Bele stepske gobe Yeringe: značilnosti in posebnosti gojenja

Pleurotus eryngi - tako znanstveno imenovanih belih stepskih gob. Poleg tega se pogosto imenujejo gobove kraljevske ostrig, mnogi menijo, da so najbolj okusne gobe te družine. In res imajo, da nekaj kličejo kraljevsko, ker jih zaznamuje veliko sadno telo z močnim okusom in edinstvenimi okusnimi lastnostmi.

Ozemlje distribucije

V naravnih pogojih se v Evropi, v vzhodni, severni in srednji Aziji ter v Afriki pojavijo bele steppe. Njihova sadna telesa rastejo na koreninah ali steblih listavcev in rastlin, lahko se pojavijo tudi kot paraziti in saprofiti.

Steppe bele gobe erygi: funkcije

Te gobe imajo številne izjemne lastnosti:

- visoka produktivnost;

- sadna telesa najboljše kakovosti;

- Sredozemsko poreklo;

- klobuk je sivo-rjave barve, najpogosteje vtisnjen v sredino s premerom 3-12 cm;

- Sadno telo belo, v debelini - od 3 do 5 cm, zoženo do podstavka;

- stare plodne telo imajo valovito rob klobuka;

- za porabo so primerni vsi deli glive;

- plodov je 120-140 g sadnih teles na kilogram svežega substrata.

Gobe ​​eringa: značilnost

Zunanji videz in velikost plodov se spreminjajo pod vplivom zunanjih pogojev, vendar ohranjajo osnovne značilnosti svoje sorte. Kape kraljevskih krone imajo barvo od smetane do svetlo rjave s premerom 3-12 cm. Sprva so konveksne in ko se starajo, se začnejo razpadati. Debela noga je dolga 3-10 cm, zožena do baze. Ima belo, občutljivo, a gosto strukturo in je značilna močna aroma.

Sadna telesa belih stepskih gliv vsebuje številne dragocene spojine, ki stimulirajo človeški imunski sistem, za njih pa je značilna visoka vsebnost antioksidantov in polisaharidov proti raku. V številnih študijah znanstvenikov je rečeno, da ima ekstrakt te glive protivnetni in antibakterijski učinek. Poleg tega je treba opozoriti, da se Ering pogosto uporablja pri kuhanju in je skoraj delikatesen.

Kratka navodila o rasti doma

Kocke substrata glive ni potrebno odstraniti iz embalaže vreče, vendar mora biti le delno odpreti z rezanjem vrhnjo plast je približno 2 cm nad kock (folija jih ščiti pred izsušitvijo). Potem morate podlogo postaviti na mesto pod naslednjimi pogoji:

- Dnevna svetloba ali umetna svetloba mora biti približno 500 luksov 8-10 ur na dan. Kocka ne sme biti izpostavljena neposredni sončni svetlobi.

- Visoka vlažnost je treba vzdrževati pri 85-90%.

- Naj bo temperatura v 15-20 stopinjah Celzija.

Če ne morejo ohraniti visoko vlažnost v prostoru rastočih stepnih belih gob, lahko dajo substrat, na primer v praznem akvarij, vendar je treba navlažiti stenah malo vode, nato pa pokrivajo plastične vrečke (vrečke). Vendar je treba upoštevati, da morate enkrat ali dvakrat preiti v akvarijski zrak. Druga metoda zagotavljanja visoke vlage v tleh je postaviti kocko s substratom glive v tanki šotni plasti približno 3 cm.

V enem tednu po namestitvi kocke v ugodnih razmerah na površino substrata se morajo pojaviti gobe. Toda pridelek se lahko pobere le, ko se njihova klobasa začne ravnati. Sadna telesa iz podlage je treba previdno odviti, ne da bi pri tem sledila (možne "korenine" in mrtve gobe čim prej odstranite). Med obdelovanjem ne dovolite sušenja micelija na izpostavljeni površini. Če obstaja težnja za to, jo je treba navlažiti, na primer s pršilcem za rože.