Kako začeti hotelsko poslovanje: poslovni načrt, koristni nasveti

Hotelska dejavnost je v zadnjem času postala vedno bolj zahtevna. Z razvojem turizma povpraševanje po hotelih hitro narašča, zlasti v velikih mestih. Organizacija tega podjetja je precej draga. Čeprav je to v veliki meri odvisno od oblike same institucije in cenovna politika

Poslovni načrt

Uspešni primer se vedno začne z načrtovanjem. Poslovni načrt hotela mora vsebovati vse glavne faze odpiranja prihodnjega podjetja. Najprej, pri načrtovanju vsakega podjetja, morate opraviti analize trga, določiti povpraševanje kupcev, določiti konkurenco in konkurenčnost. Tržna analiza je lahko strokovnjak za trženje.

Poleg tega mora poslovni načrt hotela vsebovati opis samega projekta, torej njegove cilje, izdelke in storitve. Tu je potrebno določiti obliko institucije, ciljno publiko, lokacijo, osebje in opremo.

Na koncu, finančni načrt, za izračun, za določitev višine začetnega kapitala. V nekaterih primerih osebni skladi niso dovolj za odprtje podjetja, zato morate skrbno razmisliti o virih financiranja.

Dejansko ni jasnih zahtev za poslovni načrt, podjetnik pa izključno za sebe. Nadaljevati ravnanje v skladu s predvidenimi cilji. Torej, kje začeti hotelsko podjetje? Seveda, z načrtovanjem in nadaljnjimi nasveti in nasveti za začetnike.

Hotelski format

Če govorimo o tem, kako začeti hotelsko dejavnost, je pametno začeti z majhnim formatom. To bo pomagalo oceniti njihove zmožnosti. Če bo hotel v povpraševanju, se bodo naložbe v kratkem času odplačevale in razmišljate o širitvi in ​​razvoju poslovanja.

Kateri hotelski format naj izbere:

• Hostel za 7 ali 10 sob.
• Hotel do 25 sob.
• Majhen hotel do 50 sob.

Poleg tega je treba določiti storitev in cenovno politiko prihodnjega hotela. Na več načinov morate ukrepati na podlagi povpraševanja kupcev. V nekaterih mestih je večina gostov, na primer študentov, v tem primeru bolj smiselno odpreti hotelski ekonomski razred. V letovišču mesta bodo na zahtevo udobne udobne sobe po povprečni ceni. V velikih mestih in regionalnih centrih so hoteli v poslovnem razredu v povpraševanju.

Iskanje sobe

To je ključna točka hotelske dejavnosti, saj je število gostov neposredno odvisno od tega. Izberite sobo, odvisno od številnih dejavnikov, na primer v velikih mestih in regionalnih središčih, je bolj smiselno odpreti hotel ali hotel v središču ali blizu zgodovinskih znamenitosti. V mestnih središčih je stanovanje dražje in bolj zahtevno v bližini rekreacijskega območja. Mimogrede, turizem in hotelska dejavnost sta dva med seboj povezana pojma. V kraju, kjer je vedno gost velikega gosta, je hotel dobičkonosen in ekonomsko izvedljiv, vendar njegov format ni pomemben.

Takoj je treba opozoriti, da ni rentabilno za najem prostorov. Če pogodba vključuje najem stavbe z naknadnim nakupom, potem lahko o tem razmišljate. Toda najbolj idealna možnost je zgraditi zgradbo od začetka na posameznem projektu, vendar je to dolgotrajen proces, ki traja več let. Ali pa lahko kupite gotovo sobo vsaj 300 kvadratnih metrov. m, in jo rekonstruirajte.

Oblikovanje

Vsako podjetje hotelske dejavnosti, ne glede na ceno in lokacijo, privlači pozornost obiskovalcev predvsem z zasnovo prostorov in zgradbo. Če je hotel namenjen gostom z omejenim proračunom, potem so morda sobe manj funkcionalne in udobne, vendar morajo biti pohištvo in notranji predmeti nujno novi.

Slog v notranjosti ni pomemben. Najpomembnejše je, da se vsi notranji predmeti in pohištvo harmonično mešajo in ustvarijo eno samo kompozicijo. Najbolj priljubljeni slogi za hotelske sobe so klasični, minimalistični, neoklasični. Enako pomembno je, da sta pohištvo in tehnologija nova in kakovostna. Na splošno mora biti prostor skladen s sanitarnimi in gasilnimi predpisi.

Storitve

Prva in najpomembnejša stvar za hotel je čistoča in varnost. Vsak organizator mora gostom zagotoviti dnevno čiščenje, čisto posteljno perilo in brisače. In to ni odvisno od cene nastanitve. V dražjih hotelih gostom ponujajo zajtrk, internet, kabelsko televizijo ali druge storitve. Na ozemlju hotela je treba pralnico ali dogovor o opravljanju storitev tretje organizacije.

Nič manj pomembna točka, ki nujno zahteva obseg hotelske dejavnosti, je varnost gostov. Potrebno je skleniti dogovor z varnostno družbo, namestiti alarmno protipožarni sistem, evakuacijski načrt. Zaželeno je tudi priročno parkiranje.

Osebje

Upravljanje hotelske dejavnosti bi bilo treba zaupati strokovnjaku, ki lahko racionalno uporablja materialne, informacijske in delovne vire. Če ni izkušenj na tem področju, je bolje, da najem izkušenega upravitelja in več administratorjev.

V številnih pogledih je število zaposlenih s polnim delovnim časom odvisno od obsega hotela, če je majhen, se lahko administrator na primer ukvarja tudi z rezervacijami in služkinja za delo s polnim delovnim časom v perilo.

Finančni načrt

Ko so glavna vprašanja rešena, je treba izračunati stroške organizacije podjetja. Tudi majhen hotel bo stalo najmanj 15 milijonov rubljev (to je v majhnem mestu). V Moskvi in ​​Sankt Peterburgu lahko stroški dosežejo 200 milijonov rubljev.

Kako začeti hotelsko podjetje je potrebno, zato je z dodelitvijo proračuna za organizacijo podjetja. Za izračun financiranja sledi v skladu z naslednjo shemo:

• 50% celotnega proračuna bo namenjeno gradnji ali nakupu stavbe;
• 25% - za obnovo in obnovo prostorov;
• 15% - za popravilo, nakup pohištva in opreme;
• 10% - za druge stroške in plače zaposlenih.

Pri načrtovanju hotelske dejavnosti morate upoštevati, da se bo izplačalo šele po 5-12 letih. Prihodki so odvisni od številnih dejavnikov, kot sta konkurenca in sezonska gibanja.

Kljub dejstvu, da je hotelska dejavnost - to je precej dragi dogodek, v zadnjih letih je hotel postal le še več. Kaj pravi, da je lastnik vašega hotela dobičkonosna in obetavna. Vendar je uspeh odvisen od ravni storitev za stranke in cen storitev. Mimogrede, ne pozabite vodenje oglaševalske kampanje in druge prireditve, da bi pritegnili občinstvo.