Značilnosti in vrste breskev

Pred nekaj stoletji je bila ta kultura že zelo pogosta v južnih in zahodnih smereh trgovskih poti. V prihodnosti so breskve prišle v Sredozemlje, predvsem pa so ga gojili v starodavni Perziji. Rimljani so preučevali tudi različne vrste breskev z opisom glavnih značilnosti. Prvotno so to kulturo imenovali "breskve jabolka" zaradi očitne podobnosti teh dveh plodov. Malo kasneje je breskev prečkala ocean in se pojavila v ZDA. Tukaj je to sadje še vedno deležna večje pozornosti in je iz nje pripravljeno veliko sladic.

Kot je znano, danes v Ukrajini najdemo številne vrste breskev, medtem ko rastejo po vsej državi do Karpatov, kjer so gojili v industrijskem obsegu. Prav tako obstaja veliko amaterskih kmetij, kjer je bilo to sadje uspešno gojijo že vrsto let.

Mnogi verjamejo, da ta kultura skoraj nima raznolikosti. Če pogledate fotografijo breskev, katere vrste so dejansko številne, lahko nehote želite pojesti ta sladka in sočna sadja, tako da izgledajo apetizirajoče.

O značilnostih in vrstah breskev in o tem bomo razpravljali v tem članku. Razmislite o najbolj priljubljenih med njimi.

"Velvet"

Plodovi te sorte so dokaj hitro dozori, prva žetev je že zbrana v drugi polovici julija. Praviloma se na ozemljih z juga Ukrajine na Krim goji "barvita" breskev.

Eno sadje tehta okoli 135 g. Hkrati se breskve odlikujejo okrogle oblike in značilno svetlo rumene barve kože.

Kamen fetusa je precej majhen in ga je težko ločiti od ostalega mesa.

Gartvis

Ta vrsta breskev odlikujejo večje okrogle plodove, katerih teža lahko doseže 170 g. Plod se počuti nekoliko žametno na dotik. Za to sorto je značilna sočnost in bogat okus. Kosti srednje velikosti so nekoliko lažje ločene od sladke kaše, vendar redko ostanejo popolnoma čiste.

Peach drevesa te sorte je značilna dober donos.

Začelo se je

Ta vrsta breskev je značilna odpornost proti zmrzali, visok donos in kakovost sladkorja sadežev. V tem primeru drevesa zaznamuje večja odpornost proti praškastim plesni.

Tudi to sorto je mogoče pripisati zgodnjemu zorenju. Plodovi s težo do 140 g rastejo do konca julija. Barve breskve v rumeni barvi z izrazito temno rdečim rdečilom, ki lahko pokrijejo polovico celotne površine. Meso sadeža je rahlo puhasto, meso pa precej gosto. Po ocenah degustacije je ta sorta dosegla 4,8 točke. Kamen blizu breskve je dobro ločen od celuloze. Ta sorta se praviloma goji na stopniškem območju Ukrajine.

"Stavropol roza"

Pri tej vrsti breskev so plodovi srednje velikosti, ki tehtajo do 140 g. Koža je precej lahka in rdečih barv je značilna nežna roza barva. Na dotik so plodovi rahlo žametni. Meso teh breskev je precej sočno. Vendar pa ima okus nekoliko kislo.

Tovrstne breskve začnejo prenašati sadove zelo hitro. Poleg tega vsako leto rastlin prinaša še več poljščin.

"Juicy"

Opisuje različne vrste breskev, je treba na seznam te sorte vključiti. Zanj je značilna precej hitra zrelost. V tem primeru drevesa prenašajo zamrzovanje. Okusne lastnosti teh breskev niso najboljše, vendar je to nadomeščeno z velikostjo sadja. En kos lahko tehta okoli 200 g.

Barva lupin v breskev je zelenkasto smetana, blush pa je rahlo zamegljen po površini. Žetev zrela do konca julija ali v začetku avgusta.

"Sovjetski"

Če upoštevamo to vrsto breskev, potem njegovo ime ne ustreza dovolj ozemljem, na katerih se kultura goji. Pravzaprav, ta sorta raste v Odesi in v krimsko regijo. Kulture se odlikujejo s precej velikimi plodovi ovalne, dolgočasne oblike. Če izberete senco med vrstami barve breskve, tukaj je mešana, sestavljena iz dveh odtenkov: rumene kože z izrazitim rumenilom na eni strani.

Meso te breskve je izredno sočno in sladko. Kamen je zelo enostavno ločen od celuloze. Tako kot mnogi drugi, je ta breskev zelo dišeča. Po številnih pregledih je ta sorta zelo priljubljena med vrtnarji, saj ima precej visok donos.

"Zlati jubilej"

Za to sorto je značilno precej veliko sadje, katerega teža lahko doseže 160 g. Oblika breskve je zanimiva: ovalna in rahlo pritiska na straneh. Koža je zlato rumena z rdečim rumenilom. Ta sorta breskev razlikuje precej gosto kašo in zelo občutljiv okus.

Velikost kamna je nekoliko večja od povprečja. Za drevesa te sorte je značilna dobra odpornost proti zmrzali in bolezni.

«Zgodnje Kijevu»

Ta sorta se najpogosteje najdemo v Dnepropetrovsk, Odesi in drugih južnih regijah Ukrajine. Te poljščine se zelo pogosto gojijo v Kazahstanu.

Ta sorta je hibridna. Drevesa so nezahtevna, zato začnejo prinositi sadje precej hitro. Povprečna masa breskev je 100 g. Njihova oblika je okrogla, podolgovata in barva kože je svetlo rumena. Celulozo te sorte je značilno zelenkasto bele barve, medtem ko je zelo sočno, z blagim, nežen okusom.

"Kremelj"

Ta vrsta breskev (fotografija spodaj) je lahko podobna drugim. Toda v resnici se lahko vsi razlikujejo po svojem okusu, velikosti kosti, kakovosti celuloze, zorenju in drugih značilnostih.

Ta sorta dozoreva precej pozno, ne prej kot sredi avgusta. Najpogosteje breskve drevesa rastejo v regijah Odessa, Krimsko in Transcarpathian. Glavna značilnost te sorte je precej velik plod, katerega teža lahko doseže 200 gramov. Njihova koža je rumenkasto-oranžna in rdečilo je bordo. V tem primeru lahko pokriva večino površine ali se rahlo dotakne na eni strani.

Mnogi ljudje opozarjajo na harmoničen okus sadja. Kamen se zelo hitro in brez veliko truda ločuje od kaše.

V tem primeru so rastline dobro uveljavljene in prenašajo precej močne zmrzali.

"Turist"

Nadaljevati razmišljati o vrstah in sortah breskev, je treba pozornost nameniti temu predstavniku kulture. Drevesa te sorte rastejo v regijah Kherson in Krim. Glavna značilnost sorte je velikost sadja, katere masa lahko doseže 200 g. Oblika breskev je zaokrožena. Koža plodov ima zelenkasto kremno barvo. Rumenica je zamegljena in traja do 50% površine.

Meso te sorte je zelenkasto belo. Hkrati je precej sočno in sladko. Takšne breskve imajo zelo prijeten, izrazit okus. Z enega drevesa za sezono zberemo do 40 kg sadja. Ta razred dobro prenaša negativne temperature.

Kako izbrati breskve

Sladki plodovi se prodajajo od konca pomladi (odvisno od sorte) do konca novembra. Zato, ko v maju vidite breskve na prodajnih policah, ne bi smeli dvomiti o njihovi zrelosti. Prav tako je treba upoštevati posebnosti zorenja določene sorte in območja, na katerem so se sadje gojili. Če so bile breskve proizvedene v Rusiji, do konca poletja ne morejo doseči zrelosti. V Ukrajini je žetev veliko prej.

Izbira sočno sadje, morate skrbno preučiti njihov videz. Peach ne sme biti preveč mehka. To bo pokazalo, da je sadje že zorelo. Prav tako je treba ostati od zdrobljenega sadja s poškodovano kožo. Nekaj ​​podstandardnih ali bolnih plodov je mogoče razlikovati z neprijetnim belim premazom.

Če breskve niso zrele in so bile odtrgane, je priporočljivo, da se hranijo pri sobni temperaturi več dni. Najbolje je, da jih položite v rjavo papirnato vrečko.

Sesalne breskve je treba takoj očistiti v hladilniku. Pred jedjo, da ne bi izgubili neverjetnega okusa, pred uporabo jih priporočamo, da jih vzamete iz hladilnice in malo segrejete pri sobni temperaturi.

V trgovinah je tudi možno dobiti najrazličnejše vrste breskev, masleno sadje, suho sadje in pripravke za pripravo kompote. Pri hišnih pripravah je priporočljivo zamrzniti sadje, potem pa bodo ohranile vse njihove uporabne lastnosti.

Posebnosti rasti

Za breskve je treba pripraviti peščeno ilovnato ali ilovito zemljo. Če gline prevladujejo na primestnem mestu, bo sočno sadje zelo težko rasti. Prav tako je pomembno pojasniti raven podzemne vode. Če se nahajajo zelo visoko, bo zemlja zelo vlažna in hladna, še posebej v zimski sezoni. Takšni pogoji se štejejo za izredno neprimerne za gojenje teh sadežev.

Če govorimo o postopku razmnoževanja, za to praviloma uporabljamo semena breskev. Nekatera kultura raste s cepljenjem. Če sami uporabljate sadje, rezultat ne bo najboljši.

Breskve so pogosto posajene v češnjevem slivu. V tem primeru lahko kultura raste tudi na zelo glinenih tleh. Če na območju prevladuje suh ali prodnat zemlja, je priporočljivo, da se breskve sadijo na mandlji. Ta kultura se lahko brez problema rešuje v sušnih regijah. Če želite to narediti, je dovolj, da sadite breskev na marelici.

Če govorimo o skrbi za breskev, potem je dovolj, da pripravimo standardne agrotehnične ukrepe. Na primer, morate občasno pleveti drevesne stebre. Če želite poleti dreves, ki jih potrebujete malo manj, če se je poletje izkazalo za zelo deževno. V razmerah suše je treba "vodo" kulturo. Prav tako je potrebno občasno sprostiti zemljo.

Poleg tega se izkušenim kmetom priporoča, da pravočasno oblikujejo krono dreves, ki bi morala biti nekakšna skleda. To se naredi tako, da večina področij kulture dobi največjo količino dnevne svetlobe.

Koristne lastnosti breskev

Ti neverjetni plodovi imajo veliko prednosti. Breskve so zelo zdrave, saj vsebujejo približno 15% naravnega sladkorja. Poleg tega vključujejo različne organske kisline, minerale, karoten, eterična olja in vitamine.

Breskve so priporočljive za prehrano tako za starejše kot tudi za otroke. Tudi to sadje se pogosto uporablja kot sladica v številnih različnih dietah.

Med drugim se breskve uporabljajo v ljudski medicini. Na primer, se uporabljajo za zdravljenje bolezni, kot je anemija ali hipovitaminoza. Poleg tega je to sadje koristno za tiste, ki so pravkar prenesli operacijo. Breskve izboljšajo apetit in normalizirajo prebavni sistem.

Aromatično in sočno sadje so odličen diuretik in laksativ. Spodbujajo zdravje jeter in žolčnika. Meso tega sadja vsebuje kalij, kar je posebej indicirano za tiste, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja.

Sestava breskev vključuje organske sestavine, ki normalizirajo delo prebavil v primerih z nizko kislostjo.

Sadje se uporablja tudi v kozmetologiji. Peščeno olje je del mnogih izdelkov za nego, ima regeneracijski učinek, pozitivno vpliva na stanje kože, las in nohtov. To je pravi sadni balzam za zdravje in lepoto.

Preučili smo najbolj priljubljene mnoge vrste breskev, katerih imena slišijo mnogi vrtnarji. Svetujemo vam, da jih poskusite ceniti. Opis sort in vrst breskev pripomore k pravilni izbiri.