Gobe ​​govorushki: fotografija in opis

Eden izmed najbolj zanimivih živih organizmov na svetu je gobe, ker združujejo znake živali in rastlin. Veliko je njihovih vrst, ki se širijo po vsem svetu. Ljubitelji tihega lova v Sibiriji in na Primorskem so zelo pogosto naleteli v golovushki. Kakšne vrste gob so to in jih lahko zberemo?

Splošne značilnosti

Gobe ​​govorushki - vrsta, ki združuje veliko vrst užitnih in strupene gobe. Od drugih jih odlikujejo pogoste tanke plošče, ki v večji ali manjši meri spustijo v nogo. Gobe ​​govorushki lahko najdemo v gozdu pod listi. So tvorijo tako imenovane čarovnice. Užitno med njimi veliko, vendar niso visoke kakovosti. Druga zanimiva lastnost teh gob je njihov poseben vonj, ki je za mnoge ljudi zelo neprivlačen. Ampak še vedno obstajajo smrtonosne hoče, ki radi kuhajo govoruški. Gobe ​​ali pršut s čebulo ali soljo, dodajanje začimb in česna. Zberite jih morate biti zelo previdni, saj so mnogi od njih in strupeni. Odlikujejo jih majhna in belkasta barva telesa. Obstaja veliko vrst govorušk, vendar so najpogostejši lijaki, sivi, velikani, voski in belki.

Vodnjaka

Ta goba ima klobuk, katerega premer lahko doseže 8 centimetrov. Je tanko mesnati, na vrhu je tuberkuloz, ki prehaja v lijak, za katerega je prejel njegovo ime. Barva kože je rumenkasto rjavkasta, najpogosteje suha. Gobe ​​govorushki te vrste so bele pogoste plošče, ki se gladko spustijo na bazo. Noga zraste do višine 5 centimetrov, ima ozko cilindrično obliko in enako barvo s klobukom. To je užitna vrsta, ki se najpogosteje uporablja za izdelovanje juh, čeprav je vonj tega juha zelo specifičen. Gobe ​​morajo kuhati vsaj 20 minut, včasih so marinirani. Najpogosteje rastejo v mešanih gozdovih, kot mnogi govori gob. Fotografije in opis te vrste najdete v katerikoli enciklopediji o mikologiji.

Sivo govoruška

V avgustu in septembru po vsej Rusiji lahko srečate to gobo. Raste v različnih gozdovih, včasih naseljuje kopice v grozdih, za katere je dobil drugo ime - škrlat. Te gobe imajo mesnati pokrovček premera do 15 cm. Sprva ima konveksno obliko, nato pa sploščena in robovi upogneta navzdol. Barva telesa je siva, kot pravi samo ime, toda v sredini se spremeni v temnejšo, pogosto pokrito s cvetenjem. Celuloze Govorushko sivo bele barve, je vonj ni spremenila, to je samo lepo gob okus. Noga je debela - do 3 cm in višina lahko doseže do 10 cm. To so jedi govoruški. Gobe ​​najprej kuhamo, voda se izsuši. So zelo kuhani, imajo poseben okus in vonj. Uporabljajo se za polnjenje pite, cvrtje ali mletje.

Gigantska koza

To je največja vrsta govorushki. Je zelo podoben sivemu, vendar je velik. Mushroom govorushka gigantic je redek. To lahko najdete konec poletja in zgodnje jeseni v mešanih in iglavcih gozdovih. Ima mesnati pokrov, ki lahko premera do 25 cm. Barva je bela, obrnjena v sivo od robov do sredine. Pod klobčičem so ozke, pogoste plošče z nadvratniki. Na kratko se spustijo vzdolž stebla in imajo svetlo ali rjavkasto barvo. Isti noga je enak tistemu iz sivega Govorushko :. višina - do 10 cm debeline - do 3 cm v hrani porabi ta goba lahko, vendar pa lahko povzroči prebavne motnje. Kuhajte ga 15-20 minut in po kuhanju sledite receptu. Najboljše okusne lastnosti imajo mlade gobe, ki jih za razliko od starih ne grenka. Zanimivo je, da v celuloze velikan Govorushko vsebuje antibiotik, ki je sposoben, da se uprejo bolezni, kot so tuberkuloza.

Voskana Govoruška

To je vrsta, ki raste v mešanih in iglavcih gozdovih, med travami na peščenih tleh. Barva celotne gobe je bela. Njegov klobuk raste do 10 cm v premeru. Njegova oblika se spreminja od središča do robov: sredina je konveksna, nato se spusti in razteza do robov. Strani so obrnjeni in valoviti, včasih so lahko puhasti ali raztrgani. Plošče glive so ozke in pogoste, se spustijo na podlago, barva je od bele do sive barve. Noga ima valjasto obliko, je lahko ravna ali rahlo upognjena, vzdolž celotne dolžine je gladka, le pri dnu je majhen fuz. Čeprav je goba vidna po videzu, ima prijeten vonj in okus, je zelo strupena. Vsebuje toksin, imenovan muskarin. Organizem ga ne more nevtralizirati sama, zato se pojavi zastrupitev živčevja. Pol ure po uporabi govoruške se je pojavil prvi simptom, na katerega morate biti pozorni. To je visok krvni tlak, počasen srčni ritem. Če so pojedli številne gobe, začnejo utripati trepetati, glavobol, napadi, slabost, vrtoglavica in bruhanje. 10 gramov je smrtonosni odmerek za osebo. Samo izkušeni ljudje bi morali zbirati gobe govorushki. Fotografije in opis jim bodo pomagali, da ne bodo rezali strupene hrane.

Belica glava

To vrsto gob se nahaja na robovih gozdov in v parkih zmernega območja severne poloble. Lahko raste na goli zemlji in na leglu listov. Pojavljajo se v skupinah, pogosto velike, in tvorijo "čarovnice". Gobova kapa je premera 6 cm. Njegova oblika je odvisna od starosti glavici: mlada je konveksna, rob spravljen, glive srednja leta - širjenje, stari - poglobljenim ali ravne in valovite robove. Barva se razlikuje tudi glede na starost: od bele sive do okerne. Če je gliva staro, se na pokrovu lahko pojavijo madeži. Koža je pokrita s ploščo, ki jo je zelo enostavno odstraniti. Celuloza je bela, praškasta in brez vonja. Steblo je cilindrično in postane ožje do osnove. Plošče bele v mladosti, po temi in pridobijo rumenkasto vezavo. To je zelo strupena goba, ki vsebuje več toksinov kot rdeči muha agarja. Po 15 do 20 minutah po uporabi se izloča iz salivarnih in slepih žlez, začne se aktivno znojenje. Po 2 urah se srčni utrip začne zmanjševati, dihanje je moteno, bruhanje in driska se začnejo. Čeprav so smrtne žrtve precej redke, bi morali biti zelo previdni pri zbiranju gob. Fotografije ne pomagajo narediti napake in zbirati samo užitne vrste.

Tako so gobji govoruški v naši državi precej pogosti. Obstaja veliko njihovih vrst, vendar nimajo posebne vrednosti.