Zamrznjeni rožnati losos.

Rožnati losos, pripravljen v skladu s predlaganimi recepti, lahko izzove pozitivna čustva celo v najzahtevnejšem gurmanu. Pravilno kuhana riba, zmerno začinjena z začimbami, bo okrasila praznično praznovanje.

Zamrznjeni rožnati losos

Pripravite rožnato lososovo gobico preprosto. Ribe je treba očistiti, ločiti glavo in rep, rezati plavuti. Nato odstranite notranje in sperite. Narežite ribe v majhne kose z debelino, ki ni več kot dva centimetra, pomešajte s poprom in soljo. Kosi roza lososa v moki in ga damo v lahkotno, juha do polovice kuhane.

Zdaj morate narediti korenje, lupino in rešetko na velikem rezilu, cut na čebulo. Zelenjava žari v posodi v olju do pol ure. Naslednja faza: vse se premaknemo v lažje. Dodajte začimbe in malo kuhana voda, dajte v ogenj 20 minut.

Jajen losos z jabolki.

Prvotni recept za izdelavo rumene roza lososa z jabolkami ne bo pustil ravnodušnega. Nežen okus rib in prijeten aromo jabolk in začimb vam bodo pomagali, da bi svoje družinske člane počastili na počitnicah in na delovni dan.

Potrebovali boste:

- lososov file s kožo - 1 kg;

- 2 jabolka;

- 2 čebule;

- korenje - 2 kosi;

- sončnično olje - 6 tbsp. žlice;

- moko - pol skodelice;

- piščančja juha - 200 ml;

- bazilika.

Rezite ribe v delce, poper in sol, zvitek v moki in obrok, dokler se ne pojavi rdeča skorja.

Rezina jabolk, pomešana z baziliko, rahlo popržite v ponvi z malo olja. Čebula in korenje fino zrušijo slamo in mimoidočo, nato pa se združita z jabolkami. Pink losos še laik v utyatnitsu, tlakovanje njene plasti jabolk in zelenjave, nalijemo juho in kuhamo, dokler razpis za 10 minut

Rožnati losos v kisu smetane

Potrebovali boste:

- 400-500 g roza lososa (njegov srednji del);

- 200 gramov kisle smetane;

- 500 gramov krompirja;

- čebula - dva kosa;

- sončnično olje za cvrtje;

- zemlja poper;

- začimbe za ribe;

- zelenjava in sol.

Ribe je treba očistiti, sprati in razrezati na koščke v debelem prstu, soli in popru. Rezano čebulo fino in mimoidočo. V isti skledi čebulo postavite roza lososa. Kislo smetano z vodo, dodajte začimbe in zelišča. Vročino segrejte na 15 minut. Ločite ribe, ki služijo kuhanemu krompirju.

Zamrznjeni losos z zelenjavo

- 1 trup roza lososa;

- 3 korenje;

- 3 koščke čebule;

- 150 ml vina;

- 100 ml majhnega oljčnega olja;

- 3 žlice kisa;

- 300 ml vode;

- začimbe;

- zelenjava peteršilja;

- sol.

Izrežite lososa, očistite in sperite. Chop čebule in zelišč. Korenje obrišite na velikem rezilu. Vsi so se mešali in dali na dno litega železa, sol in dodajte poper, položite ribe. Voda, vino, maslo in kis kmešajte in dodajte mešanico na ribe. Čreva eno uro.

Zamrznjeni losos z gobami

- 1 kg lososa fileta;

- juha (1 steklo);

- žarnica;

- korenje in zelenjava;

- gobe - 200 gramov;

- limona (pol);

- začimbe in sol.

Rozo solato prelijte s brozgo, dodajte sol, zelenjavo in čebulo, dokler ne kuhamo. Ločite vrele gobe z začimbami. Ko so ribe pripravljene, juho napolnite in jo uporabite za izdelavo omake.

Omako pripravimo na osnovi juhe. Čebula se razprostira, dodamo moko in zmes prelijemo s brozgo. Ne pozabite mešati med vrenjem. Pripravljena riba je postavljena na posodo, okrašena s fino sesekljano gobo in prelito z omako. Stranski jedi postrežejo s kuhanim krompirjem ali pire krompir z maslom.

Zamrznjeni losos s paradižnikovo omako

- 1 kg roza lososa;

- 1 čebula;

- 1 korenje;

- klini limone;

- zelenjava;

- sol in poper.

Hunchback cut na majhne koščke, ga drobite s soljo in poprom. Ribe v peki iz moke se v majhni količini olja rahlo popržite. Ločeno preidejo čebulo in žgamo korenje, združimo z ribami. Paradižnikova omaka, razredčena z vrelo vodo, soljo in prelijemo ribe. Dodajte zelenjavo in začimbe, obkrožite 20 minut. V službi okrasite z zelenjem in limono.