Lemonska trava: sestava in uporabne lastnosti

Limonska trava ali sirek - je priljubljena rastlina med kulinaričnimi specialisti, ki se uporabljajo pri pripravi številnih jedi in pijač. Poleg tega ima ta izdelek nekaj zdravilnih lastnosti, zato se pogosto uporablja v farmakologiji in tradicionalni medicini.

Limonska trava: sestava in vsebnost kalorij

Pravzaprav nihče ne ve natančno, kje so začeli rastlati to rastlino - v Indiji ali Maleziji. Kljub temu je bil v preteklih sto letih ta izdelek nepogrešljiv sestavni del vzhodne kuhinje.

Seveda lahko, limonske trave pripiše dietetičnih proizvodov, od njegove vsebnosti kalorij z le 99 kcal na 100 g Poleg tega ima rastlina zelo koristno strukturo - je bogata z vitaminom B, vsebuje tudi beta karoten in askorbinsko kislino. Vredno je pozoren na vsebnost mineralov - so kalij, fosfor, kalcij, magnezij, baker, mangan, cink, selen in železo. In zahvaljujoč antioksidantom se ta rastlina šteje za enega najbolj priljubljenih "izdelkov mladih". Zato se pogosto uporablja pri kuhanju in medicini.

Lemonska trava pri kuhanju

Lahka aroma citrusov s šibkim odtenkom mandljev in okusom limone - to je limonina trava. Lahko jo kupite tako sveže kot posušene.

V sodobnem kuhanju je ta izdelek zelo priljubljen zaradi svoje lastnosti, da se spremeni in poudari okus pripravljene posode. Na primer, v Indiji je limonovo sirek dodan rižu in drugim stranskim jedem, pa tudi juhe, mesne jedi (teletina, piščanec, svinjina) in morski sadeži. Pogosto je ta zelišč dodana različnim pijačam - daje jim svežino in občutljivo vonj citrusov.

Mimogrede, listi rastline so zelo trdi, zato so fino rezani ali zmešani v gosto pasto.

Limonska trava v medicini: uporabne lastnosti

Dejansko je ta izdelek začel uporabljati kot zdravilo pred nekaj stoletji. Toda priljubljenost takega zdravljenja se še ni zmanjšala. Kot že omenjeno, limonina trava nasičuje telo z vitamini, minerali, nenasičenimi maščobnimi kislinami in antioksidanti.

Toda v vzhodnih državah se uporablja za zdravljenje nalezljivih bolezni. Lemonrass normalizira delo imunskega sistema, pomaga pri premagovanju okužbe. Poleg tega ima ta rastlina tudi stimulativne lastnosti. Nekateri oboževalci Alternativna medicina iz njega pripravi antiseptik.

Ta izdelek se uporablja tudi v Združenem kraljestvu. Tukaj je priporočljivo, da dodate v posodo za normalizacijo prebavnega trakta, za olajšanje želodčne bolečine in za obvladovanje napenjanja. Poleg tega strokovnjaki priporočajo redno uporabo sira (v zmernih količinah, seveda), da bi se znebili simptom utrujenosti, izboljšali spomin in povečali koncentracijo ter se borili proti nespečnosti.

Mimogrede, limonina trava se uporablja tudi za lajšanje glavobolov. Za pripravo zdravila vzemite nekaj kapljic eteričnega olja lemongrassa, ki ga vzrejajo v katerem koli osnovnem olju (sončnica, oljka), mešanico masirate z viskijem.

Trava sok se uporablja za zaščito pred komarji. Imajo dovolj, da prežete odprta področja kože - in ste zaščiteni pred žuželkami. V nekaterih kulturah se limonska trava šteje za čarobno rastlino - zasajena je okoli hiše, da bi prestrašila kače in nečistoče.