncu pa ne pozabite dodati oliv in nekaj rezin limone. Med služenjem okrasite posodo zelenja.