Kaj je pecilni prašek?

Pečenje doma je postalo bolj dostopno. Še posebej za to lahko kupite vse potrebne sestavine. Kaj je najpomembnejše v slaščičarski industriji? Seveda, pravilno kuhano testo. In da je bila pravilna konsistenca, in pečenje je bilo okusno, morate uporabiti vse potrebne sestavine. Pecilni prah je dodan mnogim vrstam slaščice. Zato se pogovorimo o tej sestavini, njegovih lastnostih in sestavi.

Kaj je pecilni prašek? Z enostavnimi izrazi je pecilni prašek. Prej, ko ni bilo toliko izdelkov za dobro pečenje v arzenalu gospodinjstev, je bila običajna pecilna soda uporabljena kot pecilni prašek. Zdaj lahko uporabite bolj napredne izdelke, kot je pecilni prašek. To daje peki lepo barvo, dobro doslednost. Enako se dviga in ima čudovit videz.

Poleg tega uporaba peciva v prahu ni težavna. Enostavno dodamo v moko in dobro pomešamo. Sestava tega izdelka je tudi osnovna. Vsebuje sodo in pecivo citronska kislina, sprejet v enakih razsežnostih.

Kot je znano po dobrem preskusu, se uporablja le presejana moko. Tako je nasičeno s kisikom, testo pa je bolj zračno. Pred tem procesom je priporočljivo dodati prašek za peko. Potem se temeljito pomeša z moko in ta zmes se preseje s sito.

Uporaba peciva v prahu ima nedvomno prednost. Natančno je izničil vse potrebne sestavine. Dodati morate pravo količino praška v priporočenih razmerjih.

Kako se uporablja pecilni prašek? Kako jo lahko po potrebi zamenjam? Nadalje bomo odgovorili na ta vprašanja.

Običajno proizvajalci navedejo količino prahu, ki je potrebna za določeno količino moke. Zato morate natančno prebrati navodila na paketu. Ampak obstajajo približne razsežnosti, ki so za ta izdelek enake za različne proizvajalce.

Pri enem kilogramu moke je treba vzeti 10 do 30 gramov prahu. Na drugi način mora biti prašek za peko od 1 do 3 odstotke potrebne moke. Ne pozabite, da morate te sestavine mešati v suhi obliki.

Torej smo ugotovili, kakšen je pecilni prašek in iz katerega sestavlja. Zdaj razmislite o stanju, ko ta izdelek ni pri roki. Ali je treba odložiti pripravo okusnega peciva? Kako zamenjati pecilni prašek? Spomnimo se sestave tega izdelka. Sestavljen je iz sode in citronske kisline. Zato lahko enostavno naredite sami. Samo vi boste morali porabiti del svojega časa na tem.

Za pripravo prahu za peko doma potrebujete 3 g citronske kisline, 5 g sode in 12 g moke. Zmešajte vse sestavine in dobite 20 gramov praška za peko za testo. Če ne boste takoj uporabili prahu, ga dajte v stekleno posodo in zaprite z zaprtim pokrovom.

Če ne uporabljate praška za pecivo, potem je vredno poskusiti. Njegove prednosti niso sporne. Najpomembneje je, da zagotavlja hiter in dober dvig dvigala. Nima vonja in okusa in ga zato ni mogoče čutiti v končnem izdelku (za razliko od sode). Z enotno porazdelitvijo dobimo homogeno konsistenco. Če želite to narediti, dobro ga dobro premešajte z moko in presejte skozi sito. Struktura testa je odlična. Poleg tega uporaba prahu za peko vpliva na barvo izdelka. Pecilni prašek in njegova uporaba zelo poenostavlja postopek kuhanja.

Zdaj veste, kako uporabiti pecilni prašek. S svojo aplikacijo bo pečenje postalo še bolj veličastno in lepo. In ne boste več presenetili svojih sorodnikov s svojimi kulinaričnimi stvaritvami.