Bilberry caucasian: lastnosti, sestava, recepti

Za danes je mogoče izpolniti približno 100 vrst borovnic. Vendar pa je ena od največjih sort kaucasijska borovnica, ki raste v gorah Evrope, Azije in Kavkaza. Obrtno rastlino dobesedno pozna vsakogar, ki živi na ozemlju nekdanje ZSSR.

Botanični opis

Bilberry kavkaški, fotografije in slike, ki jih je mogoče najti v knjigah vrtnarjenje, doseže višino 3-4 metrov. V obratu so takšne strukturne značilnosti:

1. Zaokrožene veje.
2. Majhne ledvice akutne oblike.
3. Rdeče in bele rdeče rdeče barve, zbrane v čopiču.
4. Padajo in veliki listi so podolgovati, zoženi do osnove (dolžina 6-10 cm).
5. Črno sferično sadje, ki se nahaja pod listi.

Sestava

Vse uporabne lastnosti rastline so razložene s kemijsko sestavo. To so:

• vitamini skupine B (prispevajo k normalnemu delovanju živčnega sistema);
• vitamin A (velja, da je nepogrešljiv za metabolizem maščob in "bori" s prostimi radikali in toksini v telesu);
• vitamin C (ohranja tone posod in je pomembna za dobro imunost);
• vitamin PP ali nikotinska kislina (izboljša delovanje možganov, očisti krvne žile in znižuje holesterol v krvi ter neposredno sodeluje pri sintezi rdečih krvnih celic in hemoglobina);
• Eterična olja (imajo protivnetno in pomirjujoč učinek);
• tanini (večkrat pospešujejo regeneracijo celic, imajo protimikrobne in antiseptične lastnosti);
• organske kisline (počasno staranje celic);
• žvepla, fosforja, kalcija, bakra, železa, mangana, cinka, kalija in kroma (ti elementi so potrebni za izvajanje presnovnih procesov in prispevajo k normalnemu delovanju telesa).

Terapevtsko delovanje

Koristne lastnosti kavkaških borovnic ostajajo v večjem obsegu v svežih jagodah, in ko so zamrznjene ali posušene, lahko sadje rastline izgubijo le majhen del svojih lastnosti. Danes za zdravljenje številnih bolezni uporabljamo:

• jagode;
• listi in stebla.

Zgornji deli rastline imajo antiseptičen učinek in se lahko uporabljajo kot naravni antibiotiki. Prednosti kavkaških borovnic:

• preprečevanje raka in razvoj malignih tumorjev;
• preprečevanje kataralnih bolezni in krepitev imunitete;
• čiščenje prebavnega trakta iz žlindre;
• zdravljenje bolezni sečil;
• normalizacija količine sladkorja v krvi.

Poleg tega se v kozmetologiji aktivno uporabljajo borovnice kot sredstvo za vlaženje kože. Plodovi obrtne rastline se štejejo za dietetični izdelek, saj vsebujejo minimalno količino kalorij.

Tinkture in čaji iz listov borovnic borovnice so sposobni obvladovati hude glavobole in migrene, kašelj. Tinktura borovnice se uporablja za zdravljenje kože v primeru opeklin, ran, ekcema.

Kontraindikacije

Zaužitje sadja rastlin je prepovedano tistim, ki imajo individualno nestrpnost ali alergijo na sestavine, ki so del kavkaške borovnice. Poleg tega ne uporabljajte jagod, če:

• diagnozo bolezni trebušne slinavke;
• obstaja urolitiaza;
• nagnjenost k zaprtju.

Gojenje borovnic

Široko razširjena obrtna tovarna družine Heather je posajena na globino 20 cm v tleh s šotno drobtino. Priporočljivo je, da pristane v oktobru in začetku novembra ali marca ali aprila. Odlična možnost bo sajenje 2-3-letnega grmovja, ki lahko kmalu začne saditi.

Gojenje kavkaških borovnic se lahko zgodi tako v industrijskem kot tudi doma. Da bi se rastlina počutila bolje, je treba z veliko žagami zmešati zgornjo plast zemlje (10 cm). Ti ukrepi omogočajo ohranjanje optimalne ravni vlage tudi v vročih poletnih dneh.

Borovnice iz kavkaškega cvetja v maju ali juliju, plodovi pa se pojavijo julija ali avgusta, odvisno od zasaditve in starosti rastline. Popolno zorenje borovnic poteka predvsem v začetku septembra.

Recepti

Če želite pripraviti kurativno odlitko borovnic iz Kavkaza, morate vnaprej posušene jagode piti strmo vrelo vodo. Juha se vre na 5-10 minut. Uporablja se kot sredstvo za losjone.

Velika izbira bo pripravila sveže sočne borovnice z drugimi sadji. Takšne pijače lahko uživamo v obliki kompot in v obliki čaja. Zdravilni učinek je domača mazila iz kuhanih plodov drobljencev, ki se meljejo do homogene konsistence. Na prizadeta območja kože se nanese mazilo in se uporabi gazni povoj.

Mnoge gospodinje vedo, kako so lahko okusni marmelada in žele, kuhanih iz borovnic borovnice. Če želite to narediti, je treba 5 kozarčkov jagod napolniti s 7 kozarčkom sladkorja in kuhati 10-15 minut med mešanjem in vzletom bele pene. Taka sladka posoda ima tudi zdravilne lastnosti in v svoji sestavi ohranja vitamine in hranila. Jagode borovnice lahko dodamo čaju ali izdelamo iz hladnih pijač, brezalkoholnih koktajlov.