Čebula `yalta`: opis, gojenje, oskrba, uporabne lastnosti

V eno izmed prvih zelenjadnic, ki jih obdeluje človek, je mogoče nositi čebulo. Njegova domovina je regija jugozahodne Azije. Prvi dokaz o uporabi čebule v hrani in ga uporabljamo kot zdravilo na tem ozemlju že več kot šest tisoč let. Ena od sort čebule je čebula "Yalta".

Kakšna je ta čebula?

Čebula "Yalta" se razlikuje od svojih kolegov v družini iz več razlogov, kot so oblika, tekstura, barva in okus. Ta sorta ima bolj sploščeno obliko, celo ravno, ravno. Njene plasti so širše in sočne. Grenak okus značilnost čebule je odsoten. Poleg tega je v okusu sladek odtenek. In, seveda, blagovna znamka čebulo, gojijo na krimskem polotoku, je njegova bogata vijolična barva.

Za razliko od drugih ostankov, ki jih je treba kuhati pred porabo, se ta čebula lahko jedo surovo. Zelo dobro lahko dopolnijo vse vrste solat, meso in zelenjavne narezane "Yalta" čebule. Uporabne lastnosti bodo med toplotno obdelavo znatno izgubljene. Zato je treba jesti sveže. Uporabne lastnosti, ki jih ima ta rastlinska kultura, so znane že od antičnih časov. Pomagal bo za zapolnitev zalog večine vitaminov in mineralov. Ta rastlinska kultura povečuje apetit in normalizira ravnotežje vode in soli. V prehrani je ta čebula za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni.

Malo zgodovine

Po uradnih podatkih je bil lok "Jalta" dejansko uvožen Krimski polotok iz drugih regij sveta. Kasneje, iz izvornega materiala, je bila ta vrsta ustvarjena s prestopanjem več sort.

Do sredine devetnajstega stoletja postaja polotok Krim postaja elitni letovišče. Vse več ruskih aristokracij gradi posestva in palače na obali. Hkrati se polaga Nikitski botanični vrt.

V Krim jato eksotičnih rastlin iz vsega sveta, tudi na Portugalskem. Skupaj z več vrst sladkih španske čebule tukaj prišli dve vrsti - "madersky flat" in "madersky krog", na podlagi katere je nastal znameniti sorta "Jalta" (lok). Koristne lastnosti rastlinskih kultur so postali splošno priznana.

V tridesetih letih prejšnjega stoletja je bil predhodnik sodobne čebule "Yalta" imenovan "sladki krimski". Imel je številne pomanjkljivosti, ki so bili odpravljeni v postopku izbire. Doseženo je povečanje rokastega časa in sprememba barve.

Krimski spominki

Kdo je počival na Krimu, je zagotovo vzel kot predstavitvene svežnje svetlo vijolične čebule. In to ni presenetljivo. Na trgu v katerem koli mestu se lahko srečate čebula vijolična barvo, ki je na voljo kot "Yalta". Obstaja več vrst tujih in domačih selekcij te rastlinske kulture, ki imajo podobno barvo. Vendar pa se ta pridelava zelenjave znatno razlikuje od krimske. Kako razlikovati čebulo "Yalta" od ponarejanja? To je mogoče storiti glede na več značilnih lastnosti.

Pazite na pokrivne lupine repa. Imajo vijolično ali roza barvo. Sočni del te rastlinske kulture je bela ali roza. Oblika čebule je okrogla. Debelina je od pet do sedem centimetrov. Prav tako morate vedeti, da prave krimske zelenjave ni mogoče kupiti ob koncu zimske sezone. Samo pet mesecev je shranjena "Jalta" čebula.

Gojenje

Trenutno večji del proizvodnje čebule "Yalta" pripada zasebnemu sektorju. Proizvedeno kot semenski material in blago, pripravljeno za prodajo pridelanega pridelka. Zaradi vse večjega povpraševanja po čebuli "Jalti" in nezmožnosti zasebnega sektorja za razširitev omrežja semena gojenje, so se začeli pojavljati en masse rastlinskih proizvodov nižje kakovosti. Torej, lahko obstajajo sorte, različne glede intenzivnosti barve, sočnost in debelina lestvic, kot tudi z izrazitejšo ostrino čebulic. To vodi k zmanjšanju vrednosti surovin končnega izdelka.

Trenutno je vprašanje ohranjanja čistokrvnosti sorte "Jalta" čebule akutno. To je predvsem posledica tehnologije gojenja. Seme čebule "Yalta" se gojijo v prostorih zaprtih tal v skladu s tehnologijo sejanja. Ta tehnologija je ročna in zelo delovno intenzivna. Zelo težko je obnoviti vse potrebne pogoje za rast na zahtevani ravni izven posebnih semenarn. Kljub temu pa je mogoče na domu dovolj kakovostno pridelati.

Gojenje v jesenskem obdobju

Iztovarjanje jane na jeseni daje določene prednosti glede zorenja pridelka. Toda pristanek čebule za zimo je povezan z nekaterimi težavami.

Sejanje je potrebno oktobra, s poudarkom na dolgoročni vremenski napovedi. Pred začetkom prve zmrzali mora biti koreninski sistem čebule dovolj dobro oblikovan. Toda prezgodnja zasaditev lahko sproži nastajanje sadik pred nastopom hladnega vremena. To lahko povzroči izgubo celotnega pridelka.

Na jesen je treba iztovarjati čebulo na skrbno pripravljenih tleh. Postelja mora biti na dobro osvetljenem mestu. Tla je treba očistiti iz korenin plevelov, razkužiti in oplojevati.

Pred nastopom zmrzali je treba poskrbeti za dodatno zaščito rastlin. To lahko dosežemo s škropljenjem dvokomponentnega sloja žagovine ali šote.

Sejalni način gojenja

Čebula "Yalta" se nanaša na pozne sorte. Pred polnim zorenjem blagovne repice od trenutka sajenja traja pet mesecev. Pri sejanju semen neposredno v tla se kakovost posevkov zmanjša. Tudi v regijah s kratkim poletnim obdobjem je rast skoraj nemogoče. Dvoletna metoda vključuje določene težave. Čebula je slabo shranjena. Čebula, ki raste na ta način, ima bolj akuten okus. Sedežna metoda omogoča reševanje teh težav.

Pogoji za setev

Za zagotovitev potrebne dirke se setev semen začne v drugi polovici februarja. Pripravljene sadike so zasajene v tleh v starosti petdeset ali šestdesetih dni. Pri setvi semena v določenem času so rastline posajene na odprtem tleh konec aprila in začetka maja.

Tehnologija gojenja sadik

Kako rastejo čebula pozimi? Sadilni material lahko dobite doma, v rastlinjakih ali rastlinjakih. Plastične posode ali lesene škatle so primerne za gojenje sadik doma.

Polnjene so s posebej pripravljeno prstjo. Sestava tal je naslednja:

- 1 del kopnega zemljišča;

- 1 del humusa;

- 80 gramov kompleksnih mineralnih gnojil.

Plast tla v posodi mora biti najmanj petnajst centimetrov. Pred setvijo semena je treba namočiti. Čas mokre predelave je najmanj dvajset ur. Ta obdelava bo povečala kalivna sposobnost semena.

Po predelavi se semena posušijo. V posodah navlažite tla in oblikujte žlebove. Semena so posejana v njih. Seja ne sme biti zgoščena. Semena se nahajajo na razdalji enega centimetra. Sejalni žlebovi so posuti s humusom. Nato je tla stisnjena in posuta s čistim peskom. Nežno zalivati ​​in prekriti s filmom. Semenska posoda se postavi na mestih s temperaturo najmanj 20 stopinj Celzija. Prvi poganjki se pojavijo po sedmih dneh.

Skrb za sadike

Za uspešno gojenje sadilnega materiala upoštevajte temperaturne in svetlobne razmere. Potrebno je osvetliti s fluorescenčnimi sijalkami. Optimalna temperatura pridelave je osemnajst stopinj Celzija. Prav tako je potrebno proizvajati zmerno napajanje in redno krmljenje.

Sesalni material za teden pred pristankom na odprtem prostoru se ustavi. Predpripravite vrt, kjer bodo postavili čebulo "Yalta". Gojenje na prostem se bo obravnavalo še naprej.

Čebula na prostem

V fazi treh ali štirih dobro oblikovanih listov so sadike pripravljene za presaditev. Posode z rastlinami so skrbno zaliti, da ne bi poškodovali listnega dela. Rastline se pridobivajo iz sadik. Skrajšajte dele korenov in listov. Sadilni material je pripravljen za sajenje. Rastline so postavljene na enak način kot pri zasaditvi s setvijo. Globina pristanka je štiri centimetre. Da bi dobili dobro žetev, boste potrebovali stalno skrb za ležišča. Tehnologija gojenja omogoča stalno razrahljanje tal, odstranjevanje plevela, redno gnojenje in zatiranje bolezni in škodljivcev. Posebno pozornost posvečamo zalivanju. Med obdobjem zorenja bo potrebno dnevno zalivanje rastlin. Kljub temu, tudi če so upoštevani vsi pogoji pridelave, se bo donos nekoliko razlikoval od resnične "jalte" čebule. Na kakovost rastlinske kulture vplivajo podnebne značilnosti območja. Zaradi pomanjkanja toplote in določene sestave tal, repa spremeni svoje osnovne okusne lastnosti.