Stranske jedi. Recepti in priporočila

Okras je dodatek glavnemu jedu mesa, rib ali perutnine. Obstajata dve vrsti: preprosta in zapletena. Sestavljeni - to je stransko krožnik, katere recepti vključujejo več izdelkov. Odločilni dejavnik pri izbiri dodatka je glavni tečaj. Za meso so primerni krompir, zelje, bučke. Ribje jedi se ne kombinirajo s testeninami, pogosto jih dobijo s krompirjem ali rižem.

Riž in krompir sta univerzalna garnitura, saj popolnoma dopolnjujeta vsak glavni tečaj in jo je enostavno pripraviti. Kašica bo odličen dodatek kurljem, mesnim kroglicam in mesnim kroglicam. Mnoge jedi, recepti, ki so znani vsaki gostiteljici, so že dolgo postali vsakdanji jedi na naših tabelah. Na primer, pire krompir, ocvrti in kuhani krompir, vermicelli, kaša. Makaroni, riž in krompir se lahko postrežejo z omakami, ki jim dajejo poseben okus in popolnoma diverzifirajo vsakodnevno mizo. Variante priprave omake veliko raznolikost, kot tudi možne sestavine. Garniture, katerih recepti so sestavljeni iz različnih izdelkov, se včasih uporabljajo kot ločena jed, brez glavne jedi. S pomočjo našega članka lahko pripravite okusne jedi, katerih recepti so navedeni spodaj.

Riž z zelenjavo

Sestavine: riž, sveža ali zamrznjena zelenjava, maslo.

V ponev z debelim dnom segreva maslo in prepražimo riž, ki je to storila, da se je izkazalo, drobljiv. Nato prelijemo riž z vrelo vodo, solimo in kuhamo nad visoko vročino, brez pokrova, dokler voda ne izpari, preden ravni riža. Nato vzemite vsak okus zelenjave: korenje, papriko, paradižnik, koruza, stročji fižol, jajčevca, brstični ohrovt - in ga zmešamo z rižem, nato počasi kuhajte deset minut na majhnem ognju. Ta okras je idealen za piščanca, meso in ribe.

Špageti s paradižniki

Sestavine: špageti, paradižnik, čebula.

Špageti se kuhajo in sperejo. Čebula in paradižnik, ki so bili prej olupljeni, razrežemo na majhne koščke. V ponev postavite čebulo in jeseni do zlate, nato dodajte paradižnik, sol in poper. Parite nekaj minut, dokler paradižnik ne postane mehak. Če želite, lahko dodate stisnjen preko česna s stiskalnico.

Rastlinska jed v peči

Sestavine: krompir, čebula, korenje, paprika, bučke, paradižnik.

Krompir, korenje in bučke, razrezane na tanke plošče, polkna na čebuli in bolgarske pepperne trakove. Sestavine zmešamo z dodatkom rastlinskega olja, soli in popra, enakomerno porazdeljene na pekač. Paramo paradižnike in jih položimo na vrh. Pekač za pekač zaprite s folijo in vnaprej zaprite pečico 35 minut. Potem namažemo folijo in jo odpremo na odprtem pladnju za 15-20 minut.

Okraski fižola

Sestavine: zeleni fižol enojna čebula, 1-2 korenja, rastlinsko olje.

Čebulo in korenje sesekljajte, v jarkih posušite. Dodajte fižol (lahko uporabite zamrznjeno) in nalijte vodo, obara, pokrivajte s pokrovom. Na koncu priprave soli in popra. Ta recept bo hitro pripravil okusno stransko krožnik. Lahko kuhate okrasne in konzervirane fižol. Praktično je pripravljena za uporabo, vendar bo dodajanje ocvrtih zelenjave bistveno izboljšalo njegov okus.

Stranske jedi iz zelenjave so pogosto pripravljene v keramičnih lončkih, niz zelenjadnic je lahko zelo raznolik.

Sestavine: krompir, gobe, čebula, korenje, sir, maslo, majoneza, zelenjava.

V rastlinskem olju se obrnite na gobe, krompir in čebulo, korenje.

V lončke položite čebulo s korenjem, nato krompir in na vrhu gob, zelenjavo. Nato nalijte pol skodelice vode in dodajte 1 žlico žlica. maslo, potresemo z naribanim sirom in prelijmo majonezo. Zaprite lončke s folijo ali pergamentom in jih položite v predhodno segreto pečico 40-50 minut. Posodo posodite na mizi, je najbolje v loncih.