Kaj je tempera za kavo?

Za pripravo espresso pogosto uporabite orodje, kot je tempera za kavo. Lahko je iz kovine ali plastike. S pomočjo takšne naprave je kava utrjena. Barista uporablja praviloma orodje iz kovine. Je bolj zanesljiv in vzdržljiv.

Osnovne funkcije prilagajanja

Kava Espresso je pijača z bogatim okusom in edinstveno aromo. Kako narediti to? Da bi dobili stabilen okus, je treba zagotoviti enakomerno stiskanje kave. Posledično se oblikuje tesna tableta. S tem bo voda počasneje puščala. Pri pripravi pijače je temperament preprosto nenadomestljiv.

Pri nabiranju surovin je treba enakomerno razdeliti sile, tako da v tablici ni nobenih votlin. V nasprotnem primeru bo voda hitro iztekla. Posledično se bo pojavila pijača z nizko kakovostjo. Tekočino je treba obogatiti z eteričnimi olji in aromatičnimi snovmi kave.

Zgodovina pojavljanja

Temp za aparat za kavo je prišel dokaj naključno. Zgodovina tega dodatka pravi, da se je Raj Barber na neki točki odločil za začetek poslovanja, povezanega s kavo. Po nekaj časa pa je bil razočaran. Kateri je bil problem? V tempera za kavo. Bila je iz plastike. Takšna prilagoditev je bila zelo neprimerna in nepraktična. In to je vplivalo na okus končane pijače. Torej je prišlo do ideje, da bi naredili originalne in bolj udobne žarke. Kot rezultat, je bil poslovnež zmagovalec.

Obrazec za ustanovitev

Tempera za kavo ima lahko različne velikosti in oblike. Taka orodja so razvrščena glede na material, iz katerega so izdelani. Podstavek pripomočka je lahko ne samo ravno, ampak tudi ovalno. Hkrati ni natančnih priporočil za izbiro temperature. V Ameriki je tradicionalna oblika ovalna in v Evropi je ravna.

Pri izbiri temperature za kavo je treba upoštevati še več drugih dejavnikov. Orodje z ovalno obliko je primerno za dvojni portfilter in z ravnim vhodom za eno pristanišče. Ampak kako kuhamo baristino kavo? Običajno mojstri uporabljajo ovalne oblike. Vendar pa doma, lahko uporabite tudi ravno.

Od katerega materiala

Običajni tempera za kavo je praviloma iz podlage in ročaja. Zadnji del instrumenta mora biti čisto in priročno. Ročaji so običajno narejeni iz lesa ali jekla.

Kar se tiče osnove, njeni modeli v prodaji ne vidijo samo plastike, temveč tudi aluminija. Vsaka od teh dodatkov ima svoje značilnosti. Na primer, vdor kave s plastično podlago je zelo lahka. Redko se uporablja za nabiranje surovin. Aluminij prav tako ni posebej težek material. Vendar pa je nagnjena k koroziji in različnim deformacijam. Poleg tega aluminij ne spada v okolju prijazne kovine. Strokovnjaki priporočajo nabavo merilnikov, katerih osnova je iz jekla, ročaj pa je izdelan iz lesa.

Pri izbiri dodatne opreme bodite pozorni na dimenzije podplata. Premer mora ustrezati parametrom nosilca. V nasprotnem primeru bodo kave tablete prevelike ali majhne.

Funkcije aplikacije

Kako pripraviti bogato in dišečo pijačo? Za odgovor na to vprašanje je bilo opravljenih veliko raziskav. Kot rezultat, je bilo napisano veliko navodil za pripravo okusne in kakovostne kave. Najpomembnejša stvar v tem procesu je dobra stiskanje surovin. Poleg tega mora biti velikost tempera v skladu z dimenzijami filtrske košare.

Tvojo kavo previdno položite. Po pretakanju surovin v posodo je treba previdno izravnati. Zato je treba doseči idealno maso, ki ne vsebuje tuberkul, jam in kep. Temperaturo kave je treba skrbno namestiti na površino surovine in stisniti. To morate storiti previdno, ker se votlina lahko oblikuje v tabletah.

Pred prvo uporabo pripomočka je pomembno, da je površina kave povsem ravna. Šele potem lahko pritisnete. Tlak pri vkrcanju mora biti med 12 in 15 kilogrami. Pripravljena tableta ostane v aparatu za espresso in pripravljena dišeča pijača. To mora ustrezati velikosti filtra. Če ima tableta vdolbinice, jih bo skozi vodo precej hitreje. Pijača ne bo tako nasičena.