Rastoči šampinjoni kot podjetje: pregledi in nasveti

Ustvari poslovanje z minimalnimi stroški ali hitro povračilo je sanje za mnoge ljudi. Za tiste, ki radi rastejo in žanjejo na svojih zasebnih parcelah, obstaja odlična priložnost za "rast" dobičkonosnega podjetja, ki zagotavlja stalni dohodek. To je gojenje šampinjonov kot podjetja (doma).

Celoletni posel

Gobe ​​so letni izdelek, ki ga zahtevajo. Iz njih pripravimo okusne in hostesa do svojih kuhinjah in kuharji v restavracijah na vseh ravneh. Za večino ljudi so gobe okusen in zdrav izdelek, za katerega so pripravljeni plačati denar. Za druge, rastoči šampinjoni kot podjetje so vir dohodka.

Sam proces vodenja gobarja ni obremenjujoč in lahko dobite dobiček v dveh mesecih. Glavna stvar je določiti kraj in obseg podjetja.

Pogoji in določila za poslovno upravljanje gob

Tako kot vsako dobičkonosno podjetje, rastoče gobe-gobe kot podjetje zahteva pripravo določenih pogojev in izračunov.

Izbira lokacije se lahko določi z naslednjimi merili:

• Za celoletno poslovanje je lahko opremljen s toplogrednim plinom.
• Če obstaja klet, skedenj ali klet, jih lahko opremimo z gobami.
• Sezonsko gojenje šampinjonov - kot podjetje za pomladno-poletno obdobje: pod sadnim drevjem na odprtem tleh.

Najenostavnejši od njih je sezonsko gojenje, saj ne potrebuje posebne opreme.

Koristi gob

Začetek vsakega podjetja se mora začeti s preračunom na vlaganje sredstev, dobo vračila in dobiček. Pridobitev mikelija danes ni težavna, kot tudi iskanje trga za trženje gob, zato so očitne prednosti tega podjetja očitne:

• Prvi dobiček tretjega meseca po polaganju micelija.
• Možnost pridobitve trajnega celoletnega dohodka.
• Enostavna dejavnost, dostopna celo novincem.
• Uporaba kakršnih koli podrejenih prostorov.

Poslovni načrt "Rastoči šampinjoni" naj bi začel z iskanjem in opremo primernega kraja.

Dejavnost toplogrednih plinov

Mnogi vrtnarji raje uporabljajo svoje rastlinjake z dvojno koristjo. V njih izbirajo gobe od septembra do februarja, nato pa začnejo posaditi zgodnjo zelenjavo. Ta pristop daje največji dobiček, saj je v jesensko-zimskem obdobju opaziti večje povpraševanje po gobah in na zgodnji zelenjavi - spomladi.

Rastoči šampinjoni kot podjetje, povratne informacije od podjetnikov to potrjujejo, je bolje, da ga vodimo od jeseni do spomladi, tako kot pri videzu zelenjave povpraševanje po gobah nekoliko pade.

Razporeditev toplogrednih plinov

Za gobe lahko prilagodite konvencionalne filmske rastlinjake ali rezkarje in jih zgradite po načelu Gračeva. Prav tako so primerni stekleni pokrovi. Glavna stvar je, da v takih prostorih ne bo težko ustvariti potrebne temperature in vlažnosti, pogoje, ki so tako potrebni za gobe.

Rastlinjak, izdelan iz filma ali polikarbonata, je najpreprostejša različica predpostavke, tako da bi rastoči šampinjoni kot podjetje prinesli manjše težave in prinesli več denarja.

Faze razporeditve toplogrednih plinov:

• Najprej je treba zagotoviti toploto. Lahko se ogreva s plinom ali električno energijo. Pomembno je tudi zagotoviti dobro prezračevanje, ker kompost, na katerem gobe raste, sprošča ogljikov dioksid in ga je treba redno izprazniti. Podjetniki, ki se ukvarjajo s pridelavo hrane, so se prilagodili v rastlinjakih za šampinjone, ki so jih posadili kumare, bučke in buče. To omogoča, da porabijo manj časa za podporo podnebje kot rastline med seboj dopolnjujejo in sobivajo drug ob drugem.
• Rastoči šampinjoni kot rezultat dobičkonosnosti poslovanja hitro zaradi uporabe police. Ta nizozemska metoda vam omogoča, da čim bolj izkoristite prostor, pri čemer lahko prostor z žetvijo zbirate udobno in hitro. Če obstaja možnost vlagati denar v zabojnike, bo to poenostavilo skrb za šampinjone. Zabojniki so lahko plastične ali lesene škatle, ki so obdelane s protizdelkom.
• Priprava tal.

Pri razporeditvi rastlinjakov bi morali vlagati denar, če organizirate poslovno leto. Če pravilno sestavite in izvajate poslovni načrt, gobe, ki se gojijo v specializiranih prostorih, omogočajo hiter donos naložb in stalen dohodek.

Champignons v kleti

Za vlaganje v poslovanje so bili minimalni, v prisotnosti kleti ali kleti lahko uporabite njihovo območje. Merila za primeren prostor:

• Najboljša možnost je visokokakovostna cementirana tla, ki olajšajo vzdrževanje čistoče in ne povzročajo, da bi micelij lahko plesal okužbo.
• Da bi gobe rastli kot posel (pregledi, fotografije tistih, ki že dobivajo, to potrjuje) je dalo visok dohodek in obilno žetev, je bolje opremiti prostore s policami. Prihranijo prostor in dovoljujejo, da na vsakem korenu gojijo gobe z različno zrelostjo, zaradi česar proces poteka.
• Razsvetljave gobe niso potrebne, tako da lahko opremite luč, ki zadostuje za udobje tistih, ki skrbijo zanje in žetve.

Podrum za gobarsko kmetijo

• Prezračevanje mora biti visoko kakovostno in ne sme prenašati žuželk, za katere se uporablja mreža s fino mrežo. Pomembno je, da ni osnutkov, zato je poleg ventilatorjev primerno uporabiti tudi ventilatorje nad posteljami ali filtri za čiščenje zraka.
• Rastoči šampinjoni kot podjetje prav tako zahtevajo stalno regulacijo vlažnosti in temperature zraka. Prostor je treba opremiti s higrometerom in termometrom. Za povečanje vlažnosti je dovolj, da razpršite postelje in tla ter spustite - za prezračevanje ali vklop ogrevanja.
• Če so prostori dovolj veliki, jih je mogoče razdeliti na območje pridelave mikelija in rastnega oddelka šampinjonov, kar bo znatno povečalo donos in posledično tudi dobiček.
• Dezinfekcija prostorov je obvezna pred začetkom dela. Lahko je apnenec, mešan z bakrovim sulfatom, pršenje s 4% raztopino formalina ali zaplinjevanje žveplena sablja. Gobe ​​so občutljive na plesni in patogene mikroorganizme, zato morate preveriti donos in bolnike hraniti v ločenem vsebniku in jih uničiti.

Gojenje gob kot podjetje (ocene, kako raste, od drugih kmetov - potrditev tega) - za primer, v katerem je priporočljivo uporabljati vsak prostor, ne pa tudi na vse primerne na prvi pogled. Najpomembneje je, da ga varuje pred prepihom, toplote, prezračevanje in zaščito pred škodljivci in plesnijo. Rastline bodo hvala visok donos.

Kompostiranje

Nakup mikelija in priprava hranilnega medija, ki je vključen v poslovni načrt "Rastoči šampinjoni", so najpomembnejši elementi v njem. Najvišji izkoristek dobimo pri uporabi komposta konjski gnoj. Ampak, če takšne možnosti ni, bodo naredili kravji ali ptičji iztrebki.

Sestavine za izdelavo substrata:

• konjski gnoj;
• slama;
• sečnina;
• amonijev sulfat;
• superfosfat, kredo ali alabaster.

Za dober kompost morate položiti vse plasti. Napolni v slamici za en dan, postavite spodnji sloj, nato pa se gnoj spet porjavi s slamo in gnojem. Takšne plasti naj bi bile 6-8 kosov. Pri polaganju vsake plasti je treba zalivati ​​s toplo vodo.

Po 3-4 dneh je treba vse plasti pomešati, dodati sečnina in superfosfat z njimi. Po nadaljnjih 3-4 dneh ponovno premešajte in dodajte preostale sestavine, in tako 4-5 krat, in le v zadnji seriji v hranilnem mediju dodamo sadre.

Sajenje micelija

Po kompostu je "zrel", je treba dodati "semena" iz šampinjonov, da bi dobili micelij. Pri 1 m² Med hranilnim sredstvom je 500 g mikelijskega komposta ali 400 g sperma zrn.

Sejata substrat, za katerega se prst ustvari z zarezami na razdalji 20-25 cm, v kateri je položen inokulum. Če se spore uporabljajo za setev, morajo potresati hranilni medij.

Inkubacijska tempera zračni micelij mora biti +20 ... 27 stopinj. Ko bo 10-12 dni micelij aktivno raste, je treba posuje z mešanico šote, zemlje in apnenca v razmerju 5: 4: 1, in občasno spray, daje medij izsuši.

Žetev

Njegova prva žetev "gobarja" se lahko zbere čez 35-50 dni, saj je zorenje komposta 20-25 dni. Odvisno od tega, kje pride do zorenja in kako dobro je medij pripravljen, je donos lahko zelo visok ali povprečen.

Rastoči šampinjoni kot podjetje, pregledi izkušenih "zbiralcev gob" to potrjujejo, - zelo dobičkonosno podjetje, saj se lahko cvetni cikel opravi vse leto.

Temperatura zraka pred zorenjem gob mora biti +22 ... +26 stopinj. Če je vroče, se gobe hitro vzpenjajo in imajo na dolgi nogi majhen klobuk. Tako blago se ne bo prodalo. Pri temperaturi + 12 stopinj micelij preneha prenašati sadje. Zato, takoj ko se pojavijo klobuki in čutijo vonj gob, je treba temperaturo zmanjšati na +15 ... +16 stopinj.

Gobo previdno zbrati, da ne bi poškodovali njihove baze. Da bi to naredili, bi morali držati noge ene roke s prsti ene noge in tlemi, drugi pa z lahkoto obrniti, da bi ga ločili od micelija. Morate zbrati vse sadje, tudi majhne, ​​ker če rezane samo velike gobe, ostalo nehajo rasti in začnejo gnitati.

Upoštevati je treba, da lahko s pravilnim pristopom zbirate 5 kg šampinjonov z 1m² za več ciklov. Zato pri izračunu lestvice poslovanja takoj razmislite o tem, katero področje uporabite za to.

Shranjevanje posevkov

Če želite pridelek pospraviti z velikega nasada, ko je težko obvladati za en dan, morate predhodno razmisliti o hladilniku. Njihova zmogljivost se izračuna iz količine kilograma končnega izdelka z 1 m². Torej, v sobi za 30 m² to bo povprečno 150 kg na dan.

Zbiranje gob je občutljiv proces in ne prenaša naglosti. Poleg tega je treba pridelani pridelek razvrščati glede na kakovost in velikost.

Preden damo gobe v hladilnik, jih je treba rahlo ohladiti v prostoru z umetno nizko temperaturo.

Ni priporočljivo, da hladilne prostore napolnite s škatlicami z izdelki, ki so pripravljeni za pošiljanje, na vrh, saj tudi tam potrebujejo gobe kroženje zraka.

Če iz nekega razloga pokrov gob opazila, rjave ali sive barve, in noga je upognjena, potem morate takoj odstraniti bolnika iz gob micelija skupaj z bližnjimi svojimi "sorodniki". Postavite lezijo, posuto z namizno soljo. Če ne izvajajo te ukrepe, je možno, da okužijo celotno nasada, in morali začeti znova poslovanja.

Če najdemo bolezen, jo je treba najti in ga nevtralizirati. To lahko povzroči plesen, ki ga je mogoče zlahka odstraniti. Zaželeno je, da gorijo gnile gobe, in nato skrbno razkužite oblačila in roke.

V nobenem primeru ne smete uporabljati kemičnih pripravkov ali strupov škodljivcev. Po uporabi jih bodo gobe postale nevarne za zdravje in jih je treba uničiti. Bolje je izgubiti micelij ali nekaj, kot da tvegamo nečloveško življenje.

Gobe ​​niso preveč maskirne, zato je precej temeljito preverite prezračevanje, brez plesni in žuželk, da bi dobili uspešen in dobičkonosen posel.