Marinada za bele gobe - pravilno kuhajte

Bela gliva se lahko imenuje kralj gozda. To je najbolj hranljiva predstavnica te družine. Glede na količino beljakovin ni niti manjša niti za mesne izdelke. Zato bele gobe dobijo posebno mesto pri kuhanju. Uporabljajo se lahko za kuhanje različnih jedi. To so gozdne gobe, ki imajo okusno aromo, polnijo katero koli kulinarično ustvarjanje z neprimerljivim okusom. Zdaj pa se pogovoriva mariniranje belih gob. V času žetve je to vprašanje še posebno akutno.

Majhen uvod

Kaj je glavna stvar v tem procesu? Seveda, marinada za ceps. Sama je ta izdelek že samozadosten. Ampak, če je napačno pripraviti polnilo, bodo gobe kisle ali slane. Treba je opozoriti, da so nastavitve drugačne za vse, zato je veliko receptov, kako pripraviti marinado za bele gobe. Vsak ima svoje najljubše. Za marinado lahko uporabite vse začimbe, začimbe in začimbe. Glavna stvar je, da dajejo gobe aromo, vendar ne prekinjajo okusa.

Dišeča, pikantna marinada

Ta marinada za bele gobe vsebuje veliko začimb in začimb. Gobe ​​so zelo okusne. Število sestavin se izračuna za 2 kg gob. Vzamemo 1 liter vode, 200 gramov kisa, 20 gramov soli, 40 gramov sladkorja, anisa, nageljnovih klinčic, list lovorike, črni poper, dišeča paprika, gorčica v zrnju, svež peteršilj in koper. Nekaj ​​besed o predelovanju gob. Samo mladi in visokokakovostni predstavniki te družine so primerni za mariniranje. Očistiti jih morajo biti ostanki, sprati in razrezati na srednje koščke. Nato bele gobe spustimo v vrelo vodo in kuhamo približno 20 minut. Po tem so jih dali v pločevinke. Zdaj pripravljamo marinado za bele gobe. V lonec smo postavili na ogenj in počakamo, dokler ne vre. Nato dodamo sol, sladkor, začimbe in narezane zelenice. Marinade, da zavremo in vlijemo kisa. Po tem je treba kuhati približno 3-5 minut. Ogenj ne postane prevelik. Naslednjič zapolnite marinado za Bele gobe v pločevinkah in jih zaprite. V zimskem času, to jed bo resounding uspeh.

Dodajte malo ostrine

Da bi bila marinada bolj ostra, dodajte kapsicum. Ta recept za amater, ker tako redko kuhamo belo glivo. Marinada nima veliko sestavin. Vzemite veliko žličko soli, malo žličko sladkorja, enake gorčična zrna, nekaj listov lovorja, zrn črnega popra in pol vroč paprika (brez semen). Ta znesek se izračuna za en liter vode. Vlijemo vodo v ponev in jo postavimo na ogenj. Nato dodajte vse začimbe in začimbe. Marinade, da jih zavremo in jih napolnimo s pločevinkami gob. V kozarec prenesite papriko. V mariniranem procesu bo marinadi dala rahlo ostrino in gobe bodo pridobile nenavaden okus. Kisa v tem receptu ni dodana v polnilo, ampak jo je treba vlivati ​​neposredno v kozarec (2 velika žlička).

Poročilo

Najpreprostejša marinada sestoji iz soli, sladkorja, kis in vode. Toda, da bi okusili okus, morate dodati začimbe in začimbe. V ta namen uporabite koper (zelo dobro kombinirani z gobami), nageljnove žbice, lovorjev list, grah paprika (vse), česen in janež. Izberi sestavine po vaših željah, saj je prostora za poskuse.