Kako pečemo pečenko v pečici

Pečemo ščuka v peči, in tudi odlično služi vam bo pomagal ta članek. Navsezadnje lahko ta riba postane razkošna praznična jed. Pomembno je poznati pravilne in preizkušene recept. Ščepec, pečen v pečici v celoti ali delno, mora biti sočno in dobro kombinirano z začimbami in zelišči. Pojdimo na kuhanje.

Kako pečemo pečenko v pečici

Najprej pustimo pripravi ribe cel trup v namizni soli. Za pečenje pečice v pečici morate vzeti en in pol kilogram primerka, jo očistiti s tehtnicami in jo čim previdno piti. Če želite zapustiti glavo ribe, morate škropiti škrge s škarjami. Poleg tega vzemite 3 kg navadne, neaktivirane grobe soli, tSurovega belega belega beljakovin in malo vode. Iz vsega tega morate narediti mešanico pastozne konsistence. Daj ji nekaj časa, da stoji. Skupek kopra in enaka količina peršuna. Mletite eno limono limone. Zmešajte tri sestavine, postavite trebuh v ribe. Na pločevino položite folijo in na njej solno maso (prva polovica). Nato položite ribe na vrhu z zelenjem in lupino v notranjosti. Pokrijte s preostalo soljo in jo postavite v predhodno segreto pečico. Po 45 minutah lahko služi - v foliji, ki prelomi solno skorjo. Izgleda precej impresivno in lepo.

Portretna ščepa, pečena v peči

Pečemo pečico v peči z gobami odlična ideja. Lahko ga prinesete v življenje, če imate nekaj pečk posušenega stegna ali 300 g svežih pršic. Piščalke na perutnini pustite na koži, narežite na 4 obroke. Tudi vzemite par velikih čebulic, smetane in rastlinskega olja. Spasertuyte čebulo. Posušene gobe se namakajo in prežijo. Sveže rezite in segrejte v ponvi s čebulo. Napolnite s smetano. Postavite rezano ribe na omako. Sol in pecite približno dvajset minut. Kot stransko jed, lahko služijo ajde ali riž. Slednji ima obliko boljši in ga je mogoče dati v poseben obroč, tako da na plošči izgleda estetsko prijeten.

Pečene patties iz smuči in lososa

Vzemite 300 g filetov rdeče in bele ribe. Za to sta dobri losos in smetnjak. Daj v dve skledi. V vsakem prelomite jajce in postavite kos namočene v mlečni hlebec. Operite pršut. Dodajte malo ocvrto čebulo, če vam je všeč. Sol in nadaljujte z rezanjem. Od rdeče luknje naredite tortilje, postavite v središče vsakega skledo belega polnila, zavite. Hitro žganje kokoši v globoki cvrtju in jih pripravite v pečico, polnjenje kreme s paradižnikom.