Gobova omaka iz šampinjonov

Gobe ​​se pogosto imenujejo nadomestki za meso, saj so zelo uporaben in okusen izdelek. Pogosto se uporabljajo v številnih receptih, služijo kot glavni tečaj, dodane juhe, solate, omake, peko, itd. Dejstvo, da so popolnoma združene s številnimi izdelki - mesom, ribami, zelenjavo, mlečnimi izdelki, različnimi stranskimi jedmi itd.

Gobova omaka iz šampinjonov - najpogostejša, kar je zelo preprosta za kuhanje. In čeprav je popolnoma v harmoniji s številnimi jedmi. Še posebej pogosto se postreže s testeninami. Obstaja veliko okusnih receptov za to omako. Poleg tega celoten proces traja kar nekaj časa, kar pomeni, da lahko uživate tudi v slastnih poslasticah tudi za nepričakovane goste.

Za pripravo gobovo omako z gobami, boste potrebovali kar nekaj hrane - ali gobe (200 g), mleko (pokal), sol, vsak začimbe, moko (3 žlice), rastlinsko olje. Gobe ​​morajo biti dobro oprati, narežemo na majhne koščke in prepražimo na olju do zlato rjave barve. Nato dodamo moko, premešamo in postopoma nalijemo mleko, ki se nenehno vmešava (ogenj, da minimalno). Dodamo sol in začimbe, premešamo in kuhamo, dokler debela doslednost.

Mnogi se pripravljajo gobova omaka iz šampanjcev s smetano. Za ta recept boste potrebovali enake izdelke kot v prvem primeru, le mleko je treba zamenjati z maščobno kremo (približno 2-3 žlici). Potrebovali boste tudi juho (eno in pol kozarca) in zelenjavo peteršilja. Gobe ​​je treba zdrobiti (skozi mlin za meso), nato pa juri in dodajte moko, nato pa dopolnite kremo. Tudi na zadnji stopnji v bučo nalijemo juho in jo premešamo. Sol in začimbe, ki jih dišimo po okusu, pripravimo pred nastankom gostega mase. Na koncu dodajte drobno sesekljan peteršilj in izklopite ogenj. Za bolj intenzivno okus zelenja lahko pokrijte posodo s pokrovom 5-7 minut.

Gob omaka z gobami, lahko dodate tudi čebulo, korenček, limonin sok, druge zelenice, različnih zelišč in začimb, vina in še več. Glavna stvar je, da bi dobili pravico doslednost omako - ne preveč gosto in ne preveč tanke.

Recept iz gobove omake zelo podobna receptu kremna juha iz šampinjonov. Sestavine so skoraj enake - šampinjoni, smetana, sol, čebula, moko, maslo, juha, sveža zelenica.

Za pripravo juho z gobami, morate drobno sesekljamo gobe in čebulo, nato jih prepražimo do zlato rjave barve. Stopite maslo in ga zmešamo z moko in vlijemo toplo juho. Ko je masa zavre, dodamo gobe in čebulo in premešamo, zavremo še enkrat, in nato zmeljemo z mešalnikom. Še enkrat, dal juho na zmernem ognju, dodamo sol, zalijemo z smetano in zavremo. Juha je pripravljena. Dajati v posodo in potresemo s sesekljanim zelišči.

Mnogi ljudje ne razumejo okusa kremne juhe in raje uporabljajo običajne juhe. Vendar pa oboževalci te občutljive jed ne postanejo manj. Od gob, lahko kuhate čudovito gobova juha. Obstaja veliko receptov - juha s šampinjoni in mesom, gobova juha s proso, juha s šampinjoni in fižolom itd.

Gobe ​​- univerzalni izdelek, ki se uporablja za kuhanje različnih jedi. Poleg tega so do sedaj takšne gobe kot šampinjoni prodane povsod in so razmeroma poceni.