Kaj naj bi bilo sito za presejanje moke?

Pri pečenju pekarskih izdelkov ni nobenih stvari. Dober pekar ve, da je treba nekatere izdelke pripraviti vnaprej. Zato mora poleg glavne opreme vedno imeti tudi presejanje moke. Tako preprosta naprava na koncu pomaga vplivati ​​na kakovost končnega izdelka.

Koristna stvar

Ko gre za pečenje, je vredno posvetiti vsako malo stvar. Na primer, moka, ki je glavna surovina za njegovo proizvodnjo, mora najprej preiti več stopenj obdelave. Ena najpomembnejših faz priprave je presejanje. Ta postopek pomaga:

• znebiti se neželenih mehanskih nečistoč;
• izboljša stanje drobtine, zaradi česar je nežen in bujen.

Sito za presejanje moke bo pomagalo pri tem postopku.

To je najpreprostejši kuhinjski pripomoček, ki ga je ljubica uporabljala v starih časih. Naprava je že več stoletij večkrat spremenila svoj videz. Toda v resnici je ostala enaka. Vsako sito za sejanje moke obogatimo z rešetke ohišja o tem, skozi katere mora izdelek mimo. Ta na videz preproste zasnove pomaga rešiti nekaj resnih vprašanj. Odvisno od izhodnega materiala sito za sejanje moke ohišja so lahko iz kovine, plastike ali lesa, in kot rešetke, ponavadi uporablja las ali plastično mrežico. Med delovanjem mora biti naprava v gibanju, tako da izdelek ne torto in ni dosegel celic. V industrijskem obsegu se za to uporabljajo procesi vrtenja, zibanja in vibracij. In doma za takšne namene se praviloma uporablja običajno tresenje.

Preprost mehanizem

Za uporabo v gospodinjskih aparatih v prodajalnah strojne opreme se prodaja najpreprostejša naprava - sito-čep za presejanje moke. Ta preprost mehanizem pomaga ne samo, da pospeši delo, temveč tudi učinkoviteje.

Zunaj je objekt podoben običajnemu kovinskem vrču, v katerega je vstavljen zaslon namesto dna. Ta posoda ima ročaj, sestavljen iz dveh delov, z vreteno, vgrajeno v to. Mehanizem naprave je zelo preprost. Najprej izdelek zaspi v notranjosti. Potem, s pritiskom na ročaj, se zasloni poganjajo. To povzroča, da se moko, ki poteka skozi majhne celice, izliva. V notranjosti so tuji predmeti ali pečene kepe, katerih prisotnost v testu je nezaželena. Takšna naprava ima več pomembnih prednosti:

• Je zelo kompakten in ni tako okoren kot konvencionalno sito.
• Skodelica je precej elegantna in lepo je držati v rokah.
• Zaradi omejenega področja udarca je delovno mesto vedno čisto.
• Enostavnost uporabe.

Poleg tega se lahko ta vrč uporablja za predelavo ne le moke, temveč tudi kakava ali sladkorja v prahu.

Okolju prijazen izdelek

Prej hostesa ni bila tako raznolika. Vedeli so le eno sito za presejanje moke - lesene. Kljub temu se ta možnost še vedno uporablja v številnih domovih. Objekt je navaden leseni obroč, v spodnjem delu katerega je pritrjena mreža z majhnimi celicami.

Za preusmeritev izdelka mora gostiteljica narediti več translacijskih gibov, ki premikajo napravo iz ene strani na drugo. Kot rezultat, majhni delci mimo prosto, padajo. Le nepotrebne vključitve ostanejo na površini rešetke. Glavna prednost takšne naprave je prijaznost do okolja. Narejen iz naravnih materialov, nima škodljivega vpliva na izdelek, ki ga obdelujemo. Toda to sito ima tudi svoje negativne strani. V bistvu gre za njene dimenzije. Običajno je premer telesa naprave od 20 do 35 centimetrov. Zato pri delu z njim najmanjši deli izdelka razpršijo v različnih smereh in onesnažujejo okoliško površino namizja. V drugih pogledih takšna različica ni na noben način slabša od drugih primerkov.

Priljubljeni model

Nekatere gospodinje raje kovinsko sito za presejalno moko. Fotografija vam omogoča, da bolje razmislite o takem modelu. Na zunaj to sito spominja na lonček, na robu katerega je ročaj pritrjen, včasih opremljen s plastičnim vložkom. Posebna značilnost te naprave je njegova oblika. Osnova modela je kovinska mreža, ki ima poseben utor. Znatno poveča učinkovitost pregledovanja, saj proces teče s skoraj vseh strani.

Poleg tega stranske celice preprečujejo sesanje izdelka, s čimer omogočajo dostop do svežega zraka. S tem se poveča tudi nasičenost s kisikom. Kovinska mreža je enostavna za čiščenje in hitro suši. To je zelo primerno, če nenadoma potrebujete dodaten del moke za delo. S pomočjo ročaja je takšna prevleka zelo enostavna za roke. To zmanjšuje težavno delo in omogoča znatno pospešitev.

Moderna različica

Doma se običajno uporablja ročno sito za presejanje moke. Poleg že opisanih možnosti je lahko v celoti izdelan iz plastike. Mnoge ljubice izberejo to možnost, čim bolj praktično. Povedati moram, da se takšna prednost lahko šteje za povsem upravičeno. Na primer, če primerjate takšno napravo z lesenim, lahko opazite eno pomembno prednost. Plastično sito je mogoče hitro umiti in sušiti v nekaj sekundah. Nato je pripravljen za ponovno delo. Leseni model po mokri obdelavi se bo sušil veliko dlje. Preden se lahko ponovno uporabi, bo potreben nekaj časa. Poleg tega se lahko majhni delci izdelka zadržijo v mikroskopih obroča. Sčasoma to vodi k dejstvu, da lesena posoda pridobi neprijeten vonj vonjav, ki se delno prenese na nov del svežega izdelka.

Načeloma lahko vsak model najde tako pozitivne kot negativne strani. Zato mora lastna sama odločiti lastno izbiro.