Risbe na kavi ne preseneča!

Skodelica kave daje prijetna čustva in vznemirja živahnost, zato za to svetovno znano pijačo s kavo ima veliko oboževalcev. Škoda in prednosti kave niso preučevali do našega časa, saj bo vse odvisno od sestave kave in telesa vsake posamezne osebe. Vendar pa so njegove koristi očitne za ljudi, ki trpijo za zniževanje krvnega tlaka.

Seveda, nekateri od vas že imajo užitek v kavarnah osebno opazovati umetnost risbe na kavo. Strinjam se, da je zelo prijetno imeti skodelico dišeče kave, ki bo okrašena z zapletenim vzorcem! In brez dvoma ste se pogosto spraševali, kako ustvariti takšne risbe na kavo, katere fotografije preprosto presenetijo našo domišljijo! V našem času obstaja veliko tehnik, s katerimi barista okrasi površino kave.

Zgodovina risb kave

Nekoč so kapucinski menihi (iz katerih je ime kapučino) opazil, da po infuziji debele mlečne pene po določenem času začnejo prikazovati slike kave. Ker je bilo v asketskem življenju menihov malo užitkov, je kava pijača z dodatkom mleka postala zanje, čeprav majhna, a še vedno vesela.

Dodajanje mleka v kavo napitek je peno, ki se je izkazalo za zelo okusno. Po tem menihi niso enkrat poskušali narediti slastne mlečne pene sami. Da, preizkušali so precej načinov, zaradi česar so dosegli želeni rezultat.

Mnogi so fascinirani z risbami kavo. Kapucino V tem primeru je preprosto odlična podlaga, saj jo je zelo enostavno pripraviti pri pripravi. Seveda se v tem primeru spomnite na latte, zahvaljujoč kateri se je nedavno pojavila nova vrsta kave umetnosti - latte-art. Omeniti je treba, da so glavne figure tukaj srce, cvet in jabolko, in vse druge številke niso nič drugega kot rezultat vaše domišljije in spretnosti.

Latte umetniške tehnike

Po nekaj časa se je oblikovalo več smeri latte umetnosti, od katerih je glavna:

1. Pitching. V tem primeru so risbe za kavo izdelane s pomočjo vrčja - specializiranega plovila.

2. Jedkanje - v tej tehniki barista uporablja različne ostre predmete (palice, igle, zobotrebce itd.).

3. Mešani tip - istočasno uporabite dve tehniki.

Prijeten dodatki

Poleg tega obstaja nekaj drugih tehnik, saj se latte-art stalno razvija. Tudi za čudovite risbe za kavo lahko uporabite barista vroča čokolada, cimet, "užitne" barve in vse vrste sirupov. Toda, kot se je izkazalo, navadni sirupi niso ravno primerni za to, zato resnični mojstri dodajo majhno količino škroba v sirup.

Pomembno je vedeti, da je bil pred kratkim izumljen "latte-art-printer", s katerim lahko izdelate različne risbe na kavo ali celo predstavite fotografijo. Ampak seveda, da bi dobili jasno sliko, potrebujete pravilno peno pene svežega mleka in idealno pripravljenega espresso z vsemi sredstvi. Mimogrede, to je čudovit način za preverjanje kakovosti kave pijače.

Holding prvenstva v latte-artu

Od leta 2004 so mnoge države gostile prvenstva v risanju kava (latte-artu), kjer profesionalci iz vsega sveta prikažejo svoje znanje. Na tekmovanju se udeležencem ponudi 15 minut, da pripravijo 4 skodelice kapučina - mochiato, 4 avtorske pijače in 4 espresso. V vsaki skodelici mora biti risba. Najvišja spretnost barista je ustvarjanje v eni skodelici risbe iz več številk hkrati.

Če želite presenečiti svoje goste s čudovito in okusno pijačo, potem se morate zagotovo naučiti narediti preprosto, vendar zelo zanimivo risanje. Verjemite, da je pitje kave užitek! In želimo si nemir domišljije in spretnosti!