Tisti zaščiteni kraji, kjer gobe v tartufu rastejo v Ukrajini

Vrste gob

Biološke značilnosti glive

Kje raste gobarski tartuf v Ukrajini? Gobe ​​rastejo na razmeroma majhni globini, vendar jih ni mogoče najti na vseh gozdnih območjih. Večno se skriva, izžareva izjemno dišavo, ki privlači živali. Ta tehnika je potrebna za reprodukcijo tartufa. Ne izgleda kot gob v običajnem pomenu besede, ampak bolj kot zvit gomol rumenega ali rjavega krompirja. Meso belo, sivkasto in celo skoraj vijolično. Ima nenavaden okus, ki vse jedi (celo navadne varenike) spremeni v pravo okusnost.

Tu raste vrsta, imenovana poletje. Kje v Ukrajini raste tartufna goba, ker je le sredi gozda ni mogoče najti? Njena razpon sta robovi hrastovih nasadov z bogatim steljo in zakisanimi apnenčastimi tlemi. Tla v bližini glive postanejo sivko-siva, trava se ulovi in ​​umre. Tartuf poteka pozno poleti ali zgodaj jeseni.

Lov na tartuf

V Ljubljani Ukrajina kultura domišljija belo in črni tartufi popolnoma izginil v začetku 20. stoletja. Pred 20 leti je v rdečo knjigo padel poletni tartuf, ki ga ljubitelji dobrote obožujejo. Zbiranje in prodaja ukrajinskega poletnega tartufa je prepovedano z zakonom "O rdeči knjigi Ukrajine". In njegove strani ne bodo pustile gobo kmalu: ni tako enostavno, da se obnovi in ​​skoraj ne posodi umetni kultivaciji.

Če želite najti tartuf gobe v Ukrajini, kjer raste, ni preprosta naloga. Če želite poiskati glivico, se pošljejo posebej usposobljeni psi, ki lahko dišijo delikatesnost. Takšni psi stanejo več tisoč evrov. Če želite poiskati glivico, so primerni tudi prašički, ki lahko dišijo 50 m. Da ne grizejo gobo (in prašiči so ga vedno ljubili), so pritegnili gobec s trakom ali pasom.

Kje v Ukrajini raste tartufna goba? Ali ga lahko rastejo na kmetiji? Na žalost kmetovalčeva razmnoževanje dobrot ne deluje. Treba je pravilno izbrati tla, pripraviti posebno vabo, ustvariti potrebne pogoje za gojenje micelija, posaditi primerne vrste hrasta. In vse to ne zagotavlja, da se bo tartuf navadil na to deželo. Pravzaprav morate ustvariti zapleten ekosistem, kot v naravi. In v umetnih razmerah to še ni možno.

Restavracija delikatesa

Restavracije v Ukrajini kupujejo evropski tartuf po čudovitih cenah. Konec koncev, kjer gobe tartufa raste v Ukrajini, vsi ne vedo. Poleg tega je Rdeča knjiga. Vsi obiskovalci nimajo priložnosti poskusiti jed z eksotičnimi gobami. Tartuf se medtem posuši in se poslabša, kar ustvarja restavracijo v veliki izgubi. Seveda je poletni ukrajinski tartuf ustrezna in cenejša zamenjava za evropsko.

Hkrati pa so se ljubitelji skrivne zbirke naučili najti tartuf gob v Ukrajini, kjer raste. Fotografija prikazuje, kako izgleda to prepovedano sadje. Zbirajo in izposojajo restavracije ali posameznike po svojih cenah. Na primer, festival ukrajinskih tartufov že drugo leto vodi v restavraciji "Kanapa" v Ukrajini, ki obiskovalcem predstavi okusen izdelek. Lastnik restavracije trdi, da ni vedel, da je ta vrsta gob pod državno zaščito in da mora plačati veliko denarja za kršitev zakona.

S tem pristopom na ozemlju Ukrajine lahko gliva popolnoma izgine. Škoda. Veliki pisatelj in grof A. Dumas je napisal o tartufih: "So sposobni narediti človeka bolj vroče in ženska - bolj ljubeča". Zato bodite previdni, Ukrajinci, vaše gozdno bogastvo!