Savojsko zelje in njeno gojenje

Savojska zelje je v naši državi pred kratkim postala vse bolj priljubljena. Njene inherentne prebavljive beljakovine, vitamine, še posebej karoten, vitamin B, C, PP. Ima dovolj količine gorčično olje, fetoncidi, mineralne soli (natrij, kalcij, magnezij, kalij, fosfor) in veliko biološko aktivnih snovi.

Mimogrede, Savoy zelje presega beljakovine, vitamine in druga hranila zelje skoraj dvakrat.

Savojsko zelje se šteje za prehransko prehrano, zato je priporočljivo predvsem otrokom in ljudem starost, ki so zvišali krvni tlak.

Zunaj Savojsko zelje je podobno belemu zeljeh, le v velikosti je veliko manjše in listi so kot če bi bili valoviti in zaradi tega glava ni zelo gosta.

Oblika zelja je lahko drugačna: ovalna, konična, okrogla. Savojsko zelje sodi med najbolj odporne proti zmrzovanju. Ne bo se bala temperature do osem stopinj pod ničlo. Vendar je pridelek nižji kot pri belem krmi. Suho vreme lahko zlahka prenaša zelje, hkrati pa obilo zaliva.

Za tiste, ki jih zanima gojenje, zelje Savoj je primeren brezpogojno, zato je še posebej nezahtevna, raje odprta, dovolj ogrevana območja. Pesek, glina in kisle zemlje niso primerni za to.

Zelje priporočamo, da se na istem kraju raste največ tri leta, da bi se izognili zmanjšanju donosa. Nato ga lahko vrnete na prvotni kraj v petih letih. Prav tako je priporočljivo, da zasajite zelje Savoy na kraju, kjer so prej rastejo pesa, čebula, kumare, krompir, stročnice.

Dober donos zelja daje rodovitna tla. Njene zgodnje sorte lahko dajo do štiri kilograme iz enega kvadratnega metra in pozno do šest kilogramov. In če sadite različne vrste zorenja (zgodnje, srednje in pozno zorenje), potem lahko sveže zelje že najdete od sredine julija do oktobra.

Začnemo pripraviti tla za zelje v jeseni. Ko odstranite prejšnjo kulturo, morate sprostiti plitvo tla, da bi spodbudili rast plevelov. Po naraščanju morske zemlje je treba kopati do globine dvajset centimetrov in hkrati narediti kompost ali gnoj. Spomladi je zelo pomembno, da tla ne izgubijo vlage, zato je zemlja suha, se rahlo ohlapi.

Savojsko zelje se goji s pomočjo sadik. Zgodnje sorte se lahko posejajo že konec aprila. Kasneje sorte, ki se uporabljajo za skladiščenje, je treba posaditi sredi maja. Rastline zahtevajo zmerno napajanje in v sončnem vremenu jih morate zaščititi pred sončno svetlobo.

Približno en teden pred sajenjem sadik v tleh prenehajo zalivati. Posaditi je treba le zdrave in močne rastline s štirimi ali petimi listi, poškodovane in šibke rastline uporov pa ne bodo upravičene. V času sajenja je treba sadike obilno zalivati ​​in nežno izvleči iz tal, da ne bi poškodovali koreninskega sistema.

Za celotno rastlinsko obdobje je treba zelje opustiti najmanj osemkrat. Najprej se olajšajte do globine približno sedem centimetrov, potem je treba globino povečati, ne pa tudi v bližini korenin, da jih ne poškodujete. Zelje je treba prezimovati v približno treh tednih. Čeprav lahko prenaša suho časovno obdobje, je bolje, da ne poskušate sušiti tal in se prepričajte, da ga hranite.

Čiščenje zgodnjih sort se opravi v času, ko bodo vilice tehtale okoli šeststo gramov. Če zamudite čas, se lahko zgodi, da se zelje. Za dolgotrajno skladiščenje se to zelje ne uporablja.

Pozne ocene lahko dosežejo težo treh kilogramov. Prvo jesensko hladno sranje samo izboljša okus Savoyovega zelja, zato ga ne morete brzdati hitro. Pozno zelje lahko pustite tudi pod snegom. Po potrebi zrežite zelje in pijete nekaj minut v hladni vodi.

Savojsko zelje, katere sorte udarijo s svojo raznolikostjo, najdemo v skoraj vseh koncih naše države. Zgodnja sorta Yubileynaya 2170 je bila razširjena. Obdobje zorenja je približno dva meseca. Znana je tudi sorta Vertya 1340, srednje zrela, ki je primerna za jesensko-zimsko uporabo. Njegova vilica doseže težo dveh kilogramov.

Melissa je zelo dobra. Pripada srednjim zorenjem, ima stabilen pridelek in dober okus. Njegova masa lahko doseže tri kilograme.

Srednjezrastna sorta Krom je primerna za dolgotrajno skladiščenje. Ima tudi odličen okus in težo do dveh kilogramov.

Zlata zgodnja - sorta, ki se nanaša na zgodnje zrelost. Ima obliko okrogle glave srednje velikosti in tehta okoli kilogram. Odlikuje ga odpornost na razpoke.

Na podlagi zgoraj navedenega vidimo, da Savojsko zelje postopoma nadomesti zelje z belim vodstvom in zasede zaslužno mesto na naših mizah.