Chinook: kaj je to?

V nekaterih knjigah, ki so posvečene naravi Daljnega vzhoda, in tudi v pogovorih z lokalnimi prebivalci s teh delov, je mogoče precej neobičajnih imen za živali in ribe. Chinook ni izjema. Kaj je to?

To je največji predstavnik pacifiške družine salmonidi. Verjetno je, da je povprečna dolžina tega lososa 90 cm, vendar primeri lovljenja rib, katerih dolžina je skoraj 1,5 metra, niso neobičajne! Kar zadeva težo, ribiči niso presenečeni niti s ogromnim trupom, ki tehta 60 kg!

Opis

To je to, chinook losos. Kaj je ta riba, če govorimo o videzu? Prav tako ni verjetno, da bo njen videz pustil celo enega lovca ali ribiča ravnodušnega: močno mišično telo, ki spominja na torpedo podmornice. Barvanje - "kamuflaža" prevladuje olivno-zelenkasta barva.

Z eno besedo, losjon chinook (ki ga že poznate) vse v celoti izžareti plenilca. In to je res tako, ker je osnova njene prehrane majhna mladica in druga živalska krma.

Pripoved »kneza lososa«, kot je činook spoštljivo z navdušenjem imenovan japonski, bi bil nepopoln brez zgodbe o svoji poroki. Kot veste, je losos v tem obdobju svojega življenja zelo redek. In zakaj neumno, ker takoj po drstenju umrejo,

Njeno celo telo postane temno rdeče, včasih opečeno rjave, hrbet in glava pridobita antracitno barvo. Karkoli rečete, toda videz takšne ribe, pomnožene z velikimi velikostmi, manj vidna v reki, ne! Kaj je uporabilo veliko živih bitij: od čistilcev, ki so nabirali trupla oslabljenih kitokov in konča z moškim z medvedi, ki prvič konkurirajo lovu na salmonide.

Kako rdeče chinook ribe res super: meso je drugačen nasičena škrlatna barva, maščobe in ponudbe. Glede na cenovnega razreda, je ta riba je vredno manj kot v enakem lososa, vendar je njihov okus in hranilne lastnosti v nič ji ne strinja. Če se enkrat odločijo za potovanje v Aljaski, nato pa takoj opozoril: na opeke dimljeni kralj losos tako okusen, da lahko močno opomore, poskušajo zaman poravnati račune s posebnost koli samospoštovanja institucije v teh krajih!

Lastnosti

Mimogrede, je cenjeno ne samo zaradi neverjetnega okusa in visoke hranilne vrednosti! Dejstvo je, da ima činook lososa neverjetno lastnost: meso pomaga pri preprečevanju razvoja mnogih nevarnih patologij pri tistih, ki ga jejo vsaj relativno redno.

Meso vsebuje vitamine A, E, C, K, pa tudi maso mikroelementov, od katerih so najpomembnejši baker, cink, selen in železo. Vse to, celo ljudem, ki so zelo daleč od medicine, daje razlog za domnevo, da je chinook koristen pri anemiji, kronični utrujenosti, hipovitaminoze, okrevanju od hudih bolezni.

Z eno besedo ima morje koristne lastnosti. Na splošno, chinook losos (kaj je to, že vemo) v preteklih letih je bila ujeta s takšno neverjetno energijo, da je do 90-ih prišlo do resne nevarnosti iztrebljanja. Tudi zdaj, ko isti japonci včasih ne upoštevajo nobene stopnje ulova, takšna različica ni izključena.