Repa. Kaj je to: krmna repa ali koristen izdelek?

V različnih zgodovinskih obdobjih na mizi so služili jedi iz živil, ki niso bila znana pred ali so bila pozabljena. Živahen primer prvega je krompir: desetletja je ta rastlina vzbudila sum in nezaupanje ter postala znana sestavina v dnevnih jedeh. Kot drugi, tukaj lahko pokličete repo in repo. Nekdaj, brez njih, ni uspelo niti ena miza (ne samo navadni ljudje, temveč tudi zelo visoki ljudje). Danes se repa spominja predvsem v pravljici za najmlajše otroke. Kaj lahko rečemo o takšni napravi kot repa? "Kaj je to?" - vprašal bo, morda, 90% prebivalstva. Medtem, te korenine

Blizu sorodnikov

O istih repah lahko rečete, da je to rodilec ne samo opuščenih repa, temveč tudi kruhovca ali redkve, ki je danes priljubljena. In z zelje lahko ima "otroke", ki so prejeli ime švedske. Kljub temu pa zdaj tudi zelo malo ljudi v naši državi ve, da je njihov videz, da je njen lasten okus. Toda na primer skandinavske, švicarske in nemške kmetovalce to pridelujejo, gospodinje v teh državah pa svoje gospodinjstvo razvajajo z različnimi jedmi iz pozabljenih rutabaga.

Koristne lastnosti zaničenega korena

Vsi vedo, da je veliko zelenjave in sadja skladišče vitaminov in posledično zdravje. Enako velja za takšne korenovke kot repa. Kaj to pomeni? In dejstvo, da je omenjeno sadje zelo bogato s koristnimi snovmi. Med njimi je najpomembnejši vitamin K, ki je odgovoren za koagulacijo krvi. Toda za tiste, ki se zanima, bo moral biti pozoren na vrhove: v njej je večina.

V koreninskem pridelku so vitamini C in A ter najdragocenejša folna kislina, tako potrebna za nastanek rdečih krvnih celic. In vse to v takšnem obsegu, da bo za zadevni izdelek potreben samo 70 gramov, ki ga je treba nadoknaditi dnevni tok omenjenih spojin. Za primerjavo: da bi dobili enako količino vitamina C, bodo redkve porabile vsaj 200 gramov in je veliko po okusu!

Še vedno je mogoče reči ali reči o repo, kaj je to preventivno "večje" za črevesje. V njem je veliko grobih vlaken, ki se prebavljajo, tako da skozi naš prebavni sistem očistijo vse "stagnirne" in spodbujajo organe GIT, da delujejo bolj intenzivno.

Prava izbira in ustrezno shranjevanje

Če ne rastejo lastne korenine, ampak ga kupite na trgu ali v trgovini - lahko izberete. Bolje je, da kupite mlado zelenjavo - to je težko določiti s tanjšo kožo. Od vsega, kar vam je ponujeno, izberite trden in neprepusten vzorec, na katerem ni ran in napak. Zaželjeno je, da so vrhovi zeleni in sveži. In kar je najpomembnejše - ne mešajte z redkvico! Najlažji način, da ugotovite, da je pred seboj repa (pazljivo preučujemo fotografijo!) Na beli-jarki koži - redkvica ne.

Še vedno se je naučiti, kako pravilno hraniti zelenjavo. Rastlino, če jo boste uporabljali, ga morate izrezati, jo dati v vodo (kot so cvetovi) in ga postavite na vrata hladilnika. Sama zelenjava mora biti oprana, posušena in shranjena na hladnem in suhem mestu.

Slastna uporaba

Jedo krmno repo večinoma sveže - v solatah je preprosto okusno! Na rezultat ste zadovoljni, zvite zelenjavo, preden jo dodate v vrelo vodo in napolnite solato z malo limoninega soka - čudežno združuje s tem korenom, razkriva njegov okus. Na primer, sestava repa bo izjemna, zelena solata, peteršilj, brusnice in zeleno sladko in kislo jabolko.

Želite dobiti zdravo repo? Upoštevajte pravila!

Vendar pa v vsaki trgovini ne najdete svežega repa. Gojenje v tem primeru ostaja edini izhod. Še posebej, če imate bližnjo zemljišče. Sama kultura je odporna proti prehladom, ni razvajena, ljubi vodo, vendar je ne zahteva preveč. Semena so posejana zgodaj spomladi, komaj posuši tla. Cool poletje ni ovira za pridobivanje pametne žetve. Repa so zelo primerna mesta, kjer so se rastlali fižol, kumare, čebula, zimske rastline ali paradižnik, kar je zelo prožno glede sadik.

Torej, če imate živino (ovce, koze), repa postane zanesljiv pomočnik pri vaši podpori. In če ne - rastejo malo, za svojo mizo. In ne boste žal!