Kako presejemo moko brez sita z uporabo improviziranih predmetov

Moka je zdrobljen izdelek, proizveden iz različnih zrn. Praviloma je narejen iz pšenice ali rži, redkeje - od ovsa, riža, ajde, koruze in tako naprej. Po mletju je lahko velikost zrn različna. Če je moko tanka in ima dober gluten, absorbira vlago zelo močno in jo je mogoče "cakati".

Potreba po presejanju moke je tudi posledica dejstva, da to izboljša njegovo kakovost. Po tem procesu se zrahne, segreje in postane nasičen s kisikom. Poleg tega se priporoča presejanje, da se prepreči zaužitje slabo zmletih zrnatih delcev, koalesciranih kep, vlaken iz vrečk in tudi žuželk v nekaterih primerih.

Prav tako se proizvaja presejalna moko, da se pridobi več "pečenja" zraka, kot tudi preprečiti pojav grudic v testu.

Kako se pojavi presejanje?

Obstaja več načinov za izvedbo te naloge. Najbolj standardna in dobro znana metoda je uporaba sita ali sita. Ta naprava je mreža tankih kovinskih žic ali linij, raztegnjena na eni strani širokega obroča. Obroč je običajno lesen, kovina ali plastika.

Za izvedbo presejanja moke je treba nanesti na mrežico v sito. Dol je postavljen globok krožnik za zbiranje očiščene moke. Zaslon je pretresen gladko.

Trenutna različica

Danes v trgovinah najdete modernejšo različico naprave za presejanje moke. Gre za velik kovinski vrč, ki spominja na pub in je opremljen z vzvodom na ročaju. Ko ga pritisnete v gibanju, je v notranjosti skodelice nameščen poseben mehanizem, ki prestavlja in potiska moko.

Tako se sito in njegovi analogi uporabljajo zelo dolgo, zato mnogi v tem primeru ne vedo, kaj naj storijo. Vendar pa obstaja veliko načinov, kako lahko presejemo moko brez sita.

Colander in gaza

Kot smo že opozorili, lahko želeno konsistenco moke dobimo z različnimi improviziranimi sredstvi. Za presejanje je primeren vsak predmet, ki ima veliko majhnih lukenj. Na prvem mestu lahko uporabite cedilo. Tudi fin je filter z drobnimi očesi. Govorimo o tem, kako presejemo moko brez zaslona s pomočjo katerega koli predmeta z luknjami, ne smemo pozabiti na gazo. Lahko se potegne na katero koli površino in s pomočjo vilice premešamo in zdrobimo moko skozi to, potisnemo skozi luknje. Kuhinjska posoda, ki vam omogoča, da potegnete gazo, obstaja katera ljubica.

Kako presejati moko brez sita (fotografija)

Poleg tega obstajajo tudi druge metode. Se dejansko ne presejejo, vendar so lahko dobra alternativa temu procesu. Njihova učinkovitost je nekoliko manjša, toda brez potrebe po drugačni izbiri se bodo popolnoma prilagodile. Torej, kaj lahko uporabite za to? Kako presejati moko brez sita in gaze?

Prvič, lahko je navaden žganje za bičanje jajc in testa. Če jo želite uporabiti, morate le malo mleto polniti v globoko posodo in narediti enake premike, kot pri bledenju tekoče hrane. Ta metoda bo pripomogla, da se znebite grudic, vendar pa je to, da je test, ne bo delovalo.

Drugič, lahko uporabite mešalnik ali predelovalec hrane. Bistvo te metode, kako presejati moko brez sita, je enako kot uporaba corolle. Komochki se zlahka poškoduje brez napora, toda zračnost ni verjetna.

Ročni način

Kako presejati moko brez sita in drugih naprav? To je mogoče storiti ročno. Če želite to narediti, odprite embalažo z moko in se dotaknite robov z dlanjo. Produkt znotraj se začne stresati in razpadati. Po tem morate vzeti globoko posodo, vliti v pravo količino moke in začeti temeljito premešati z dvema žlicama. Treba je premikati navzgor in navzdol. Po približno dveh minutah tega čiščenja bo mokra postala krhka in lahka, saj bo vanj vstopila določena količina zraka.

Vendar pa ta metoda, kako presejati moko brez sita, se uporablja le, če je bil izdelek skladiščen pod ustreznimi pogoji v zaprtem paketu. Pomeni tudi čas, v katerem je bila moko pakirana.

Ali je treba v vseh primerih presejati?

Danes se moke praviloma prodajajo že olupljene. V redkih primerih se v njem pojavljajo tuje nečistoče v obliki delcev vlaken iz burlapa. Vendar pa je problem plesni in žuželk še zdaj lahko pomemben. To se zgodi, ko so kršeni pogoji skladiščenja izdelka. Če embalaža ni zaprta in je prostor izpostavljen visoki vlažnosti, je tveganje za plesen in grudice zelo veliko. Odprta embalaža in toplo vlažno stanje prispevajo k pojavu hroščev v izdelku. V tem primeru je edini način za presejanje moke brez sita od žuželk, je uporaba gaze. Vse zgoraj navedene metode z uporabo improviziranih sredstev ne bodo delovale.

Da bi se izognili takšnemu negativnemu pojavu, morate takoj po nakupu pakirati moko v posodo s tesnim pokrovom in pustiti na hladnem suhem mestu. Prav tako ne pozabite, da je ta izdelek shranjen brez poslabšanja njegove kakovosti za največ šest mesecev. Seveda lahko presejemo in stresamo drobno moko, vendar je zaželeno, da jo uporabimo sveže in ne izgubimo pozitivnih lastnosti.