Vsebnost kalorij v paradižniku

Glede na piramido zdrave prehrane, ki jo priporoča Inštitut za prehrano in prehrano, je zelenjava, ki bi morala postati sestavni del uravnotežene prehrane vsake osebe. Priporočeni znesek je samo 4 porcije zelenjave na dan, kar je enako porabi najmanj 400 gramov. Pomembno je jesti različne zelenjave, sveže in v minimalni obdelavi. Zelenjava v nasprotju z drugimi sadji vsebuje malo kalorij. Ne morejo se zdraviti, okusno in prispevati k ohranjanju suknjičnosti silhuete. Nutritivne lastnosti so različne za vse zelenjave. Na primer, vsebnost kalorij v paradižniku je manjša od vsebnosti zelja, fižola, krompirja in celo zelene čebule.

Pred nekaj stoletji se je paradižnik štel za strupeno rastlino, danes pa je težko predstavljati dan brez te zelenjave. Uporabljamo jo v različnih oblikah - sveži ali kisle paradižnike, kalorična vsebnost ki je enak ali sok, ketchup in celo pire krompir - niso samo okusni, ampak tudi zelo koristni. Danes se razlikuje več kot tri tisoč različnih sort, ki se razlikujejo po obliki, velikosti in barvi. Obstajajo majhne češnjev paradižnik, tam so svetlo rumene, hruške in celo zeleni paradižniki, znani kot nacionalna jed v južnoameriški kuhinji. V hrani se uporabljajo samo sadovi, saj listi vsebujejo koncentracijo nekaterih alkaloidov. Paradižnik ima mesnate notranje segmente, napolnjene s spolzkimi semeni, ki jih obdaja vodni matriks. Lahko so rdeče, roza, rumene, oranžne, vijolične, rjave in celo črne.

"Apple je ljubezen« (iz francoskega "Pomme d, Amour") - paradižnik je štela afrodiziake in prispel v Evropo iz Amerike z španskih kolonizatorjev. Ta zelenjava vsebuje dragocene hranilne vitamin C (38,1%), E (4,8%), K (17,7%), B (14,6%) B6 (7%), T3 (5,3%) , B9 (6,7%), to je folna kislina, beta-karoten, provitamin A (29,9%), in s tem, kalij (12,1%), magnezij (4,9%), železo (2,7 %), mangan (10,5%), molibden (12%), baker (5,5%), fosfor (4,3%) in kalcij, kobalt, cink, pektinov (topna vlakna), nenasičene maščobne kisline , likopen, citronska in jabolčna kislina. Ne pozabite, da kalorij prehranski paradižnik tako, da sta dva zelenjave na dan pokriva dnevne potrebe po vitaminu C, vsebuje približno 30% vitamina A in 25% kalijev klorid.

Vsi vedo, da je kalorična vrednost paradižnika odvisna od bogastva vitaminov in mineralov, kar ima velik pozitiven učinek na zdravje ljudi. Kalij ima diuretični učinek, uravnava tudi krvni tlak in v povezavi z vsebnostjo folne kisline priporočamo paradižnike za ženske, ki načrtujejo nosečnost. Vitamin C kondenzira krvne žile in spodbuja absorpcijo železa. Dejavnost vitamina K ima hemostatično vrednost, vitamin A pa pozitivno vpliva na vid. Pektin regulira prebavo, stimulira peristaltis v črevesju, preprečuje absorpcijo holesterola in pomaga odstranjevati toksine. Posebno pomemben je likopen, ki je eden od najmočnejših antidepresivov. Zagotavlja zaščito, zlasti v primeru raka prostate, želodca, debelega črevesa, pljuč in mlečnih žlez. Zanimivo je, da je pozitivni učinek likopena učinkovitejši pri predelanih paradižnikih, na primer v ketchupu. Čeprav je vsebnost kalorij v paradižnikovem pireju v eni žlici 25 kcal, kar je nekoliko višje kot pri sveži zelenjavi, to ne bo negativno vplivalo na sliko.

Zaradi razpoložljivosti vitaminov C in K se paradižnik priporoča ljudem z razširjenimi kapilarami. Prisotnost antioksidantov upočasni proces staranja in limone in jabolčna kislina cenijo ljudje z mastno kožo in akne.

človeška prehrana mora vsebovati paradižnik zaradi vsebnosti pektina in nizko vsebnostjo hranil - kalorij paradižnik je le 15 kcal na podlagi, ki je več kot 90% sadja - vode. Ogljikovih hidratov na 100 g vsebuje 3 g rastlinskih beljakovin - 1 gram in maščobe - le 0,2 g.

V prehranski mizi je razvidno, da sluznica paradižnika vsakemu človeku nudi vse potrebne snovi in ​​je odličen vir uravnotežene prehrane.