Konvekcija je pomoč v kuhinji

Danes se pečice prodajajo konvekcija. Konvekcija - to je pretok zraka v pečici. Prisiljen in ustvarjen je z ventilatorjem.

Konvekcija je tisto, kar je potrebno za enakomerno predelavo hrane brez perečega. Meso v peči je bolje praženo, ribe in zelenjava so pečene z občutljivo zlato skorjo. Če je v pečici zagotovljena konvekcija, patties nikoli ne bodo zažgali in pridobili bodo tanko rdečo skorjo.

Če v peči obstaja tak režim, lahko hrano hkrati hrani na vseh ravneh, ne da bi skrbelo, da bo hrana na eni izmed njih pečena manj.

Konvekcija je način, ki pomaga pospešiti kuhanje skoraj dvakrat. Na primer, če meso pečemo v 40 minutah, s konvekcijo, jo lahko kuhate v 20 minutah.

Konvekcija v pečici omogoča tudi shranjevanje na olju in soli. Kot kažejo izkušnje, ti izdelki zahtevajo veliko manj kot pri obdelavi na običajen način.

Danes je konvekcija obvezna možnost za številne plinske in električne omare. Pri nakupu pečice natančno preberite navodila. V stolpcu "konvekcija" je treba napisati "da" ali "kljukico".

Če ste bolj pripravljeni za kuhanje mesa kot pekač, je bolje, da kupite električno ali plinsko omaro brez konvekcije, vendar s pljunkom. V mnogih napravah se ta možnost imenuje "žar". Meso na plitvini je pripravljeno že dolgo, vendar se izkaže za sočno in pridobi nepozaben okus.

Novost na trgu kuhinjskih aparatov je postala pečica, ki ima možnost "žar s konvekcijo."

Za tiste, ki še niso uporabljali konvekcijskih pečic, se bo težko navaditi na nov časovni okvir. Poleg tega lahko meso najprej postane malo suho. Da bi to preprečili, izkušeni kulinarični strokovnjaki svetujejo, da v pečico postavite posodo z vodo.

Če želite kupiti pečico, poskusite najti napravo, ki ni odvisna od kuhalne plošče. Takšna naprava se imenuje neodvisna. V primerjavi s konvencionalno pečico ima 2-3 funkcije več.

Sodobne neodvisne električne peči s konvekcijo so kompaktne in se lahko vgradijo v kuhinjsko pohištvo.

Dobra alternativa je mikrovalovna pečica s konvekcijo. Konvekcijo v mikrovalovni pečici je zagotovljena z grelnim elementom in majhnimi ventilatorji na zadnji steni.

Nekatere najnovejše mikrovalovne pečice vam omogočajo, da hkrati uporabljate načine "žar" in "konvekcijo". Če želite, da se pospeši kuhanje, je mogoče kombinirati načine "mikrovalovne pečice" in "konvekcijo" ali kombinirani način "Grill" in "mikrovalovne".

Če niste prepričani, kaj je pravica za vas, pečico ali mikrovalovno pečico, potem vprašajte pečico z mikrovalovno pečico. Danes proizvaja več kot 30 modelov takih naprav. V večini primerov je zagotovljena konvekcija.

Kupite gospodinjski aparat z zgoraj opisano funkcijo samo v specializirani trgovini. Na trgu ne boste našli kakovostnega izdelka. Trgovina bo preverila delovanje naprave in zagotovila jamstvo. V primeru okvare, tudi po izteku garancijskega obdobja, lahko vedno kontaktirate servisni center.

Če želite, da pečica ali mikrovalovna pečica s konvekcijo traja dlje časa, morate strogo upoštevati predpisane delovne pogoje teh naprav.