Cupcake classic: recept s fotografijo

Ali veste, da recept za klasično keksno torto vključuje uporabo standardnih izdelkov, ki jih lahko zagotovo najdete v vsaki kuhinji? Da, iz takšnih preprostih sestavin lahko kuhate preprosto neprekosljivo pecivo, ki ni samo gospodarno, temveč tudi relativno nizko kalorično. Oboroženi s preprostim receptom za klasično kekso, boste proces spremenili v pravi užitek, kar bo pripeljalo do ustvarjanja kulinaričnega čudeža.

Nekaj ​​besed o sladici

Takšna lepota je precej dolgo postala priljubljena in pogosta med domačimi državljani. Ampak nekako, do sedaj, mnogi mojstri raje kupujejo kolački v trgovinah, namesto da bi preprosto pripravili to slastno pecivo v svoji kuhinji. Poleg tega so izdelki za njo ena najbolj nezahtevnih in na voljo.

Med različnimi načini priprave te dobrote, najpreprostejšo in najhitrejšo, velja za recept za klasično kekso. Še posebej primerna je za začetnike pri kuhanju, ki še niso imeli izkušenj s pekarskimi kompleksnimi sladicami.

Recept za klasično piškotko je tako enostavno opraviti, da lahko jed lahko brez težav dobite pri vsakem, ki ga vzame. Poleg tega se ta občutek vedno izkaže za zelo mehkega, okusnega in zračnega. Torej tudi izkušeni kulinarični strokovnjaki pogosto poslujejo, da razvajajo svoje sorodnike s takšno čudovito peko.

Recept za klasično skodelico z rozinami s fotografijo

Žal mnogi začetniki zlorabljajo postopek priprave takšnega zdravljenja. Čeprav je v resnici klasični recept za krušno pecivo (fotografija posode, ki je viden v pregledu), povsem navaden in bo omogočil celo amaterju v kuharski umetnosti, da se veselo obvlada z nalogo.

Torej, najprej pripravite vse potrebne sestavine:

• 4 jajca;
• 200 g masla ali margarina;
• enako količino sladkorja;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 250 g moke;
• 10 g razpršilca;
• 50 g rozin.

Upoštevajte, da je nemogoče natančno navesti količino moke, ki bo potrebna za preskus. To je predvsem posledica obstoja različnih vrst izdelkov in ravni brušenja. Tako se količina moke, ki je navedena v receptu, lahko razlikuje za več ali manj za 50 ali celo 100%. Upoštevajte to.

Postopek kuhanja

Prvič, presejajte moko, najbolje večkrat zapovrstjo. Nato ga pomešajte s praškom za peko. V ločeni posodi postavite oprane iz rozine in jo prelijte z vrelo vodo. Pustite ga pol ure, da jo zmehča.

Po določenem času postavite nabreknjene rozine na papirnato brisačo in počakajte, da se posuši. Mimogrede, tudi če ste v naglici, ne zanemarjajte izpuščanja rozin - vedno ga postavite v vročo vodo najmanj 10 minut. V nasprotnem primeru tvegate, da dobite piškote, ki so se naselili na dnu in ne pečeni suho sadje.

Rezite maslo v rezine in stopite v ponvi, v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Nato pustite, da se ohladi rahlo.

Združite jajca in sladkor v globoki skledi in jih zmešajte z žvečenjem. Uporaba s tem mešalnikom ni potrebna, vendar je treba zmes čiščiti čim višje. Nato pošljite topljeno maslo in ponovno žvečite. Zdaj je na vrsti rastlinsko olje in parjeno suho sadje.

Spet dobro premešajte vse sestavine in začnite dodati moko. Zlijemo jo v majhnih delih in vsakič mešamo maso v homogeno stanje. Pripravljenost testa je enostavno določiti po svoji doslednosti: zato mora mešanica izgledati kot domača kisle smetane. Če ste dosegli zahtevano masno stanje, lahko začnete pečemo torto.

Obrazec namažite s kosom margarine, potresite ščetko moke in v njej vlijete pripravljeno testo. Mimogrede, če uporabljate silikonsko napravo za izdelavo torte z rozinami po klasičnem receptu, vam ga ni treba mazati. Pošljite obdelovancu v predhodno segreto pečico 180 stopinj pol ure. Toda preden izdelek dobite iz pečice, preverite njegovo razpoložljivost z zobotrebcem ali ujemanjem.

Kot rezultat, boste dobili presenetljivo nežen, okusno in zračna pogača. Mimogrede, končno lahko lepo dekorirate svojo mojstrovino s pomočjo sladkorja v prahu, rezine sadja, jagodičja ali dišeče limonine lupine.

Klasični recept za torto "Zebra"

Takšna pečenka je prepričana, da se obrača na ljubitelje domačih sladic, predvsem pa se bo pritožila najmanjšim članom družine. In vse, ker je oblikovanje takih kolofonov zelo zanimivo in spominja na vse ljubljene čebele.

Torej, za takšno obravnavo boste potrebovali:

• 120 g masla;
• čajna žlička soda in nekaj kapljic kisa;
• 2 jajca;
• 120 g mleka;
• kozarec sladkorja;
• 10 g vanilina;
• 200 g moke;
• 2 žlici kakava v prahu.

Kako kuhati

V hladilniku poskušajte vnaprej določiti vse potrebne izdelke, tako da so enake temperature.

Jajca pretepajo z mešalcem, dokler ne dobimo bujne pene. Postopoma vstopite v sladkor brez prekinitve zdravljenja. Nato namažite zmehčano maslo in nadaljujte z mletjem. Zdaj obrnite vanilin in soda, ki naj bi se ugasnila pred dodajanjem kis. Nazadnje, prelijemo prešito moko in nato mleko. Končano testo mora enakomerno teči od žlice, kot trak.

Mešanico razdelite na pol in dodajte kakav v prahu v enem delu. V pripravljeni obliki za peko izmenično položite sloje testa: svetlo in temno. Sami lahko prilagodite število trakov. Kuhajte torto 40 minut pri temperaturi 180 stopinj. Kot rezultat boste imeli zelo nenavaden, lep sladek z zanimivim rezom.

Slavna "Metropolitan" cupcake

Izredno krhka, zračna, občutljiva sladica z veliko mehkimi rozinami. Ta serija je vsem znana od sovjetskih časov. In klasični recept za kruh "Stolichniy" vam bo pomagal ponoviti in doseči ta okus. Ta sladica danes ni mogoče najti v trgovinah.

Za kuhanje potrebujete:

• 400 g moke;
• 350 g masla;
• pol čajne žličke praška za peko;
• ščepec soli;
• 6 jajc;
• 3 žlice žganja;
• 350 g sladkorja;
• enako količino temnih rozin.

Ukrep

Prepričajte se, da predhodno odstranite vse sestavine iz hladilnika, da dosežejo sobno temperaturo in jih je lažje povezati. Prvič, jajca razrežite s konjakom z mešalnikom ali mešalcem. V ločeni skledi združite maslo in sladkor, temeljito zmešajte.

Nato zmešajte obe mešanici skupaj. Takšno maso je treba obdelati pri visoki hitrosti 10 minut. V tem primeru se morajo vsi kristali sladkorja raztopiti. Presejano moko ločite s praškom za pecenje in dodajte v preostale sestavine v majhnih deležih. Rezultat tega je, da se testo poveča v prostornini, pridobi nežno mastno konsistenco.

Roze za začetek vlijemo v vrelo vodo v majhni posodi, po 10 minutah pa izpustimo tekočino. Nato posušite suho sadje v moko in ga pošljite na pripravljeno maso. Končno dobro premešajte testo in začnite pečenje.

Vklopite pečico 180 stopinj. Na splošno je za izdelavo torte "Metropolitan" običajno uporabiti pravokotno obliko pečenja, vendar to ni načelo. Posodo namažite s koščkom masla in potresemo s pečico moke. Nato kuhano testo vlijemo v kalup in ga pošljemo v pečico.

Pečemo torto 50-60 minut. Po kuhanju pustite piškot v obliki 15 minut, tako da se rahlo kondenzira in popolnoma razkrije svoj okus. Ohladite piškotek s sladkorjem v prahu in služijo mizi.

Deserta v žaru

Takšna piškota je najlažji način za pripravo jedi za zajtrk ali za zdravljenje nepričakovanih gostov, na primer. Če želite pečenje narediti čudovito in čim bolj ugodno, si vzemite maščobo skuta. Tako sladico lahko zlahka spreminjate z vsemi polnili - na primer oreščki, limoninim lomom ali rozinami.

Torej, za pripravo skute torto s klasičnim receptom, pripravite:

• 2 žlice kisle smetane;
• enako količino masla;
• kozarec sladkorja;
• 200 g skute;
• 2 jajca;
• kozarec moke;
• ščepec soli;
• 0,5 žličke sode.

Postopek

Najprej skrbno premešamo skuto z jajci. Nato dodajte še sladkor, raztopljeno maslo in kislo smetano. Maso premešajte, dokler se ne gladi in v njej postopoma dodajte moko. Ko dosežete gladkost mešanice, jo pošljete v soda, preden ga ugasnete s kisom in ponovno premešate.

Pripravljeno testo vlijemo v mastno obliko in jo položimo v pečico. Pečemo skutno torto za pol ure pri temperaturi 180 stopinj.