Peach Gem: recept za klasične, vanilije in maticne sladice

Sočne in dišeče breskve so povezane s poletjem in soncem. Pozimi takšna združenja povzročajo le pozitivna čustva. Ampak kako ohraniti okusno sadje pred zimskim mrazom? Seveda kuhajte džem, breskev! Recept je lahko poljuben, veliko jih je. Glavna stvar je rešiti čarobni okus, vitaminsko oskrbo in posebno razpoloženje, s katerim ni snega niti mraza grozno. Zamislite si: na ulici - Blizzard, Blizzard in soba je topla in prijetna. Lepo je, da se skodelica vročega sveže pripravljenega čaja vrne z dela! Še posebej, če se taka ponudba na nanj nanaša - jam breskev. Kako kuhati takšno sladico in kako diverzificirati njen okus? Odgovori - v več dokazanih receptih. Torej ...

Kuhanje klasičnih breskev

Recepcija za to dobrote je zelo preprosta: dva in pol kilograma sočnih breskev, kilogram granuliranega sladkorja, dva pakiranja "Zhelmix". Temeljito operite sadje, odstranite kosti in rezite sadje z lobulami. Napolnite s sladkorjem (dovolj 600 g), pomešajte z "Yellowfox" in ga pošljite na peč. Najprej pražite breskve na vrenje na srednji vročini in držite nekaj minut, nato dodajte preostali sladkor, premešajte in segrevajte še nadaljnjih deset minut. Nato vlijemo v sterilizirane, čiste in suhe kozarce. Zaprite posodo tesno in pokrijte, dokler se ne ohladi. Vidiš, kako enostavno je narediti breskev! Recept zagotavlja odličen rezultat tudi za preveč samozavestne kuharje. Takšno sladico ni mogoče dostaviti le mizi med čajnim pitjem, ampak tudi dodati torte in peciva v pekarno in sirup - za vodo sladoled. Glavna stvar je čakati na zimo. Konec koncev, marmelada je tako okusna, da lahko zlahka izgine pred nastopom hladnega vremena.

Varianta z vaniljo

Morda je to eden od najbolj izvirnih načinov, s katerimi lahko naredite breskev. Recept je naslednji: trije kilogrami zrelih breskev, tri in pol kozarcev granuliranega sladkorja, vanilija pod, limona. Pranje in suhe breskve, lupine in lupine, narezane na rezine ali četrtine - po želji. Cut vanilija pod in odstranite semena iz nje. Put narezane breskve, vanilijo, sladkor, limonin sok v ponvi na majhnem ognju, zavrite, zmanjšati plamen na najmanjšo maso, da zavre in videz sadja karamelno-oranžno barvo. Izvlecite vaniljo in pripravite pripravljen marmelad na kozarcih iz stekla. Zaprite pokrove in jih postavite v temno hladen prostor za shranjevanje. Vanilova aroma prijetno diverzificira navaden okus drevesne breskve.

Možnost z maticami

Drug način, kako narediti breskev. Recept predpostavlja uporabo naslednjih izdelkov: dve in pol kilogramov sadja, kilogram sladkorja, četrtino žličke citronske kisline, dvesto petdeset gramov orehov brez lupine. Operite in razrežite breskve, prelijte sladkor in pustite osem ur. Nato sprožite ogenj, kuhajte deset minut in spet zapustite, tokrat štiri ure. Dowar breskev marmelado do želene debeline, dodamo citronsko kislino in sesekljane orehe, dobro premešamo in vlijemo v čisto, predhodno sterilizirane kozarce. Po končanem hlajenju odstranite skladiščenje. Prednosti sadja in orehov - to je tisto, kar telo potrebuje pozimi. Zato je tak marmelad preprosto nepogrešljiv za hladno sezono. Okrepiti imuniteto nad skodelico čaja - kaj bi lahko bilo bolje?