Vitamini, topni v maščobi - življenje, ki podpira življenje

Ljudje že dolgo vedo, da je za normalni razvoj, rast in življenje samo telo poleg ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin in posebnih snovi potrebno. Prejeli so svoje ime šele leta 1911, zahvaljujoč znanstveniku K. Funku, ki je predlagal izraz vitamini, kar pomeni »podpiranje življenja«. To ime natančno odraža njihovo bistvo, saj ti koristni elementi prispevajo k popolnemu obstoju vseh živih bitij, začenši z najpreprostejšimi organizmi in konča z ljudmi in živalmi. Ampak ta informacija je zanimiva za tiste, ki pišejo o v vodi topnih in v maščobah topnih vitaminov abstraktnega. In v tem članku bomo podrobno preučili vrste vitaminov, topnih v maščobi, o tem, na kaj vplivajo in kje jih vsebujejo.

Vsebina

Vitamini, topni v maščobi, potrebujejo tabelo:
Vitamin a
Vitamin d
Vitamin k
Vitamin e

Po kemijski naravi lahko ločimo dve glavni skupini vitaminov - vodotopnih in maščob v vodi. Vsebina vitamini, topni v vodi je treba dnevno dopolniti. Toda vitamini, topni v maščobi, imajo sposobnost kopičenja v živem telesu, ali bolje v jetrih, z nezadostnim sproščanjem iz nje in s pomanjkanjem. Z vitaminov, ki so topni v maščobi, dobimo živila rastlinskega in živalskega izvora.

Vitamini, topni v maščobi predstavljajo naslednje vrste:

Vitamin A (Retinol), pri čemer je močan antioksidant upočasni fiziološko proces staranja, izboljšuje vid, in zlasti mraku barva, pospešuje rast novih tkiva in delitev celic, pozitiven učinek na reproduktivno funkcijo, podpira normalno sluznico in kožo. In prav tako krepi odpornost in odpornost na nekaterih toksinov in strupov.

Pri pomanjkanju retinola pride do krvavitve funkcij živčnega sistema, prebave in dihanja, odpornost telesa se zmanjša, rast upočasni, padci ostrina vida.

V velikih količinah se vitamin A nahaja v jetrih, maslu, beljakovinah. Rastline vsebujejo svoj predhodnik - karoten, ki se hitro spremeni v potreben vitamin A. V korenčkih, marelicah, bučah, zelenicah je veliko.

Vitamin E (tokoferol). Zdi se neverjetno antioksidant, ki upočasnjuje staranje, kot tudi potrebno mišične obremenitve, da se prepreči utrujenost, za normalizacijo presnovo beljakovin, uspešen razvoj zarodka in nosečnosti. Ima pozitiven učinek na hematopoetske organih, reproduktivni sistem, izboljša stanje kože.

Pomanjkanje tega vitamina je izraženo v mišična distrofija, utrujenost.

Veliko tokoferol iz rastlinskih olj, zlasti koruze in soje, pšeničnih kalčkov, jajca, jetra, maslo, graha, solate in zelja.

Vitamin K (Filokinon) ima antimikrobno, analgetik, antibakterijske lastnosti, tvori protrombin, izboljšanje strjevanja krvi, pospešuje prebavne ritmični kontrakcije.

Slabost se kaže motnje filokinon črevesnih težko celjenje ran, krvavitev med ščetkanjem in nos, odrgnin neznanega izvora.

Naravni viri vitamina K so koprive, korenje, zeleni grah, morske alge, jajca, jetra, peteršilj, špinača. Vitamin K delno sintetizira zdrave črevesne mikroflore.

Vitamin D (kalciferol), se imenuje tudi "sončni vitamin" zaradi svoje sposobnosti, da sintetizira v človeškem telesu pod vplivom sončnih žarkov.

Kalciferol je potreben za optimalno asimilacijo fosforja in kalcija v črevesju. Njeno pomanjkanje kaže krhkost las in nohtov, kariesa.

Glavni viri vitamina D - jetra živali in rib, zelenica, zrna (ržni slad, pšenični kalčki), kvasovano pivo, jajca, maslo, mleko.