Najdražje gobe na svetu: imena, fotografije. Katere gobe so najdražje v Rusiji?

Da bi seznam najdražjih gob na svetu ni zelo težko. Vsi tartufi upravičeno zasedajo vodilni položaj. Vendar pa obstajajo tudi druge glive, ki lahko tekmujejo s tem predstavnikom nižjih rastlin spor. In to je matsutake, pa tudi yarsahumba. Danes bomo ugotovili, kje gobe rastejo in kakšne so njihove stroške. In se naučimo veliko zanimivih dejstev o svetovno znanih tartufih.

Dragocena samurajska poslastica

Matsutake je najdražja goba v deželi vzhajajočega sonca in tudi ena najbolj dragocenih na svetu. Za redkost so ljubili. Konec koncev, ta gliva raste samo na nedotaknjenih deblah rdeče borovnice, katerih število je močno zmanjšano zaradi škodljivih insektov, ki ubijajo ta drevesa. Cena matsutake je približno 500 dolarjev za samo pol kilograma. Takšni visoki stroški glive so posledica dejstva, da ga nihče ni uspel umetno rasti do zdaj. Zaradi svoje redkosti cena matsutake včasih doseže nepredstavljive številke.

Ta goba ima poseben okus in odličen okus. Matsutake ima dolgo in debelo nogo, sama kapica pa je majhna.

Koristne lastnosti samurajske delikatese

Poleg odličnega okusa in vonja so ti gobi zelo koristni. Bogat so s kalijem, magnezijem, folno kislino. Matsutake je opozoril na razvoj sladkorne bolezni in raka. Ti gobe zmanjšajo holesterol in so odlično sredstvo za vzdrževanje obrambe telesa. Z njimi bo vaša imuniteta v popolnem stanju. Zreli gobovi gob se popolnoma soočajo z umikom rakotvornih snovi in ​​radionukleidov iz telesa.

Spodnje spore rastline, ki rastejo v Tibetanskih Himalaji

Najdražje gobe na svetu, ki se zbirajo v gorah, se imenujejo Yarchagumba (yarsahumba). Rastejo na višini 3 do 5 km nad morsko gladino. Te najdražje gobe, ki jih je mogoče zbrati v gorah, do skoraj 90 let v 20. stoletju, skoraj niso jedli. Šele pred začetkom leta 1991 so bili pred tekmovanjem dani kitajskim športnikom, tako da so športniki pokazali boljše rezultate in postavili nove rekorde.

Stroški te glive v zadnjih letih se je povečal desetkrat. Do danes je cena 1 kg približno 1 tisoč dolarjev. Kitajski uporabljajo te gobe kot naravni izdelek, kar omogoča povečanje moči. Yarsahumba raste kot parazit na mrtvih gosenicah. Kitajci, indonezijanci, malezijci posipajo to sesekljano gobo svojo hrano, da bi dobili čudežni učinek. Bogati ljudje, ki si lahko privoščijo, da jedo celo yarsuhumb, dajo 500 dolarjev za 1 kos. Kitajci jih ne imenujejo samo za najdražje gobe na svetu. Samo tartufi se lahko primerjajo z njimi. Res je, da videz jarsuhumbe ni zelo privlačen, vendar je okus odličen.

Kje tartufi rastejo? Kako izgledajo?

Na vprašanje: "Katere gobe so najdražje?" - mnogi bodo odgovorili: "Seveda gre za tartufe." In res je. Čeprav jih trenutno zamenjajo drugi predstavniki nižjih rastlin. Ampak še vedno, medtem ko tartufi ne dajejo dlani na trg po ceni za vsakogar. Gobe ​​na južnih deželah Francije in Italije rastejo v hrastovih in bukovih nasadih. Globina njihove rasti je 20 cm pod tlemi. Skrivajo se v koreninah dreves. Te najdražje gobe na svetu, katerih fotografije so navedene spodaj, pogosto zbirajo ljudje poleti. Te gobe so lahko črno-bele barve. Nimajo niti korenin niti noge, so podobni mesnati okrogli korenovki z majhnimi tuberkulami. Tartufi so lahko različnih velikosti - od zelo majhne, ​​velikosti lešnika do velikega, približno en kilogram v teži.

To so velike gobe, ki se prodajajo na dražbah po neverjetnih cenah.

Kako zbrati tartufe?

Ta predstavnik spodnjih rastlin spor ima gobast okus, v kombinaciji z opombami praženih sončničnih semen in orehov. Aroma tartufov spominja na vonj prašičev. In te živali so voditelji pri iskanju teh gliv. Vendar pa v Italiji na primer iščejo tartufe, ki jih poučujejo in psi. Ljudje sami od jutra do noči pogosto gredo v gozdu, da bi našli najcenejše gobe na svetu.

Stroški tartufov

Stroški tega predstavnika nižjih rastlin spor je res neverjeten. Cena za 1 kg lahko doseže 2 tisoč dolarjev. Vendar pa ta goba, kot, načeloma, in druge, lahko kupite, nato pa obžalujete odkup, vržete denar stran. Tako se je zgodilo z enim milijonarjem, ki je prodal več kot 30 tisoč funtov za tartuf. Vendar, ko se je dražba končala, je goba vdrla. Mrtev lastnik truljenega tartufa ni imel druge izbire, kot da se ga je znebil. To se je zgodilo leta 2004. In leta 2007 so se trije milijonarji iz Hongkonga združili in kupili eno črno gobo, s 750.000 dolarjev za 750 g.

Izkazalo se je, da večji tartuf, večji je njegov strošek.

Ali lahko najdete to poslastico v Rusiji?

V bistvu so te najdražje gobe minirane v Evropi, vendar ne rastejo le tam. To poslastico lahko izpolniš v Rusiji. Pravzaprav je veliko vrst tartufov, vendar se lahko srečamo le s 3 stepi, črno in belo. Seveda jih je težko najti. Angleščina beli tartuf, na primer, se zgodi v povprečju v regiji Volga, v regijah Tula, Vladimir, Moskva, Smolensk, Orel. Najdražje gobe v Rusiji in po vsem svetu lahko najdemo v iglavcih in listavcih gozdovih v vlažnih, dobro ogretih tleh. Mimogrede, v naši državi črni tartuf je navedena v Rdeči knjigi.

In nekateri Rusi poskušajo sami gojiti to gobo. Vendar pa kmalu ne bodo mogli zbrati prve žetve - šele čez 5 let.

Zanimiva dejstva o tartufih

- Obstaja mnenje, da ta gliva vsebuje snov s psihotropnim učinkom.

- Pred tem so v moskovski pokrajini gojili tartufe in jih zbrali medvedi, katerih zobe so iztrgali.

- Italijansko podjetje ISHI-Dafla Group izdeluje kozmetične izdelke iz teh gob. Proizvajalci trdijo, da lahko nekaj kapljic ekstrakta iz tartufov zmanjša globino gube in popolnoma zategne kožo.

- Prej smo verjeli, da je ta gob močan afrodiziak, s čimer se pravi gurmanski potopi v bazen ljubezni udobja. Napoleon, Byron, Madame de Pompadour - to ni popoln seznam znanih ljudi, katerih meni ni moglo storiti brez tartufov.

Nekaj ​​tehnik za izdelavo prave mojstrovine delikatesa

- Da bi uživali v resničnem okusu gobe, je treba po kuhanju čim prej poslužiti jedi. Ker je zelo pomembno, da gostom predstavimo ravno dišavo tartufa.

- Da bi rešili najdražje gobe, katerih imena so tartufi, morajo biti v posodi s peskom. V tem primeru jih ne smete očistiti od tal.

- Zelo okusno se prav tako šteje za dobrote tartufovo olje. Dobi se po shranjevanju teh gob v steklenici z oljčnim oljem.

- Bele tartufe ni mogoče dolgo kuhati. Za odličen okus in aromo je dovolj, da jih segrejemo v pečici približno 5 minut.

Seznam najdražjih gob na svetu

Torej, po analizi članka lahko sklepamo, da so naslednji predstavniki nižjih rastlin spor najdražji:

• 1. mesto: tartuf;
• 2. mesto: yarsahumba;
• 3. mesto: matsutake.

Zdaj veste, katere najdražje gobe, da, morda, mnogi vedeli o tem. Tartufi danes veljajo za drago poslastico. Vendar pa bodo morda kmalu nadomestili s takimi gobami, kot so matsutake in yarsahumba. Navsezadnje je tudi cena teh dobrot nebotična in ni dostopna za navadne ljudi.