Sokovniki za korenje: kako izbrati najboljšo možnost

Za ljudi, ki iščejo zdrav način življenja in jedo samo kakovostno hrano, je sokovnik najboljši asistent v kuhinji, še posebej v vroči poletni sezoni. Sveže iztisnjeni sok

Korenčkov sok je čudež narave

Korenje je bogato z naravnimi hranili in veliko vitaminov in elementov v sledovih. S pomočjo sokovnika lahko v enem steklu zberete vse, kar potrebujete za organizem.

Redna poraba korenja - preprečevanje številnih resnih bolezni. Ta čudež zelenjave vsebuje beta karoten, vitamine C, B, E, K in D, beljakovine, kalij, kalcij, cink, fosfor, aluminij, mangan, železo, selen, natrij, baker in mnoge druge koristne minerale.

Sok je veliko bolje absorbiran kot celotno sadje. Poleg tega je pijačo veliko bolj prikladno, kot je na voljo 10 korenčkov na dan. Z njimi je lažje iztisniti sok in uživati ​​v okusu in hranilnih lastnostih!

Sokovnik za korenje: kako izbrati?

Sokovniki, ki jih potrošnikom ponujajo maloprodajna omrežja, se razlikujejo ne samo v blagovni znamki proizvajalcev, temveč tudi v napravi. Zato je za določitev izbire potrebno odgovoriti na več vprašanj:

1. Katere so namen te naprave?
2. Kakšne vrste sokov raje: s pulpo ali brez nje?
3. Kakšen je pričakovani volumen pijače?
4. Pomemben kazalnik je cena. Če ni možnosti nakupa dragih oglaševanih blagovnih znamk, je lahko blago izbrano in cenejše. Pogosto se kakovost takšne opreme ne razlikuje veliko, pri čemer je ta razlika posledica blagovne znamke. Ampak to ni vredno pozoren na poceni modelov s sumljivo kakovostjo.

Ko izberete sokovnika, bodite pozorni na svojo moč. Prav tako je potrebno zagotoviti, da je enostavno in priročno za rokovanje, pa tudi enostavno čiščenje in ne povzroča težav med popravilom.

Kakšne vrste sokovnika lahko izbirate?

Velik izbor naprav za ekstrudiranje sokov, ponujenih na trgu, lahko kupca najprej zmede. Dejansko, kako iz takšnega asortimana modelov izbrati pravi sokovnik?

Vse naprave so razdeljene v dve skupini po načelu delovanja:

• sokovi za vijake (običajno se uporabljajo v domačih razmerah);
• centrifugalni (univerzalni namen).

Vijačni sokovi s pomočjo upravljanja so razdeljeni na tri vrste:

• Ročna.

Ročni stroji so najbolj poceni in primerni za obiranje proizvodov mehke konsistence, zato takšni sokovi za korenje in druge gosto zelenjavo niso primerni. Delo po analogiji z mlinskim mesom. Njihova glavna razlika je stožčasta oblika polža.

• Mehansko.

Takšne sokovniki delajo na principu stiskanja. Nadzor tega modela je izveden z vzvodom.

• Električni.

Ker glavni del prebivalstva najpogosteje nima dovolj časa, da ročno stisne sok, je najbolje kupiti električno možnost. Takšen sokovnik za korenje in pese je opremljen z močnim motorjem, ki poganja disk. Priporočljivo je, da izberete sokovnika, ki ima širok utor, saj ga je mogoče naložiti z več zelenjadnic in v kratkem času doseči največji sok. Poleg tega, da bi prihranili denar, poskusite izbrati naprave z dolgim ​​garancijskim obdobjem delovanja.

Podtipi električnih naprav

Kdaj izbira sokovnika Za korenje je potrebno posvetiti pozornost svojemu namenu. Električne naprave so razdeljene v 3 kategorije:

• Gospodinjstvo. Uporablja se v domačih kuhinjah.
• Profesionalni sokovniki za korenje in drugo trdno zelenjavo in sadje. Namenjeni so za proizvodnjo sokov v večji količini. Uporabljajo se v javnih gostinskih obratih.
• Industrijski modeli. To so zmogljive naprave, ki se uporabljajo v velikih predelovalnih podjetjih.

Izberite centrifugalne sokovnike za korenje

Najbolj priljubljenost med ljubitelji sveže stisnjenih sokov je v centrifugalnih aparatih. Stiskanje sokova korenčka s to vrsto sokovnika je mogoče maksimirati.

Pri izbiri takega aparata je vredno posvetiti svojo moč. Visoka učinkovitost vam bo omogočila, da v pol minutah dobite celo liter sokov.

Sestavine za sokovnika vključujejo malo:

• motor;
• sito (niz teh lahko vključuje več, z različnimi velikostmi celic);
• noži;
• 2 posoda - za zbiranje sokov in tropin.

Predenje v centrifugalnih sokovnikih se izvaja z mletjem izdelkov z vrtljivim nožem in nadaljnjim stiskanjem skozi sito pod vplivom centrifugalna sila. V tem primeru sok vstopi v eno posodo, celulozo - v drugo. Ker se filter košare in nož intenzivno vrtita, je možno segrevati in peniti sok.

Prednosti in slabosti

Pri nakupu naprave bodite pozorni na premer dovoda. Ne pozabite, da je večji, lažje je, da sok korenja pridete s sokovnikom. Moč motorja neposredno vpliva na hitrost proizvodnje sokov. Dober sokovnik za korenje ima moč največ 500 vatov. Ta enota ne deluje zelo hrupno in v kratkem času stisne veliko količino soka.

Če dnevna poraba sokov ne presega dveh kozarcev, lahko kupite napravo, ki je namenjena porabi 250 vatov.

Očitne prednosti centrifugalnih sokovnikov so visoka produktivnost in odlična kakovost sokov.

Pomanjkljivost takih enot je njihovo hitro segrevanje, zaradi česar se oksidira, hitro zatemni, spremeni svoj okus in izgubi vitamine. Da bi se temu izognili, ga poskusite piti v roku 5-8 minut po prejemu zdravila.

Izbira sokovnika

Z vidika proizvodnje soka so sokovniki te vrste učinkovitejši od centrifug, saj dajejo suh kolač. Načelo njihovega delovanja je podobno kot mlin za meso. Kovinski vijak s spiralno spiralo zavije in grjuje korenje in drugo zelenjavo. Dobljeno celulozo stisnemo skozi rešetko s fino mrežico in se pretaka v vsebnik v obliki sokov.

Vijak se lahko postavlja navpično ali vodoravno. Sokovnik z vertikalno urejen polžem vijakom šteje optimalno enega za sprejemanje velike količine soka. Vodoravni polži tudi sposobna soočiti s trdo zelenjavo in zelišča, vendar so bolj napredne možnosti, kot so možnost urejanja koncentracijo celuloze v soku, ki omogoča, da pripravi zelo koristne pireja za dojenčke.

Sokovniki te vrste so v dveh vrstah:

• enojni vijak
• dvojni vijak.

Naprave prve vrste so zelo učinkovite in zelo tiho delajo. Sok se stisne s pomočjo vrtljivega vrtljivega vijaka.

Sokovniki drugega tipa so opremljeni z dvema sosednjima jarkovoma. Ker med njimi prehajajo korenje in druga zelenjava, lahko s temi stroji dosežete zelo dobro vrtenje. Zato je dvojni vijačni sokovniki, po mnenju uporabnikov, veljajo za učinkovitejše. To je odlična možnost za ljudi, ki želijo dobiti čimveč sokov iz korenja. Sveti iz nerjavečega jekla, praktično zmleti zelenjavo. Stisnejo največji sok. Twin-screw modeli so dražji od enojnih vijakov.

Prednosti in slabosti sokov s polžem

Glede na povratne informacije uporabnikov je glavna prednost takšnih modelov prisotnost hladnega stiskanja. Sok korenja v sokovniku te vrste se med proizvodnjo ne segreje, zato ne oksidira in ohranja dolgoročnih uporabnih lastnosti in svežine. Vrezovanje celuloze z majhno hitrostjo motorja (v mejah 70-120 vrt / min) omogoča ohranjanje visoke vsebnosti vseh vitaminov in mineralov, ki so koristni za zdravje. V napravah iste centrifugalne vrste je hitrost vrtenja 1000 - 20.000 vrt / min.

Tudi uporabniki so opazili še eno pozitivno kakovost teh modelov - tiho delovanje motorja. Skrb za vijačne sokovnike je preprosto, saj imajo minimalno število delovnih delov.

V slabosti je mogoče pripisati le dokaj visoke stroške, ki se seveda izplačujejo zaradi večfunkcionalnosti teh naprav. Sokovnik za korenje in jabolka te vrste lahko odlično služi kot živilski predelovalec.

Kaj naj iščem pri nakupu?

• Stanovanjski material.

Sokovniki so praviloma narejeni iz trpežne plastike in nerjavečega jekla. Druga možnost velja za trajnejšo. Izdelki iz plastike so enostavni za uporabo, ker so lažji in jih je veliko lažje poskrbeti. Edina stvar pri nakupu mora biti pozorna na kakovost plastike, ki mora biti čvrsta, brez prask in razpok.

• Posoda za sadje.

Poskusite izbrati širok utor. To vam bo prihranilo čas in energijo.

• Dokončanje.

Pri nakupu ni treba izbrati sokovnikov z veliko dodatnimi mehanizmi, saj bo to bistveno povečalo stroške. Toda komplet mora vsebovati potiskalo, čopič za čiščenje, odstranljivo steklo za stisnjen sok.

• Garancija.

Kakovostni sokovi morajo imeti garancijo najmanj eno leto.

• Navodila.

Kakršna koli oprema mora spremljati navodilo, ki vsebuje vse potrebne informacije.

• Trajanje neprekinjenega dela.
• Raven hrupa.

Enofazni sokovniki Omega 8004/8006

Po mnenju uporabnikov je to eden izmed najboljših modelov vijakov, ki se med seboj razlikujeta samo v barvi ohišja (8004 je bela, 8006 črna s kromiranim zaključkom). S pomočjo teh sokovnikov se lahko predelajo trdna zelenjava in sadje. Ti modeli imajo patentiran dvostopenjski centrifugalni sistem, zato so bolj produktivni kot drugi vijačni agregati. Z njihovo pomočjo lahko dobite sok za 20% več, vsebnost mineralov in vitaminov pa bo precej višja kot v soku, ki je iztisnjen v standardnem sesalcu z enim vijakom. Komplet vsebuje knjižico z recepti.

Omega - sokovnik za korenje, povratne informacije uporabnikov, ki so le najbolj pozitivni: enostavno ga je očistiti, hitro in enostavno razvrstiti (gredo). Njena naprava je zelo zanesljiva, saj ima visoko kakovost. Garancijski rok je 15 let!

Sokovnik z dvema vijakoma Green Star GS-1000

Green Star se odlikuje z učinkovitim stiskanjem. Njeni aktivni deli so izdelani iz zelo močnega keramičnega materiala, magneti pa se uporabljajo za stiskanje sokov, kar omogoča zmanjšanje trenja in izogibanje segrevanju ter s tem dobi zelo okusen in hranljiv sok. Poleg tega rok uporabnosti soka, pridobljenega iz tega sokovnika, ni 24 ur, ampak 48.

Komplet Green Star vključuje več šob, ki vam omogočajo pripravo orehovega olja, otroške hrane, testenin in sorbetov. Uporabniki opozarjajo na odlično zmogljivost tega modela, najvišjo kakovost pridobljenega soka in garancijo za 5 let.